Varför Glutenfri Mat kan öka din risk för diabetes

Varför Glutenfri Mat kan öka din risk för diabetes
En farlig hälsofilm. Teri Virbickis / Shutterstock.com

Det är svårt att inte märka att utbudet av glutenfria livsmedel som finns i stormarknader har ökat massivt de senaste åren. Detta beror delvis på att uppgången i Antal personer som diagnostiserats med celiaki och gluten känslighet, och delvis för att kändisar som Gwyneth Paltrow, Miley Cyrus och Victoria Beckham har lovat glutenfria dieter. Vad som var receptbelagd mat är nu en global hälsofilm. Men för hur mycket längre? Ny forskning från Harvard University har hittat en länk mellan glutenfria dieter och en ökad risk att utveckla typ 2-diabetes.

Gluten är ett protein som finns i spannmål som vete, råg och korn. Det är särskilt användbart vid livsmedelsproduktion. Till exempel ger den elasticitet till deg, hjälper den att stiga och hålla sin form och ge en tyg struktur. Många typer av livsmedel innehåller gluten, inklusive mindre uppenbara sådana som salladsdressing, soppa och öl.

Samma protein som är så användbart i livsmedelsproduktionen är en mardröm för personer med celiaki. Celiac sjukdom är en autoimmun sjukdom där kroppen felaktigt reagerar på gluten som om det var ett hot mot kroppen. Villkoret är ganska vanligt, påverkar en i 100-personer, men bara en fjärdedel av dem som har sjukdomen har diagnostiserats.

Det finns bevis på att glutenfria dieter har ökat, trots att incidensen av celiaki har varit stabil. Detta beror potentiellt på ett ökande antal personer med icke-celiac glutenkänslighet. I dessa fall uppvisar människor några av symtomen på koela sjukdom men utan att ha ett immunsvar. I båda fallen är det bara pålitliga sättet att kontrollera symptom, vilket kan innebära diarré, buksmärta och uppblåsthet att undvika gluten i livsmedel.

Utan några bevis för fördelaktiga effekter väntar många människor utan celiaki eller glutenkänslighet nu till glutenfria dieter som en "Hälsosamt" alternativ till en vanlig diet. Stormarknader har reagerat för att möta detta behov genom att strumpa någonsin växande "fri från" intervall. Resultaten från den här senaste undersökningen tyder dock på att det kan finnas en stor nackdel med att anta en glutenfri diet som inte var tidigare känd.

Inverse association

Gluten ger deg elasticitet. (varför glutenfri mat kan öka risken för diabetes)Gluten ger deg elasticitet. Marko Poplasen / Shutterstock.com

Vad Harvard-gruppen bakom denna studie har rapporterat är att det finns en invers samband mellan glutenintag och typ 2-diabetesrisk. Detta innebär att ju mindre gluten som finns i en kost, desto större är risken för att utveckla typ 2-diabetes.


 Få det senaste via e-post

Weekly Magazine Daglig Inspiration

Uppgifterna för det här spännande hittaet kommer från tre separata stora studier som tillsammans innefattade nästan 200,000-personer. Av dessa 200,000-personer bekräftades 15,947-fall av typ 2-diabetes under uppföljningsperioden. Analys visade att de som hade det högsta intaget av gluten hade en 80% lägre chans att utveckla typ 2 diabetes jämfört med de som hade de lägsta nivåerna av glutenintag.

Denna studie har viktiga konsekvenser för dem som antingen måste undvika eller välja att undvika gluten i kosten. Typ 2 diabetes är ett allvarligt tillstånd som påverkar mer än 400m människor över hela världen - Ett antal som kommer att öka i många år framöver.

Sammantaget är diabetes ansvarig för runt 10% av hela NHS-budgeten och droger för att behandla enbart kostsam diabetes nästan £ 1 miljarder årligen. Det finns ingen bot för typ 2 diabetes och remission är extremt sällsynt. Detta innebär att när det diagnostiserats med typ 2-diabetes är det nästan omöjligt att återgå till att vara frisk.

Det är viktigt att notera att uppgifterna för denna studie samlades i efterhand. Detta medger att mycket stora tal kan inkluderas men bygger på frågeformulär för livsmedelsfrekvens som samlas varje två till fyra år och ärligheten hos dem som rekryteras till studien. Denna typ av studie design är sällan lika bra som en prospektiv studie där du följer grupper av människor som slumpmässigt tilldelats antingen låg- eller höggluten dieter under många år. Men prospektiva studier är dyra att löpa och det är svårt att hitta tillräckligt många människor som är villiga att delta i dem.

Även om det finns några bevis för en länk mellan cøliaki och typ 1 diabetes, det här är den första studien som visar en koppling mellan glutenförbrukning och risken för typ 2-diabetes. Detta är ett viktigt resultat. För dem som väljer en glutenfri kost eftersom de tror att det är hälsosamt kan det vara dags att ompröva dina matval.Avlyssningen

Om författaren

James Brown, Universitetslektor i biologi och biomedicinsk vetenskap, Aston University

Denna artikel publiceras från Avlyssningen under en Creative Commons licens. Läs ursprungliga artikeln.

relaterade böcker

{amazonWS: searchindex = Böcker; sökord = diabetes förebyggande; maxresultat = 3}

Fler artiklar av denna författare

Du kanske också gillar

TILLGÄNGLIGA SPRÅK

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

följ InnerSelf på

Facebookikon ikon~~POS=HEADCOMPtwitter iconyoutube iconinstagram ikonpintrest ikonrss-ikonen

 Få det senaste via e-post

Weekly Magazine Daglig Inspiration

Marie T. Russells dagliga inspiration
 

INNERSELF VOICES

Bli föräldrar: En väg till transformation
Bli föräldrar: En väg till transformation
by Barry och Joyce Vissell
För nästan alla par utlöser tanken på att föra ett barn till den här världen en hel rad ...
Jag föddes under den sena östra Han-dynastin ...
Jag föddes under den sena östra Han-dynastin ...
by Dena Merriam
Jag föddes under den sena östra Han-dynastin (25 CE-220 CE) i en familj av ivriga daoister som ...
Healing Otherness: Dina förändringar, återspeglas i gemenskapen
Healing Otherness: Dina förändringar, återspeglas i gemenskapen
by Stacee L. Reicherzer doktorsexamen
Söker efter ett samhälle av helande, utnyttjas i det, kanske antar skam och ...
Horoskopvecka: 14 - 20 juni 2021
Horoskop nuvarande vecka: 14 - 20 juni 2021
by Pam Younghans
Den här astrologiska veckotidningen baseras på planetariska influenser och erbjuder perspektiv och ...
Att vara en bättre person
Att vara en bättre person
by Marie T. Russell
"Han får mig att vilja bli en bättre person." När jag reflekterade över detta uttalande senare insåg jag att ...
Modelleringsbeteende är den bästa läraren: Respekt måste vara ömsesidig
Modelleringsbeteende är den bästa läraren: Respekt måste vara ömsesidig
by Carmen Viktoria Gamper
Socialt respekterat beteende är inlärt beteende och en del av det (till exempel bordssätt) varierar ...
Separation och isolering kontra gemenskap och medkänsla
Separation och isolering kontra gemenskap och medkänsla
by Lawrence Doochin
När vi är i samhället faller vi automatiskt i tjänst för dem i nöd eftersom vi känner dem ...
Den enda enkla dagen var igår
Den enda enkla dagen var igår
by Jason Redman
Bakhåll händer inte bara i strid. I affärer och liv är ett bakhåll en katastrofal händelse som ...

MEST LÄS

Bli föräldrar: En väg till transformation
Bli föräldrar: En väg till transformation
by Barry och Joyce Vissell
För nästan alla par utlöser tanken på att föra ett barn till den här världen en hel rad ...
Ett öppet brev till hela mänskliga familjen
Ett öppet brev till hela mänskliga familjen
by Ruchira Avatar Adi Da Samraj
Detta är sanningens ögonblick för mänskligheten. Kritiska val måste nu göras för att skydda ...
En hälso- och sjukvårdspersonal utför ett COVID-pinnprov på en patient.
Varför är några COVID-testresultat falska positiva, och hur vanliga är de?
by Adrian Esterman, professor i biostatistik och epidemiologi, University of South Australia
Två COVID-19-fall som tidigare kopplats till Melbournes nuvarande utbrott har nu omklassificerats till ...
0mc9bvhy
Bankverksamhet som tjänar människor, inte bankirer
by Jim Hightower
Företagsideologer upphör aldrig att bläddra i att regeringsprogram ska drivas som ett företag ...
bild
Mysteriet med lång COVID: upp till 1 av 3 personer som får viruset lider i flera månader. Här är vad vi vet hittills
by Vanessa Bryant, laboratoriechef, avdelningen för immunologi, Walter och Eliza Hall Institute
De flesta som får COVID lider av vanliga symtom på feber, hosta och andningsproblem, och ...
Den enda enkla dagen var igår
Den enda enkla dagen var igår
by Jason Redman
Bakhåll händer inte bara i strid. I affärer och liv är ett bakhåll en katastrofal händelse som ...
Hur bra ditt immunsystem fungerar kan bero på tid på dagen
Hur bra ditt immunsystem fungerar kan bero på tid på dagen
by Annie Curtis, RCSI University of Medicine and Health Sciences
När mikroorganismer - som bakterier eller virus - infekterar oss, hoppar vårt immunsystem till handling ...
bild
Slår IRS dig med böter eller för sent? Var inte orolig - en konsumentskattförespråkare säger att du fortfarande har alternativ
by Rita W. Green, instruktör för redovisning, University of Memphis
Skattedagen har kommit och gått, och du tror att du lämnade in din avkastning på kort tid. Men flera ...
Separation och isolering kontra gemenskap och medkänsla
Separation och isolering kontra gemenskap och medkänsla
by Lawrence Doochin
När vi är i samhället faller vi automatiskt i tjänst för dem i nöd eftersom vi känner dem ...
Att vara en bättre person
Att vara en bättre person
by Marie T. Russell
"Han får mig att vilja bli en bättre person." När jag reflekterade över detta uttalande senare insåg jag att ...
En säsong för allt: hur våra förfäder åt
En säsong för allt: hur våra förfäder åt
by Vatsala Sperling
Kulturer på alla kontinenter runt om i världen har ett kollektivt minne av en tid då deras ...
Är det dags att ge upp medvetandet som spöket i maskinen?
Är det dags att ge upp medvetandet som spöket i maskinen?
by Peter Halligan och David A Oakley
Som individer känner vi att vi vet vad medvetenhet är eftersom vi upplever det dagligen. Dess…
bild
4 sätt att få en positiv upplevelse när du engagerar dig i sociala medier
by Lisa Tang, doktorand i familjeförhållanden och tillämpad näring, University of Guelph
Har du någonsin funderat på hur sociala medier är vävda i din vardag? Detta har…

Nya Attityder - Nya Möjligheter

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 Innerself Publikationer. All Rights Reserved.