Tidigare forskning föreslog personer som bryter ner koffein långsammare, har större risk för hjärtsjukdomar. Det visar sig inte vara fallet. Kris Atomic

Det finns bara en sak bättre än en varm kopp kaffe på morgonen: ett nytt forskningsblad som säger att din dagliga vana är bra för din hälsa. Juli 2018-rubrikerna presenterade de goda nyheterna från tidningen JAMA Internal Medicine.

Som många tidigare studier, fann JAMA-pappret människor som drack kaffe hade en lägre risk att dö av någon orsak - och speciellt av att dö av hjärtsjukdom och cancer - under studiens gång.

Men denna studie visar bara a korrelation mellan att dricka kaffe och en lägre risk för tidig död. Det visar inte att kaffe var orsak av den lägre risken.

Forskningen är emellertid viktig, eftersom den bryter mot teorin om att människor som dricker sex eller flera koppar kaffe per dag har större risk för tidig död. Denna fråga hade inte varit riktigt behandlad i tidigare studier.

Hur har forskningen genomförts?

Detta var en prospektiv försök, som spårade nästan en halv miljon brittiska invånare över tio år som en del av UK Biobank studie.

I en prospektiv studie rekryteras ämnen, då följs deras hälsa och sjukdom över tiden. Vi har en bra uppfattning om hur frisk de skulle börja med. Vi har också en bra uppfattning om andra faktorer som kan påverka deras hälsa från början, snarare än att försöka rekonstruera dem efter att ha utvecklat en sjukdom.

I ett baslinjespecifikt svar gav ämnen detaljerade svar på kaffekonsumtionen (hur mycket, hur ofta, vilka typer av kaffe och huruvida det var koffein eller koffein), liksom andra faktorer som alkohol, te, ras, utbildning, fysisk aktivitet, kroppsindex (BMI) och rökning (inklusive intensitet, tobakstyp och tid sedan avbrott).

Volontärerna var alla genotypas för att bestämma deras genetiska variationer av viktiga koffeinmetaboliserande enzymer.

Deltagarnas hälsotillstånd övervakades under studien och om de dog, bestämdes deras dödsorsak av National Health Service med internationellt erkända kriterier.

Vad hittade de?

Efter att ha beaktat faktorer som rökning och alkoholintag dog forskarna att färre kaffedrinkare dog än de som inte dricker kaffe under den tioåriga studieperioden.

Beroende på den mängd som konsumeras var kaffedrycker runt 5-10% mindre benägna att dö av hjärtsjukdomar, cancer och andra orsaker under studietiden än icke-kaffedrycker.

Jämfört med icke-kaffedrikkare hade de som konsumerade en kopp kaffe om dagen en 8% lägre risk för prematur död; detta ökade till en lägre risk för 16% för de som drack sex koppar om dagen. Människor som drack upp till åtta koppar kaffe om dagen var 14% mindre benägna att dö för tidigt än icke-kaffedrikkare.

Detta mönster ses för alla typer av kaffe, inklusive omedelbar och koffeinfri kaffe.

Forskarna hittade att dricka sex eller flera koppar kaffe en dag var inte i samband med ökad risk för dödsfall. Medan vissa tidigare studier hade antydit detta (se här. och här.) förhållandet var fortfarande osäker. Den nuvarande studien är den mest omfattande undersökningen av högt kaffeintag hittills.

De hittade också personer som hade en historia av cancer, diabetes, hjärtinfarkt eller stroke var inte med högre risk för dödsfall från att dricka en måttlig mängd kaffe.

Slutligen, och viktigast, fann forskarna människor som inte kunde bryta ner koffein var inte vid högre risk för dödsfall.

Vi vet inte exakt varför kaffe är kopplat till livslängd men det finns troliga förklaringar. Rawpixel

Tidigare hade forskare trodde att människor som bröt ner koffein långsammare skulle ha högre risker för hjärtsjukdom eftersom de hade högre nivåer av koffein i blodet än den genomsnittliga personen. Det visar sig inte vara så.

Vad betyder det hela?

Precis som i tidigare studier är det här en korrelationsstudie. Så medan det fanns en koppling mellan kaffekonsumtion och en lägre risk för dödsfall kan vi fortfarande inte säga att kaffe var orsaken till den lägre risken för dödsfall.

Det kan finnas en annan miljövariabel som inte redovisades. Kaffekonsumtion kan innebära mer promenader, till exempel, som inte fångades i livsstilen frågeformulär.

Men det är fortfarande troligt kaffe Orsakerna den sänkta dödsrisken. Medan kaffe är mest anmärkningsvärt för dess koffeininnehåll, innehåller det också a värd för antioxidanter en sådan koffeinsyra och kolorogen syra, som kan ha hälsofördelar.

Det kan vara varför risken för dödsfall i JAMA-studien var också lägre för de som drack koffeinaffald. Decaf har varit lika effektiv för att minska risken för hjärtsjukdomar i andra studier.

Trots nyligen Amerikansk domstol Kaffebolagen i Kalifornien måste bära cancervarningsetiketter, denna studie stöder tidigare forskning om att kaffekonsumtion är skyddande mot cancer, särskilt av kolon och Levern.

Kaffekonsumtion anses också vara skyddande mot typ två diabetes, Parkinsons och Alzheimers sjukdom. Men Effekten av kaffekonsumtion är blygsam, och bör inte ersätta andra faktorer som kost och motion.

Å andra sidan kan kvinnor som dricker kaffe ha en ökad brottrisk, och kan önska minska kaffekonsumtionen under graviditeten.

Den här veckans JAMA-studie kanske inte är tillräcklig för att börja dricka kaffe, men om du älskar drycken behöver du inte oroa dig för att ha en annan kopp. - Ian Musgrave

Blind peer review

Detta är en rättvis och korrekt bedömning. Även om en observationsstudie är det fortfarande bra nyheter för kaffedrinkare. Vi är osannolikt att någonsin ha en stor, randomiserad kontrollerad test som verkligen kan svara på frågan om orsakssamband.

En studiebegränsning, som beskrivs i tidningen, är att forskarna bara bad deltagarna att kryssa vilken typ av kaffe de huvudsakligen dricker. Det kan därför hända att det inte är en riktig klassificering av personer som regelbundet drack mer än en typ av kaffe. - Clare Collins

Forskningskontroller utfråga nyligen publicerade studier och hur de rapporteras i media. Analysen genomförs av en akademiker som inte är involverad i studien, och granskas av en annan, för att säkerställa att den är korrekt.

Om författaren

Ian Musgrave, universitetslektor i farmakologi, University of Adelaide

Den här artikeln publicerades ursprungligen den Avlyssningen. Läs ursprungliga artikeln.

relaterade böcker

at InnerSelf Market och Amazon