Det finns få saker du kan göra i denna värld som erbjuder så mycket belöning, ekonomiskt och personligt som trädgårdsarbete. En tomatfrö, som kostar bara pennies, kan växa till en växt som kan producera tjugo eller flera pounds frisk, ekologisk mat. Förutom de ekonomiska fördelarna ger trädgården en anledning att gå ut, andas frisk luft och få lite motion. Och när du väl har smakat en ny färsk tomat, förstår du varför det är den första grönsaken som odlas i trädgårdsgårdarna.

Men fördelarna slutar inte med tomater. Nästan varje grönsak smakar bättre när den är frisk och mognar på vinstocken, och den är näringsrikare. Från tidpunkten för att producera plockas börjar det att förlora näring, och om den plockas grön, har den lägre näringsvärde än om det är vintrad.

Ibland gör artiklar eller böcker trädgårdsskötsel som en fruktansvärt dyr hobby, som kräver prisvärda verktyg, höjda sängar och grusbelagda vägar. I själva verket kan du börja odla några av dina egna livsmedel för mindre än $ 10 genom att köpa några billiga sängkläder på ditt lokala trädgårdscenter. Om du aldrig har haft en trädgård, börja små med din favorit, oftast köpt grönsak. Ingenting är mer nedslående än att se en trädgård som konsumeras av ogräs eftersom det var för stort för att du ska kunna tränas under växtsäsongen.

Finansiella fördelar med trädgårdsarbete

Besparingar: Hur mycket pengar du sparar beror på vilka grönsaker du växer. Om du planterar lätt att växa, fruktiga och dyra grönsaker som paprika, kommer du att spara mycket mer än om du planterar billiga grönsaker som morötter, vilket ger en morot per frö och kan vara en utmaning att gro.

Var och hur man trädgårdar

Små utrymmen: Du kanske tror att du behöver en stor gård för att ha en trädgård, men du kan odla grönsaker i nästan vilket utrymme du har, förutsatt att det blir sol. Även om du inte alls har någon gård kan du växa växter i krukor på en balkong eller framför ett soligt fönster.

En trädgårdsodling behöver inte vara stor för att producera en riklig skörd. Nyckeln är att planera trädgårdsdesignen. Du kan plantera mer i ett litet utrymme genom att skapa breda rader eller växa vertikalt.

Vertikal trädgårdsarbete: Precis som namnet antyder innebär vertikal trädgårdsodling växter uppåt på trellises, arbors, staket, teepees och vad du kan tänka dig. Även om polebönor omedelbart kan komma i åtanke när du tänker på att klättra grönsaker, är gurkor och vintern vinterkorg också bra kandidater.

Kallramar och låga tunnlar: Det är möjligt att skörda grönsaker året runt, även om du bor i kallare klimat, som Michigan eller Maine, genom att använda en kall ram eller låg tunnel, som båda är uppvärmda av något annat än solen. En kall ram är en låda med en glasplatta, och en låg tunnel är ett korthöghus som är täckt med växthusplast. Under den dag då solen skiner, är värme fångad i strukturen, så under natten håller värmen på marken växterna inifrån från frysning, även om temperaturen kan falla långt under frysning.

Behållare trädgårdsarbete: Om du har en veranda på söderläge, däck eller fönster kan du skapa en vacker och utsökt kruka med grönsaker, jordgubbar eller örter. Om du inte har en plats att sitta en kruka, kan du använda hängande planteringsare.

Du behöver inte ens köpa en kruka. Du kan omförhandla en hink eller annan behållare genom att borra några hål i botten för dränering. Jag har sett alla slags saker som används som krukor, inklusive kaffebönor, mjölkkartonger och frysta apelsinjuicebehållare. Du kommer att behöva använda en bra organisk pottajord och gödningsmedel och kom ihåg att vattna ofta.

Vad som ska växa

Gröna krukor: Även en kruka så liten som 12 inches kan vara produktiv. Dela ytan i tredjedelar och plantera frön i varje sektion. För en färgstark skärm lägger du flera schweiziska frön i en tredjedel; plantera red romaine sallad i en annan tredjedel; och växtkål i det sista avsnittet. När plantorna är några inches långa, lägg till fler frön mellan dem så att du kan få en andra skörd efter att ha klippt de första plantorna.

Sprouts: Brist på utomhusutrymme är inte ett hinder för att odla lite mat. Du kan odla groddar i en burk i ditt kök för en bråkdel av kostnaden för att köpa dem i butiken. Spirande frön säljs hos hälsokostaffärer och via online-leverantörer. Jag lämnar min sprutburk på köksdisken bredvid diskbänken, så jag är osannolikt att glömma bort det.

Ätbara landskap: Varför spendera tid och pengar matning och vattning en gräsmatta bara för att spendera mer pengar skära det varje vecka när du kan ersätta det med frukt och grönsaker? Jag tänkte omedelbart på Edens trädgården första gången jag såg en gård som fullt ut anställde begreppet permakultur.

Aubergine, tomater och lök växte under ett ungt plommonträd. En mängd örter och salladgröns växte längs sidan av en damm. Grönsaker och örter var inblandade med varandra, och någon som körde förbi skulle ha antagit att detta var en traditionell blomsterträdgård.

Få kreativitet och tänka bortom rader och rektanglar när du planerar ett ätbart landskap.

Alla tillsammans nu!

Gemensamma trädgårdar: För många år sedan när vi först flyttade till Chicago-förorterna bodde vi i en lägenhet och hyrde en tomt på lokalsamhällets trädgård så att vi kunde odla minst några grönsaker. Gemensamma trädgårdar finns i många samhällen, vanligtvis till ett mycket rimligt pris.

Yarddelning: "På sommaren 2011 fick vi idén att utveckla en landdelningsmodell där grannar kunde erbjuda sina mark för att andra skulle kunna odla mat i utbyte mot en del av maten själv. Vi piloterade programmet med en gård och omvandlade ungefär 700 kvadratmeter av urban gräsmatta i en snickeri av färska, organiska grönsaker. " - Peter Hoy och Molly Costello, Chicago, Illinois

Undertitlar av InnerSelf *

© 2012 av Deborah Niemann-Boehle. Alla rättigheter förbehållna.
Reprinted med utgivarens tillstånd,
New Society Publishers. www.newsociety.com

Denna artikel har anpassats med tillstånd från Kapitel 7 av boken:

Ecothrifty: billigare, gröna val för ett lyckligare och hälsosammare liv
av Deborah Niemann.

En måste läsas för alla som någonsin velat leva ett grönare liv men trodde att det skulle bli för dyrt, tidskrävande eller svårt. Den här praktiska, kompletta guiden visar dig hur små förändringar kan få stor miljöpåverkan och spara du tusentals dollar, samtidigt som du förbättrar livskvaliteten.

Klicka här för mer info och / eller för att beställa den här boken.

Om författaren

Deborah Niemann är en homesteader, författare och självförsörjningsexpert som presenterar omfattande kunskaper för att leva ett mer självförsörjande liv. Hon har uppfostrat boskap för över 10 år och är administratör av ett populärt onlineforum och socialt nätverk fokuserat på Nigerian Dwarf Meat Goats. Hon är författare till Homegrown and Handmade: En praktisk guide till mer självrelaterad levandeoch Ecothrifty: billigare, gröna val för ett lyckligare och hälsosammare liv. Deborah och hennes familj producerar allt sitt eget kött, ägg och mejeriprodukter, medan en ekologisk trädgård och fruktträdgård ger frukt och grönsaker.