Konstkrediter: Max Pixel

Att dricka alkohol är kul - efterverkningarna, mindre så. Det är dålunda undra då att människor världen över har sökt rättsmedel för att mildra den fruktade baksmälla.

Här lägger vi några av de bättre kända myterna till vetenskaplig granskning.

"Foder" din mage

Det finns en utbredd tro på att ett glas mjölk före en tung session kan bidra till att minska effekterna av alkohol genom att "fodra din mage". Vissa Medelhavsländer föredrar att ställa in magen med en sked olivolja. Men biologiskt sett finns det inte något sådant som "fodrar din mage". Om det finns någon effekt, är det genom att sakta ner tömningen i magen.

Runt 20% av alkohol absorberas i magen och resten absorberas i tarmarna. Så någon mat som innehåller fett, protein eller, till viss del, kolhydrat som försenar magstomning kan ha en mycket blygsam effekt på att sänka absorptionen av alkohol.

En stor frukost dämpar kvarvarande alkohol

A undersökning av 2,000 brittiska vuxna, genomförd av One Poll, fann att en stekt frukost är "den föredragna åtgärden för briter som kämpar efter en tung natt". Undersökningen rapporterade också att 26% av populära baksmälla botemedel bygger på en maträtt som innehåller ägg. Men finns det någon vetenskap i detta?

En studie med råttor föreslår att det kan vara lite stöd för denna idé. Ägg är höga i ett ämne som heter cystein. När råttor matades dödliga mängder acetaldehyd - ett toxin producerar din kropp när det bryter ner alkohol - de som också fick cystein var mycket mer benägna att överleva det giftiga angreppet än kontrollerna. Men naturligtvis är människor inte råttor - ja, de flesta är inte det.

Kaffe sobrar dig upp

Om du är full och du behöver snabba upp, vad gör du? Tja, om filmerna är något att gå med, drick en mugg stark, svart kaffe. Vetenskapen är dock mindre eftertrycklig på den här. Det beror delvis på det komplexa sättet som alkohol fungerar som lugnande - vilket gör dig yr och glömskt - medan kaffe, en stimulant, gör dig mer uppmärksam, men gör ingenting för att förbättra yrsel eller glömska.

A studera som såg på effekterna av koffeinhaltiga kontra alkoholfria alkoholhaltiga drycker på en simulerad köruppgift, fann att koffein gjorde lite för att mildra effekterna av alkohol på körförmåga eller reaktionstid. Andra studier har funnit att koffein kan öka alertness men inte förbättra känslor av yrsel eller återställa minnet.

Blandning av koffein och alkohol ökar också din risk för skada på en natt ute, så de är inte en bra kombinationsruta.

Vatten före sängen rensar huvudet

Det kan finnas en sanningskorn i den här. För det här populära livshacket beror det på vilken bit av baksmälla du vill minska. Medan dricksvatten kommer att göra inget för huvudvärk, det kan bidra till att minska dehydratiseringseffekterna och den fruktade munnen.

Druv och spannmål - aldrig tvillingen

Det finns en långvarig övertygelse om att blandning av drycker gör värmaren värre. Det är en myt. Att blanda drycker ökar risken att dricka mer alkohol eftersom du förlorar koll på hur mycket du har haft. "Har jag fyra pints, tre skott och ett glas vin? Eller var det tre pintar, fyra skott och två glas vin? "Det finns inget i alkoholens kemi i, säger vin och öl, det är annorlunda.

Om du verkligen vill undvika en baksmälla, är det bästa rådet att följa riktlinjerna för alkohol. Förutom att du inte sparar dina rekommenderade maximala 14-enheter per vecka och dricker dem alla på en natt, tjänstemän råda dricker långsammare, äter medan du dricker och växlar alkoholhaltiga drycker med vatten.

Om författaren

Duane Mellor, universitetslektor, Coventry University. Duane har arbetat kliniskt som dietist, främst inom diabeteshantering och utbildning och sedan som forskare i kliniska prövningar. Men när han reflekterar över de första två decennierna av sin karriär har han börjat ifrågasätta ett antal aspekter av näring och dietisk praxis. Han är nu intresserad av att titta på bevis inom näring, både vad gäller kausalitet och kvalitet tillsammans med hur detta kommuniceras till allmänheten av media. 

Den här artikeln publicerades ursprungligen den Avlyssningen. Läs ursprungliga artikeln.

Relaterade böcker:

at InnerSelf Market och Amazon