Effekten koffein har på sömnen kan skapa en cykel av att behöva mer koffein för att hålla sig vaken. SrideeStudio/ Shutterstock
Koffein är mest konsumerade psykoaktiva substansen i världen. Även om du inte dricker kaffe eller te, konsumerar du förmodligen fortfarande koffein regelbundet eftersom det finns i allt från läsk och kalla rättsmedel till kafét kaffe och choklad.
När koffein konsumeras absorberas det snabbt av kroppen och når maximala effekter inom två timmar (även om det kan ta upp till nio timmar att lämna din kropp). Det är också vatten- och fettlösligt, så det kommer in i alla kroppsvävnader, vilket förklarar varför koffein kan påverka många olika delar av kroppen.
Det rekommenderas att vuxna inte konsumerar mer än 400mg koffein om dagen (cirka fyra koppar kaffe). Mer än detta kan leda till muskelskakningar, illamående, huvudvärk, bultande hjärta och till och med död (i extrema fall).
Men även människor som bara konsumerar ett par koppar kaffe eller te dagligen kan känna att det fortfarande har det skadliga effekter – såsom irritabilitet, svårigheter att somna och orolig känsla. Det är därför ett växande antal människor bestämmer sig för att ge upp koffein.
Om du funderar på att ge upp koffein och undrar vilka fördelar det kan ha, så här säger forskningen:
Hjärnfunktion
Koffeinabstinens kan orsaka huvudvärk, trötthet och trötthet. Detta beror på att kroppen utvecklar en tolerans mot koffein.
Koffein binder till en receptor i hjärnan som används av adenosin. Bindningen av koffein till dessa receptorer gör att kroppen fördröja uppkomsten av trötthet. Men med tiden producerar hjärncellerna fler adenosinreceptorer för att möjliggöra normal adenosinbindning.
Så när du slutar konsumera koffein finns det överskott av adenosinreceptorer att binda till. Detta gör att trötthet och trötthet kan komma in som vanligt, och personen känner sig tröttare än tidigare.
Huvudvärk uppstår som ett resultat av frånvaron av koffein. I huvudet och nacken gör koffein att blodkärlen blir smalare, vilket minskar blodflödet till hjärnan. När du slutar dricka koffein, orsakar det efter cirka 24 timmar blodkärlen att återgå till det normala, orsakar en ökning av blodflödet till hjärnan och utlöser huvudvärk. De kan hålla upp till 9 DAYS i genomsnitt.
Och eftersom koffein binder till adenosinreceptorer (som också modulerar smärta) kan det tillfälligt att sluta med koffein öka din uppfattning och känslighet smärta eftersom det finns fler receptorer tillgängliga.
Koffein påverkar egentligen bara sömnen när det konsumeras sent på eftermiddagen och kvällarna. Detta beror på att koffein fördröjer frisättningen av melatonin (ett hormon som gör oss trötta) av 40 minuter. Koffein minskar också det övergripande tid du sover och förkortar perioden djup sömn.
Detta kan öka din trötthet nästa dag, vilket leder till en cykel där du använder koffein för att väcka dig, men som ett resultat av det har svårt att sova senare. När du slutar med koffein kan du upptäcka att din sömn förbättras. Vissa bevis tyder på att förbättringar ses på så lite som 12 timmar.
Koffein har också kopplats till ökad ångest och panikattacker – och inte bara hos dem som har en anlag för psykiska problem. Att minska eller eliminera koffein kan förbättra ditt humör. Det kan delvis bero på att det förbättrar sömnen. Sömnbrist kan förvärra ångesten och andra humörstörningar.
Men adenosinreceptorerna som koffein binder till är också involverade i moduleringen av andra signalsubstanser som har en roll i påkänning, lycka och rädsla.
Kardiovaskulär hälsa
Att minska eller eliminera koffein kan också bota halsbränna och matsmältningsbesvär. Koffein inducerar syrasekretion i magsäcken och försvagar esofagusfinktern, som kontrollerar reflux av maginnehåll upp i matstrupen – vilket utlöser halsbränna och matsmältningsbesvär.
Att sluta med koffein kan också sänka din blodtryck och minska din hjärtfrekvens – även om andra studier har visat liten förändring.
Det beror på att om någon konsumerar koffein dagligen i många år så anpassar sig kroppen till exponeringen – och det blir den nya normen med dess stimulerande effekter på nervsystemet, tarmarna och hjärtat.
Det verkar också finnas genetisk komponent till koffeintolerans och ämnesomsättning. Detta kan betyda att vissa människor är mer påverkade av koffein än andra - även om det behövs mer forskning om denna länk.
Ett ljusare leende
Att ta bort koffein kan förbättra tändernas vithet – inte direkt på grund av koffein, utan därför te och kaffe innehåller föreningar inklusive tanniner som fläckar tänderna.
Socker i energidrycker kan också orsaka skador på dina tänder. Att sluta kan hjälpa till att skydda dem. Bevis tyder också på koffeinhaltiga drycker kan minska mängden saliv du producerar, vilket normalt skyddar våra tänder från skador.
Du kan också upptäcka att du har en ökad känslighet för smaken av söt mat och dryck efter att ha slutat, eftersom koffein stör provsmakning av söta ämnen.
Går mindre på toaletten
Koffein verkar på den glatta muskulaturen i tarmarna, särskilt i tjocktarmen, vilket får dem att dra ihop sig och trigga suget att bajsa. Koffein kan också ändra konsistensen på ditt bajs – speciellt om du dricker för mycket, eftersom koffein påverkar vatten absorption.
Att minska koffeinintaget kan orsaka en mindre frekvent sugen att bajsa – och konsistensen på din avföring kan förändras.
Koffein fungerar också som ett milt diuretikum, vilket orsakar en ökad urinproduktion. Detta beror på att koffein binder adenosinreceptorerna i njuren, vilket förändrar hur natrium utbyts, vilket påverkar vätskeretention. Det finns också bevis på att koffein är en irriterande i urinblåsan, vilket kan orsaka en mer frekvent drift att kissa. Att sluta med koffein kan minska dina dagliga toalettbesök.
Måttlig konsumtion
Som med många saker handlar det om måttlighet.
Men om du allvarligt funderar på att ta bort koffein från din kost, är det bästa sättet att göra det gradvis. Att gå på "cold turkey" kommer att ge biverkningar som huvudvärk och trötthet som kan vara kvar två till tre Veckor.
Hur allvarliga och långvariga dessa är beror på hur mycket koffein du har konsumerat per dag och hur länge din vana har pågått.
Adam Taylor, Professor och chef för Clinic Anatomy Learning Center, Lancaster University
Denna artikel publiceras från Avlyssningen under en Creative Commons licens. Läs ursprungliga artikeln.
Relaterade böcker:
Salt, fett, syra, värme: Bemästra elementen i god matlagning
av Samin Nosrat och Wendy MacNaughton
Den här boken erbjuder en omfattande guide till matlagning, med fokus på de fyra elementen salt, fett, syra och värme och erbjuder insikter och tekniker för att skapa läckra och välbalanserade måltider.
Klicka för mer info eller för att beställa
The Skinnytaste Cookbook: Lätt på kalorier, stor på smak
av Gina Homolka
Den här kokboken erbjuder en samling hälsosamma och läckra recept, med fokus på färska ingredienser och djärva smaker.
Klicka för mer info eller för att beställa
Food Fix: Hur man räddar vår hälsa, vår ekonomi, våra samhällen och vår planet – en tugga i taget
av Dr. Mark Hyman
Den här boken utforskar kopplingarna mellan mat, hälsa och miljö, och erbjuder insikter och strategier för att skapa ett hälsosammare och mer hållbart matsystem.
Klicka för mer info eller för att beställa
The Barefoot Contessa Cookbook: Secrets from the East Hampton Specialty Food Store för enkel underhållning
av Ina Garten
Den här kokboken erbjuder en samling klassiska och eleganta recept från den älskade Barefoot Contessa, med fokus på färska ingredienser och enkel tillagning.
Klicka för mer info eller för att beställa
Hur man lagar allt: grunderna
av Mark Bittman
Den här kokboken erbjuder en omfattande guide till grunderna i matlagning, som täcker allt från knivkunskaper till grundläggande tekniker och erbjuder en samling enkla och läckra recept.
