Oavsett vilket media du får din hälso- och medicinska information från är det troligt att termen "antioxidant" är bekant. Faktum är att sedan 1980-talet har antioxidanter varit det obestridliga stjärnämnet inom näringsbiokemi.
Vad exakt är dessa föreningar och hur fungerar de i kroppen?
Syre är uppenbarligen nödvändigt för livet på jorden, inklusive människors överlevnad. Utnyttjandet av syre kommer dock med ett pris. I processen med vår användning av syre skapas instabila molekyler som kallas fria radikaler på cellnivå. Dessa fria radikaler agerar på ett "kedjereaktionssätt" och stjäl stabila elektronpartners från andra celler, vilket leder till fler fria radikaler och instabilitet.
Skadan som uppstår som ett resultat av dessa föreningar har associerats med över 100 sjukdomsprocesser, inklusive hjärtsjukdomar, cancer och åldrande.
Det uppskattas att var och en av de 60 biljoner cellerna i människokroppen tar 10,000 XNUMX oxidativa "träffar" per sekund! Om det inte vore för våra kroppars förmåga att rensa bort dessa radikaler, skulle våra kroppar urarta i en extrem hastighet.
Antioxidantnäringsämnen spelar en nyckelroll i vår förmåga att skydda mot denna oxidativa skada. De mest populära näringsämnena i denna kategori är vitamin E & C, tillsammans med betakaroten.
Våra kroppar producerar också naturligt antioxidantföreningar som liponsyra, CoEnzymeQ10 och glutation. Nya forskningsrön har dock visat att mänsklig produktion av dessa naturligt producerade antioxidanter är otillräcklig för optimalt försvar mot oxidativ skada.
Forskare studerar också växt- och fröproduktion av antioxidanter, som skyddar dem från effekterna av solljus och syre. Till exempel har lykopen från tomater, polyfenoler från druvor och lutein från växtkällor visat sig vara mycket mer skyddande än till och med C-vitamin, när de testats i mänskliga celler.
Det är tydligt att en växtbaserad kost, tillsammans med tillskott med en multinäringsformel som innehåller en väl undersökt balans av antioxidantföreningar, är ett idealiskt tillvägagångssätt för fysiskt välbefinnande och förebyggande av sjukdomar.
Rekommenderad bok:
Formel för livet; Antioxidant, friradikal avgiftning
av Eberhard & Phyllis Kronhausen
Info / beställa den här boken
Om författaren
Chuck Balzer är en adjungerad fakultetsmedlem vid Brookdale College i Lincroft, NJ, och en vetenskaplig rådgivare och marknadsrepresentant för NutRx Natural Therapies i Princeton, NJ. Han kan nås på (732) 793-3782 eller
