En elev får mat från en skolkafeteria. Skolor över hela landet fokuserar på att erbjuda hälsosammare alternativ och mer variation för sina elever. Pilotprogrammet ger färsk sallad, äpplen, druvor, apelsiner, morötter och blåbär till Michigan och Florida skolor. Foto av Tim Lauer, chef för Meriwether Lewis Elementary School i Portland, Oregon. US Department of Agriculture, Wikimedia

Barn från låginkomstfamiljer som går på en skola som erbjuder gratis frukost gör sig bättre akademiskt i matematik, vetenskap och läsning, rapporterar forskare.

Startad av den federala regeringen i 1966 administreras skolbreakfastprogrammet för barn från låginkomstfamiljer i samordning med statsregeringar, varav många kräver att lokala skoldistrikt erbjuder subsidierad frukost om en viss procentandel av deras totala inskrivning kommer från familjer som uppfylla riktlinjer för inkomstberättigande.

"Dessa resultat tyder på att den uthålliga exponeringen för den relativt mer näringsrika frukosten som erbjuds genom det subventionerade frukostprogrammet i grundskolan kan ge viktiga vinster i uppnåendet", säger forskare David Frisvold, ekonomi vid Iowa University.

25% högre mattepoäng

Publicerad i Journal of Public Economics, undersöker studien akademiska prestationer från elever i skolor som ligger strax under tröskelvärdet och därmed inte erfordras att erbjuda gratis frukost - och de som är precis över det - och erbjuder dem.

First Lady Michelle Obama har lunch med elever på Parklawn Elementary School i Alexandria, Va., Jan. 25, 2012. The First Lady och Jordbrukssekreterare Tom Vilsack besökte skolan för att prova a hälsosam måltid som möter United States Department of Agricultures nya och förbättrade näringsstandarder för skol luncher. (Official White House Photo av Chuck Kennedy)

Resultaten visar att skolor som erbjuder gratis frukost rapporterar signifikant bättre akademisk prestation än skolor som inte gör det.

Effekten var kumulativ så att ju längre skolan deltog i SBP, desto högre var prestationen.

Matematiska poäng var ungefär 25 procent högre på deltagande skolor under en elevernas grundskoleutbildning än vad som förväntas annars.

Läsning och vetenskapsresultat visade liknande vinster, säger Frisvold.

Studien föreslår subventionerade frukostprogram är ett effektivt verktyg för att hjälpa grundskolestudenter från låginkomstfamiljer att uppnå mer i skolan och vara bättre förberedda för senare liv.

Källa: University of Iowa (Ursprungligen publicerad mars 16, 2015)

Relaterade böcker:

at InnerSelf Market och Amazon