Röstaktiverade sökningar blir allt populärare när det gäller webbläsning, och det är ett problem för livsmedelsindustrin. (Shutterstock)
Din egen röst kommer sannolikt att bli det viktigaste fokuset för mataffärer och restauranger under det närmaste lilla tillfället. Röstsökningar blir alltmer norm. En ny studie tyder på att mer än 50 procent av alla online-sökningar röstaktiveras av 2020.
I mindre utsträckning görs även matvaruhandel genom röstaktivering. Sedan Siri, Cortana, Alexa och Google Assistant har kommit in i vår värld har röstsökande blivit en spelväxlare för livsmedelsindustrin.
Den främsta orsaken är bekvämligheten. Kort om att ha vår egen personliga robot, det här är den nya gränsen för prisvärd personlig assistans. Dessa virtuella assistenter erbjuder oss råd och utför uppgifter för konsumenterna. De är förstås "rösterna" från Apple, Microsoft, Amazon och Google. Dessa företag har länge anslutit sig till oss via många enheter, inklusive telefoner, tabletter och till och med spelkonsoler.
Konsumenter använder nu röstsökning som de utför andra aktiviteter, som körning. Sökresultat resulterar vanligtvis i inköp, så för företag som kommer upp som ett toppresultat av en röstsökning kan det vara mycket lönsamt.
Samma regel gäller för livsmedelsindustrin. Stödsökningsassistans kommer inte att innebära att vår medvetenhet om varumärken, våra uppfattningar, fördomar och många andra saker vi påverkas omedvetet av. Och så måste livsmedelsindustrin börja marknadsföra via appar och webbplatser som lätt kan läsas av virtuella assistenter.
Klipp genom marknadsföringsbullret
Röstigenkänning handlar verkligen om data och algoritmer. Det handlar om att ansluta till marknaden på ett sätt som några livsmedelsbutiker eller restauranger har gjort. När allt kommer omkring får vi varje vecka livsmedelspjäser för att sälja mat i våra brevlådor eller tidningar - det vill säga om du fortfarande prenumererar på en.
Rösthjälp tillåter oss alla att skära igenom allt marknadsföringsbuller och hitta vad vi verkligen vill ha.
Den genomsnittliga kanadensiska konsumenten är utsatt för mer än 5,000 annonser per dag, många av dem är matrelaterade. Mat service och detaljhandel alternativ är ofta förbisedd av konsumenterna för en mängd olika partiella skäl och upplevda brister.
Nordamerikaner är översvämmade med matreklam varje dag. Thomas Tucker / Unsplash
Algoritmer och data kommer att skära rakt igenom förutbestämda begrepp om matval och öppnar en värld av möjligheter för många företag. En ny undersökning visar att 68 procent av konsumenterna söker efter mat eller mat snarare än genom restaurang eller franchise namn. Med andra ord stimulerar röstsökningar och aktiverar nyfikenhet.
Det som gör att de flesta spelare i livsmedelsindustrin förlorar sömn är det faktum att Amazon, Google, Microsoft och Apple är tekniskt kunniga och datacentriska organisationer, mer än företag inom jordbrukssektorn.
Rösthjälp är enbart en förlängning av vad dessa tekniska jättar har erbjudit i flera år, precis utan att skriva. Faktum är att forskning tyder på att många konsumenter hellre skulle prata än typ. Enligt en USA-baserad undersökning, 30 procent av webbsurfing sessioner kommer att utföras utan en skärm vid år 2020. Denna trend kan bara öka trycket på livsmedelsbutiker och restauranger för att följa en förändrad marknadsplats.
Google har varit investerar kraftigt i röstaktiverade sökningar sedan 2016. Amazon, Microsoft och Apple är också.
Glöm flyers
Detta är ett område som livsmedelsindustrin kommer att behöva omfamna snabbt.
Med uppkomsten av röstaktiverat hjälp behöver människor inte se en skärm för att få svar, eftersom all data tas från webbplatser och webbaserade data. Mobilvänliga och lyhörda webbplatser kommer att vara viktiga.
Eftersom konsumenterna är beroende av rösthjälp och smartphones för de flesta av sina röstsökningar, kommer en fullt fungerande webbplats för en livsmedelshandlare att bli mer kritisk än de flesta marknadsföringspengarna som spenderas på föråldrade reklamblad, affischer och annonser. I stället för att tumma genom flygblad, många av oss kan eventuellt bläddra igenom veckobutiker med hjälp av röstaktiverade sökningar.
Det är så mycket mer civiliserat. Och även små lokala företag kan skapa mer affärer om man anpassar dessa strategier.
I slutändan handlar det bara om data och hur vi hanterar och utbyter data. Att fira denna nya verklighet för livsmedelsindustrin kommer inte vara lätt, men kostnaden för att göra ingenting kommer att vara betydande.
Om författaren
Sylvain Charlebois, direktör, Agri-Food Analytics Lab, professor i matdistribution och politik, Dalhousie University
Denna artikel publiceras från Avlyssningen under en Creative Commons licens. Läs ursprungliga artikeln.
relaterade böcker
at InnerSelf Market och Amazon
