Idéerna bakom regenerativ jordbruk är enkla och gamla.

Det finns tusen sätt att knäböja och kyssa marken; Det finns tusen sätt att gå hem igen. -Rumi

Vägen att stoppa klimatförändringen kan begravas i 300 kvadratmeter jord i Venedigs stadsdel i Los Angeles, bland kale och potatis. En halvdussin stads ungdom gräver genom den upphöjda sängen på en lugn sidogata, planterar tomatplantor mellan persika och lindräd. Nitton år gamla Calvin svettar när han jobbar raken. Det finns mycket på spel här. De tidigare hemlösa ungdomarna försöker preliminärt utforska jordbruket genom ett samhällsuppdragsprogram som startades av en Kalifornien ideell kallad Kiss the Ground. Ännu viktigare är att de tenderar till framtiden för vår planet.

"Jord kan bara rädda oss, säger filmmakern Josh Tickell" men vi måste först spara det först. "Han skrev att i sin 2017-bok, också kallad Kyssa marken, efter att ha blivit djupt investerat i markens potential för att återställa klimatförändringen. (Nonprofit stöder boken och Tickells kommande dokumentär om det, men han har ingen roll med organisationen.) Han har upplevt både mark och klimatförändringar intimt. Han började arbeta på gårdar för mer än två årtionden sedan för World Wide Opportunities on Organic Farms, och i 2017 måste han och hans familj lämna sitt hem i Ojai, flydande förödande bränder.

Trots att det mesta av världen arbetar för att minska utsläppen, bekräftar nya studier att det blir omöjligt att stoppa klimatförändringen utan att förändra jordbruket. Jordförstöring sakta roterar en tredjedel av världen till öknen. I denna takt, bördig jord kommer att tömmas i 60 år.

Vad har jorden att göra med klimatförändringen? I atmosfären överhettar för mycket kol klimatet. Men i marken är kol användbart.

Förlust av jordjord frigör kol i luften. Modernt petroleumbränslejordbruk, som börjar runt 1930, har släppte 50 till 70 procent av markens kol in i atmosfären. I en rapport förra året varnade FN om att koncentrationen av koldioxid i atmosfären ökade med rekordhastighet för att träffa en nivå som inte ses för mer än 3 miljoner år.

"Ironin är att det tar upp kol i jorden löser flera globala problem, säger Tickell Kyssa marken. "Det minskar koldioxid i atmosfären, det ökar jordens bördighet, det bidrar till att jordbrukarna växer mer och det gör att oceanerna släpper ut CO2 som hotar att surgöra den fytoplankton som producerar så mycket av syret som vi andas."

Och det finns ett enkelt sätt att få det i marken. Istället för komplicerade bioteknikprojekt som försöker fälla koldioxidutsläpp, föreslår initiativ som Kiss the Ground att de bästa maskinerna för bindning av kolet i marken existerar redan: växter.

"De bryter CO2 från atmosfären ner i sina komponenter och kolliderar kolet i jorden," förklarar Don Smith, organisationens forskningsdirektör. Modernt jordbruk som är inriktat på industriell effektivitet och vinst stör denna naturliga process, främst genom tilling, monokulturer och överanvändning av syntetiska kemikalier. "Men metoder som kompostering, fleråriga växter och biologisk mångfald hjälper till att regenerera jorden."

Tanken bakom det regenerativa jordbruket är enkelt och gammalt: Moderens jord, som vårdar skörden, måste i sin tur vårdas och skyddas.

"[Planterna] använder solljus som energi, drar koldioxiden ut ur atmosfären, gör den till kolbränsle, och det är hur de växer," förklarar Marken kommer att rädda oss författare Kristin Ohlson i Tickells dokumentär. "De skickar 40 procent av det kolbränslet ner till sina rötter, och det är ett av de sätt som kolet fixeras i marken."

Forskare för den franska regeringen uppskattar att jorden årligen kan sekvestrera 6-gigatoner av CO2 i jorden genom att plantera rätt sort av grödor, och därigenom kompenserar 4.3-gigatonerna av CO2 mänskligheten ut i atmosfären varje år.

Hur realistisk är det här? Whendee Silver, ledande forskare för Marin Carbon Project och en ekosystemekolog på University of California, Berkeley, har beräknat att om så lite som 5-procent av Kaliforniens rangländer belades med ett tunt lager kompost, skulle den resulterande kolsekretessen kompensera de årliga växthusutsläppen för 6 miljoner bilar.

I Santa Ynez Valley blev Ted Chamberlin Ranch den första ranchen i södra Kalifornien för att genomföra en storskalig plan för koldioxidutvinning. Ett kvart-tums lager kompost applicerat för två år sedan ökade betesmarkens kapacitet att hålla vatten och gräsproduktionen ökade 24 procent. Dessa typer av resultat ger ranchers och bönder ekonomiskt incitament att hjälpa till att kollidera kol. 

Josh Tickell har upplevt både mark och klimatförändringar intimt. Han har arbetat på bondgårdar i mer än två decennier, och i 2017 flydde han och hans familj de förödande bränderna i Ojai. Foto från Kyssa marken.

Faktum är att ranchers över hela landet som flyttar till kolodling hittar imponerande resultat. För årtionden sedan, i Bismarck, North Dakota, hade Gabe Brown nästan förlorat sin ranch efter flera år av torka. Han kunde göra det lönsamt igen genom att arbeta med naturliga system, som att överge tilling, vilket stör jorden. "Vi har nu eliminerat användningen av syntetiska gödningsmedel, fungicider och bekämpningsmedel. Vi använder minimal herbicid och strävar efter att eliminera det, säger Browns ranchwebbplats. "Vi använder inte GMO eller glyfosat. Vårt ständigt växande betesstrategi gör att de flesta av våra betesmarker är en återhämtningsperiod på över 360-dagar. "Brown anses vara en av pionjärerna för regenerativ jordbruk, och hans gård är en blomstrande modell. "Dessa strategier har medfört att jordens hälsa, mineral och vattencykler kan förbättras avsevärt. Med andra ord har naturresurserna gynnat. Detta leder till ökad produktion, vinst och en högre livskvalitet för oss. Vi går mot hållbarhet för inte bara vår, utan även kommande generationer, säger webbplatsen.

Och sekvestrationslösningen är inte bara för jordbruk. En ny studie i tidningen Vetenskap Förskott fann att bättre hantering av skogar, gräsmarker och markar i Förenta staterna kunde avhjälpa så mycket som 21 procent av landets årliga utsläpp av växthusgaser.

"Görs rätt," säger Tickell i sin bok, "siffrorna föreslår att vi kunde sekvestrera mest om inte alla de CO2 som hittills har emitterats av mänskligheten. ... Det skulle inte befria oss från att sluta använda kol- och petroleumsbaserade bränslen ... men genom att använda naturens återställande kraft kan det ge oss en chans till en framtid som håller en majoritet av jordens ekosystem intakta. "

Vissa experter tror att effekten kan vara mer marginal, påpekar att global uppvärmning leder till fler bränder, och fler bränder leder till mer kol i atmosfären. Och trycket för att mata växande populationer kan leda till mer avskogning, fler kemikalier, fler hektar naturland som omvandlas till industriellt jordbruk. Resultatet beror inte bara på hur många bönder och stater som kommer ombord, men på konsumtionsmönster: hur människor äter, dricker och handlar.

Av denna anledning håller Kiss The Ground regelbundet "ground advocate" -utbildningar både på Venedigs kontor och online, sammankomster av människor som vill lära sig mer om sambandet mellan jord och klimat. Med tanke på potentialen för koldioxidavveckling inom jordbruket, diskuteras mycket om matval.

En av gruppens praktiska guider börjar med "Känn din matkälla." En del av informationen är sunt förnuft: Ät vad som är i säsong, hela mat i stället för bearbetade matar, odla din egen och kompost. Och några råd är kontroversiella: "Om 50-procenten av världens befolkning åt 2,500-kalorier per dag och minskade köttkonsumtionen totalt, skulle man kunna undvika en beräknad 26.7-gigaton av utsläpp från kostförändringar ensam."

"Färre vet fortfarande att konventionellt odlad mat kräver 3 pounds av giftiga kemikalier per amerikan per år."

Människor som tar träningen är ofta förvånad över att ta reda på att faktiskt hållbart ekologiskt jordbruk - och sund jord trivs när nötkreatur betar marken. Matthew and Terces Engelhart, grundare av den populära veganska kedjan Café Tacksamhet och föräldrar till Kiss Ground Ground grundare Ryland Engelhart, hålla kycklingar och boskap på sin gård i norra Kalifornien, kallas Be Love Farm. Efter 40 år som vegetarianer bestämde de sig för att äta köttet från sin egen bondgård. Engelharts-omkopplaren orsakade ett skryt bland den veganska gemenskapen. de fick även dödshot.

Tickell och andra Kiss Ground advokater säger att frågan är mindre en fråga om att äta kött, men vilken typ. "Färre vet fortfarande att konventionellt odlad mat kräver 3 pounds av giftiga kemikalier per amerikan per år. Och ännu färre vet att processen med odling av ekologiska produkter kräver dödsfall av ett stort antal djur. Vårt val för framtiden för mat är därför inte vegan kontra paleo kontra omnivore kontra vegetarian ", skriver Tickell i sin bok. "Vi måste snarare välja mellan ett livsmedelssystem som hedrar och respekterar livet för flora, fauna, planet och människor mot ett system som demoraliserar, avhumaniserar och förstör våra biologiska commons."

För Tickell och så många andra är det en jordnära lösning.

Denna artikel publicerades ursprungligen på JA! Tidskrift.

Om författaren

Michaela Haas skrev den här artikeln för Dirt Issue, våren 2019 upplagan av JA! Tidskrift. Michaela är en lösningsjournalist och författaren av studsande framåt: The Art and Science of Growing Resilience (Atria). Följ henne på Twitter @MichaelaHaas.

relaterade böcker

at InnerSelf Market och Amazon