Globalt lider cirka två miljarder människor av "gömd hunger”- en kronisk brist på vitaminer och mineraler. Hälsoeffekterna av denna form av undernäring kan vara allvarliga, särskilt för barn. De inkluderar ökad risk för dålig kognitiv utveckling, försämrad tillväxt och tidig död. Ironiskt nog konstaterade vår senaste forskning att många kustländer där dold hunger är allmänt, har gott om näringsrik fisk precis utanför deras kust. Ändå når inte dessa fiskar dem som behöver dem mest.
Fisk är en källa till protein- och omega-3-fettsyror och är rika på kalcium, järn, zink, vitamin A och vitamin B12. Fisk ökar också "biotillgängligheten" - det vill säga öka absorptionen - av näringsämnen som tillhandahålls genom andra livsmedel som äts i samma måltid.
Människor äter mer än 2,000 fiskarter, men näringsvärdet för dessa arter varierar stort. Fram till nyligen visste vi inte tillräckligt om denna variabilitet för att råda fiske och beslutsfattare att hjälpa dem att hantera undernäring.
Nu en ny statistisk modell, byggd med bästa data om fiskens näringsämnen, har gjort det möjligt för oss att fylla i luckorna i vår kunskap.
Med denna modell kan vi exakt uppskatta näringssammansättningen för alla marina fiskar baserat på sådana egenskaper som vattentemperaturen de lever i, deras kroppsstorlek och vad de äter. Modellen avslöjade att mindre fiskarter ofta har högre koncentrationer av kalcium och järn, arter från kallt vattenregioner eller som matar i djupare vatten sannolikt har högre koncentrationer av omega-3 fettsyror, och arter från tropiska vatten tenderar att vara rikare i kalcium, järn och zink.
Avledad eller förlorad
Nästan hälften av världens kustländer har måttligt till svårt brist i minst ett viktigt näringsämne. Ändå fångas näringsrik fisk varje dag i kustvatten i samma länder.
Genom att titta på många års data om fiskar, kunde vi förstå hur viktig fisk kan vara för att hantera näringsbrister. Vi fann att ofta fiskar fångster hålla näringspotentialen som överstiger dietkraven för vissa näringsämnen för hela kustpopulationer av barn under fem år - en särskilt sårbar åldersgrupp. Detta var en stark trend för länder på Afrikas västkust.
Om bara en bråkdel av fisken som fångats i dessa vatten hålls för konsumtion lokalt, skulle den kunna hantera några av de mest pressande undernäringsproblemen i dessa länder. Så varför händer inte detta?
Problemet är att på samma kuster fångas fisk av olaglig or utländska fiskeflottor och exporteras som djurfoder - eller går förlorade på grund av skador eller ruttnar när fisk flyttas från fångstpunkten till plattan. Globala uppskattningar för detta avfall och förlust är 39%.
Mycket fisk fångas olagligt av utländska flottor och säljs som djurfoder. Harry Wedzinga / Shutterstock
Men att få mer fisk till närliggande populationer för att hantera näringsbrister är inte lätt. Svaret ligger troligtvis i en kombination av strategier, inklusive omvärdering av handelstransaktioner som för närvarande leder fisk bort från de länder som behöver dem mest, säkerställa att fisk distribueras för att nå de mest utsatta människorna (kvinnor och barn) och arbeta med lokala fiskhandlare för att minska avfall och förlust. Men nu när vi har bevisen för vilka fisk som är mest näringsrika kan åtminstone processen börja.
Om Författarna
Christina Hicks, professor i miljösamhällsvetenskap, Lancaster University; Andrew Thorne-Lyman, biträdande forskare, Johns Hopkins Universityoch Philippa Cohen, adjungerad forskarstipendiat vid ARC Center of Excellence for Coral Reef Studies, James Cook University
Denna artikel publiceras från Avlyssningen under en Creative Commons licens. Läs ursprungliga artikeln.
relaterade böcker
Klimat Anpassning Finans och Investeringar i Kalifornien
av Jesse M. Keenan
Den här boken är en vägledning för lokala myndigheter och privata företag eftersom de navigerar i det outcharterade vattnet för att investera i anpassning och klimatförändring av klimatförändringar. Denna bok tjänar inte bara som en resursguide för att identifiera potentiella finansieringskällor utan också som en färdplan för kapitalförvaltning och offentliga finanser. Den lyfter fram praktiska synergier mellan finansieringsmekanismerna och de konflikter som kan uppstå mellan olika intressen och strategier. Medan huvudfokus för detta arbete är på delstaten Kalifornien, erbjuder den här boken bredare insikter för hur stater, lokala myndigheter och privata företag kan ta de kritiska första stegen för att investera i samhällets kollektiva anpassning till klimatförändringar. Finns på Amazon
Naturbaserade lösningar för anpassning av klimatförändringar i stadsområden: Kopplingar mellan vetenskap, politik och praxis
av Nadja Kabisch, Horst Korn, Jutta Stadler, Aletta Bonn
Denna open access-bok sammanför forskningsresultat och erfarenheter från vetenskap, politik och praxis för att lyfta fram och diskutera vikten av naturbaserade lösningar för klimatanpassning i stadsområden. Betoning läggs på potentialen i naturbaserade tillvägagångssätt för att skapa flera fördelar för samhället.
Expertbidragen presenterar rekommendationer för att skapa synergier mellan pågående politiska processer, vetenskapliga program och praktiskt genomförande av klimatförändringar och naturvårdsåtgärder i globala stadsområden. Finns på Amazon
En kritisk tillvägagångssätt för anpassning av klimatförändringar: Diskurser, politik och praxis
av Silja Klepp, Libertad Chavez-Rodriguez
Denna redigerade volym samlar kritisk forskning om diskussioner, policyer och praxis från klimatförändringarna ur ett tvärvetenskapligt perspektiv. Med hjälp av exempel på länder som Colombia, Mexiko, Kanada, Tyskland, Ryssland, Tanzania, Indonesien och Stilla havet, beskriver kapitlen hur anpassningsåtgärder tolkas, förvandlas och implementeras på gräsrotsnivå och hur dessa åtgärder förändras eller stör varandra maktförhållanden, juridisk pluralism och lokal (ekologisk) kunskap. I sin helhet utmanar boken utarbetade perspektiv på anpassning av klimatförändringen genom att ta hänsyn till frågor om kulturell mångfald, miljömässig rättvisa och mänskliga rättigheter samt feministiska eller korsningsmässiga tillvägagångssätt. Detta innovativa tillvägagångssätt möjliggör analyser av de nya konfigurationerna av kunskap och kraft som utvecklas i namn av klimatförändring. Finns på Amazon
Från Utgivaren:
Inköp på Amazon går för att täcka kostnaden för att få dig InnerSelf.comelf.com, MightyNatural.com, och ClimateImpactNews.com utan kostnad och utan annonsörer som spåra dina surfvanor. Även om du klickar på en länk men inte köper dessa valda produkter, betalar allt annat du köper i samma besök på Amazon oss en liten provision. Det finns ingen extra kostnad för dig, så var vänlig bidra till insatsen. Du kan också använd denna länk att använda till Amazon när som helst så att du kan hjälpa till att stödja våra ansträngningar.
