Varför kosttillskott i alla storlekar inte fungerar

Varför kosttillskott i alla storlekar inte fungerar Pressmaster / Shutterstock

Coronavirus-pandemin har drivit hälsan i framkant i många människors sinnen. Och det bästa sättet att undvika COVID-19 är för att inte fånga viruset i första hand, vi börjar förstå varför vissa människor blir allvarligt sjuka av sjukdomen medan andra bara har milda eller inga symtom.

Ålder och svaghet är de viktigaste riskfaktorerna för svår COVID-19, men data från vår COVID Symptom Study app, som används av nästan fyra miljoner människor, har visat att kostrelaterade tillstånd, såsom fetma, hjärtsjukdomar och typ 2-diabetes, är betydande riskfaktorer för att hamna på sjukhus med sjukdomen.

I UK, cirka en av tre vuxna är överviktiga och många fler är överviktiga. I USA, cirka två av fem vuxna och nästan en av fem barn är överviktiga. Från allmänna näringsriktlinjer från myndigheterna till Instagram-värdiga modefamiljer, finns det inget slut på råd om hur man går ner i vikt. Det är uppenbart att det inte fungerar.

Detta är ett komplicerat problem att ta bort. Faktorer som kön, etnicitet, socioekonomisk status och tillgänglighet av hälsosam mat spelar alla en roll. Men på en individuell nivå förstår vi fortfarande relativt lite om hur varje person ska äta för att optimera sin hälsa och vikt.

På jakt efter svar lanserade vårt forskarteam vid King's College London tillsammans med våra kollegor vid Massachusetts General Hospital, Stanford University och hälsovetenskapliga företaget ZOE FÖRUTSPÅ, den största pågående näringsstudien i sitt slag i världen. Våra första resultat har nu varit publicerad i Nature Medicine.

Fas ett

PREDICT-1, den första fasen av PREDICT-forskningsprogrammet, involverade mer än 1,000 XNUMX vuxna (inklusive hundratals par tvillingar) som kontinuerligt övervakades under två veckor för att upptäcka hur de svarar på olika livsmedel.

Deltagarna hade en första inrättningsdag på sjukhus för detaljerade blodmätningar och test av svar efter att ha ätit omsorgsfullt utformade måltider. De genomförde sedan resten av studien hemma, enligt ett schema med fastställda måltider och deras eget fria val av livsmedel. Vi mätte ett brett spektrum av markörer för näringsrespons och hälsa från blodsocker, fett, insulin och inflammationsnivåer till träning, sömn och tarmbakterier (mikrobiom).


Få det senaste från InnerSelf


Denna typ av detaljerad, pågående analys möjliggjordes genom användning av bärbar teknik. Dessa inkluderade kontinuerliga blodsockermätare och digitala aktivitetsspårare, vilket innebar att vi kunde hålla reda på våra deltagares blodsocker och aktivitetsnivåer dygnet runt. Enkla fingerprickiga blodprover gjorde det också möjligt för oss att mäta deras blodfettnivåer regelbundet.

Överraskande resultat

Alla dessa mätningar tillförde miljontals datapunkter, som behövde analyseras med sofistikerade maskininlärningstekniker (en typ av konstgjord intelligens) för att upptäcka mönster och göra förutsägelser.

Det första vi märkte var den stora variationen i individuellt insulin, blodsocker och blodfettrespons på samma måltider, även för identiska tvillingar. Till exempel kan en tvilling ha hälsosamma svar på att äta kolhydrater men inte fett, medan den andra tvillingen är motsatsen. Omedelbart berättar detta för oss att vi alla är unika och att det inte finns någon perfekt diet eller rätt sätt att äta som fungerar för alla.

Observationen att genetik bara spelar en mindre roll för att bestämma hur vi reagerar på mat berättar också för oss att enkla genetiska test som hävdar att ”rätt diet för dina gener” är ineffektiva och vilseledande. Märkligt nog delade identiska tvillingar bara en tredjedel av samma tarmmikrobart, vilket kan hjälpa till att förklara en del av variationen i näringsrespons och pekar också på en möjlighet att förbättra hälsan och vikten genom att manipulera mikrobiomet.

Vi upptäckte också att tidpunkten för måltiderna påverkar näringsresponsen på ett personligt sätt. Samma måltid vid frukosten orsakade ett annat näringsrespons hos vissa människor när de äts till lunch. Men hos andra människor var det ingen skillnad, att bryta myten om att det finns korrekta måltider som kommer att fungera för alla.

En annan överraskning var att upptäcka att sammansättningen av måltider när det gäller kalorier, fett, kolhydrater, proteiner och fiber (makronäringsämnen eller ”makro”) också hade en mycket individualiserad effekt på näringsresponsen. Vissa människor hanterar kolhydrater bättre än fett, till exempel medan andra har motsatt respons. Så receptbelagda dieter baserade på fasta kaloriräkningar eller makronäringsämnen är för förenklade och kommer inte att fungera för alla.

Trots den stora variationen mellan deltagarna var emellertid varje persons svar på identiska måltider som ätts vid samma tidpunkter på olika dagar påfallande konsekvent. Detta gör det möjligt att förutsäga hur någon kan svara på mat baserat på kunskap om deras underliggande metabolism.

Inflammatorisk upptäckt

Spännande, fann vi att nivåerna av inflammatoriska molekyler i blodet varierade med upp till tiofaldigt, även hos till synes friska människor, och att en ökning av dessa inflammationsmarkörer var kopplad till att ha ohälsosamma svar på fett.

Vi använder termen "kostinflammation" för att hänvisa till dessa ohälsosamma metaboliska effekter som utlöses efter att ha ätit. Upprepad upplevelse av kostinflammation orsakad av överdrivet blodsocker och fettrespons är kopplat till en ökad risk för tillstånd som hjärtsjukdom, Typ 2 diabetes, alkoholfri fettsjukdom och fetma.

På ett mer positivt sätt antyder våra resultat att det kan vara möjligt att förbättra vikthanteringen och långvarig hälsa genom att äta på ett mer personligt sätt utformat för att undvika att utlösa ohälsosamma inflammatoriska svar efter måltiderna.

När det gäller vikt har vi traditionellt lagt stor vikt vid faktorer som vi inte har kontroll över, särskilt genetik. Faktum är att medan genetik spelar en roll, påverkar många fler viktiga faktorer hur vår ämnesomsättning, vikt och hälsa. Det är dags att gå bort från alltför generaliserade riktlinjer, kärleksdieter och en-storlek-passar alla planer och utveckla mer personliga, vetenskapliga metoder för näring som förstår och arbetar tillsammans med våra kroppar, inte mot dem.

Om författaren

Tim Spector, professor i genetisk epidemiologi, King's College London

Denna artikel publiceras från Avlyssningen under en Creative Commons licens. Läs ursprungliga artikeln.

Rekommenderade böcker:

Harvard Medical School Guide till Tai Chi: 12 veckor till ett hälsosamt kropp, starkt hjärta och skarpt sinne - av Peter Wayne

Harvard Medical School Guide till Tai Chi: 12 veckor till ett hälsosamt kropp, starkt hjärta och skarpt sinne - av Peter Wayne.Utbredd forskning från Harvard Medical School stöder de långvariga påståenden att Tai Chi har en positiv inverkan på hjärtan, benen, nerverna och musklernas hälsa, immunförsvaret och sinnet. Dr Peter M. Wayne, en långvarig Tai Chi-lärare och en forskare vid Harvard Medical School, utvecklade och testade protokoll som liknar det förenklade programmet som han ingår i den här boken, som passar människor i alla åldrar och kan göras på bara några minuter om dagen.

Klicka här för mer info och / eller för att beställa boken på Amazon.


Bläddra i naturens gånggångar: Ett år för foder för viltmat i förorterna
av Wendy och Eric Brown.

Bläddra i naturens gånggångar: Ett år med foder för viltmat i förorterna av Wendy och Eric Brown.Som en del av sitt engagemang för självförtroende och elasticitet beslutade Wendy och Eric Brown att spendera ett år med inbyggande av vilda livsmedel som en vanlig del av deras kost. Med information om att samla, förbereda och bevara lätt identifierbara vilda ediblar som finns i de flesta förorterna, är denna unika och inspirerande guide en måste-läs för alla som vill förbättra sin familjs livsmedelssäkerhet genom att använda sig av hörselhornet på deras dörr.

Klicka här för mer info och / eller för att beställa den här boken på Amazon.


Food Inc .: En deltagarhandledning: Hur industriell mat gör oss smalare, fetare och fattigare - och vad du kan göra åt det - redigerad av Karl Weber.

Livsmedel Inc .: En deltagarhandledning: Hur industriell mat gör oss smalare, fetare och fattigare - och vad du kan göra åt detVar har min mat kommit från, och vem har behandlat den? Vad är de gigantiska jordbruksföretagen och vilken roll har de för att upprätthålla status quo av livsmedelsproduktion och konsumtion? Hur kan jag mata min familj hälsosamma livsmedel på ett tillfredsställande sätt? Expandera på filmens teman, boken Mat, Inc. kommer att svara på dessa frågor genom en rad utmanande uppsatser av ledande experter och tänkare. Denna bok kommer att uppmuntra de inspirerade av filmen att lära sig mer om problemen och agera för att förändra världen.

Klicka här för mer info och / eller för att beställa boken på Amazon.


enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

följ InnerSelf på

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Få det senaste via e-post

{Emailcloak = off}

FRÅN REDAKTORERNA

Räkningsdagen har kommit för GOP
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Det republikanska partiet är inte längre ett politiskt parti i USA. Det är ett illegitimt pseudopolitiskt parti fullt av radikaler och reaktionärer vars uttalade mål är att störa, destabilisera och ...
Varför Donald Trump kunde vara historiens största förlorare
by Robert Jennings, InnerSelf.com
Uppdaterad 2 juli 20020 - Hela coronavirus-pandemin kostar en förmögenhet, kanske 2 eller 3 eller 4 förmögenheter, alla av okänd storlek. Åh ja, och hundratusentals, kanske en miljon människor kommer att dö ...
Blåögon vs bruna ögon: Hur rasism lärs ut
by Marie T. Russell, InnerSelf
I detta avsnitt från Oprah Show från 1992 lärde den prisbelönta antirasismaktivisten och utbildaren Jane Elliott publiken en tuff lektion om rasism genom att visa hur lätt det är att lära sig fördomar.
En förändring kommer att komma...
by Marie T. Russell, InnerSelf
(30 maj 2020) När jag tittar på nyheterna om händelserna i Philadephia och andra städer i landet verkar mitt hjärta efter det som händer. Jag vet att detta är en del av den större förändringen som sker ...
En låt kan lyfta hjärtat och själen
by Marie T. Russell, InnerSelf
Jag har flera sätt som jag använder för att rensa mörkret från mitt sinne när jag upptäcker att det har snett i. En är trädgårdsarbete eller spendera tid i naturen. Den andra är tystnad. Ett annat sätt är läsning. Och en som ...