Foto: Samantha Marx (CC 2.0)

Detta är den största tjänst som jag kan göra för dig som nutritionist: Ett dietprogram som inte berättar exakt vilka livsmedel du ska äta och i vilka mängder. Att ge dig en djupare relation med mat och med ditt geni är den säkraste vägen till din mest kraftfulla ämnesomsättning.

Om du absolut insisterar på att du måste veta det exakta och evigt korrekta svaret på frågan "Vad ska jag äta?" Jag har ett viktigt råd: Släpp det. Rädda din förnuft.

Jakten på den perfekta kosten som gör oss lyckliga, friska och glamorösa för alltid har skapat några tunga bördor som vi inte längre behöver bära. Många människor studsar från diet till diet och från en expert till nästa känner sig ofta utsatta för de motstridiga meddelandena som talas av våra matguruer och oklart om vad man ska göra. Det är dags att förstå territoriet.

Diet Fads Har en kort hållbarhet

Näringsområdet är gränsland. Det är vilda västern. Det är bara så det är. Många av de näringspåståenden som vi experter tycker om har en kort hållbarhet och kommer snart att ersättas med något mer krispigt och friskt. Det beror på att vetenskapen om att äta alltid förändras, precis som du och jag. Vi upptäcker fortfarande vem vi är och vad som upprätthåller oss. Kanske kommer det alltid att vara så.

Så snarare än att känna dig avskräckt av den oändliga mängden motstridiga och svåra att följa näringsinformation som experterna lägger fram, slappna av på mittvägen. Låt kvalitet vara din mest pålitliga guide.

Ja, det finns specifika livsmedel och mängder som är bäst och mest fördelaktiga för dig att äta. Men sådan information finns inte i någon bok eller avslöjas av någon expert. Det finns inuti dig. Det är en anpassningsmetod som kommer med tiden.

Kvalitetsnäring: Första steget

Kvalitetsnäring är ditt första och mest grundläggande steg. Att höja matkvaliteten är den mest praktiska och idiotsäkra näringsförbättringen du kan göra. Och det har återverkningar som är vackra och långtgående.

Hälsa är inte en enskild fråga som är lokaliserad för din metabolism ensam. Det sträcker sig utåt från kroppen så långt vi kan se och långt bortom. Att bortse från jorden, dess jord och livsmedelsbanan och inte med tankeväckande delning med alla våra medeltätare runt om i världen har patologiska konsekvenser, inte minst som registreras i vår mat som energi och information och matas direkt tillbaka till oss.

Som man bäddar får man ligga. Det är inte en fantasifulla uppfattning utan ett bokstavligt näringsrikt faktum. Oavsett det är du vill ha en mat till gåva du med är din att ha, förutsatt att samma gåvor har skänkts på maten. Detta kan vara kanske vår tids näringsrikaste hemlighet.

Viktiga lektioner

* Att äta kvalitetsmat är kanske den mest kraftfulla och idiotsatta näringsmässiga strategin vi kan välja.

* Högkvalitativ mat betyder högre näringsvärde. När vi kontinuerligt äter mat av låg kvalitet, kommer hjärnan att registrera ett näringsunderskott och signalera oss att äta mer.

* Många människor som tror att de har ett viljestyrkt problem upplever brist på näringstät mat.

* Oavsett vilken mat du äter, välj den högsta kvalitetsversionen av maten.

* Först och främst är mat energi och information.

* Varje erfarenhet av matens historia är kodad inom den som energi och information. Detta är en betydande determinant i dess näringsvärde.

Fler tips för kvalitet att äta och leva

I början av veckan gör du en lista i din dagbok över allt som skulle stå i vägen för att inkludera kvalitetsmat i ditt liv: "Inte tillräckligt med tid", "Det är för dyrt," "Min partner [eller mina barn] vann gå inte för det, "" Inga lämpliga hälsosamma ställen att handla på, "" Maten smakar inte lika bra. "

Upptäck sedan metodiskt och kreativt sätt att kringgå dessa problem. Identifiera alla kvalitetsrestauranger och avhämtningsställen i närheten av där du bor och arbetar. Om du äter japansk mat, vem har den färskaste och bästa? Mexikansk? Kinesiska? Vem har den bästa salladsbaren? Hemlagade soppor? Om du ska äta pizza, äta den bästa skivan i stan. Om du beställer mat när du är på jobbet, ta beslutet att göra de bästa valen med avseende på kvalitet och friskhet.

Kvaliteten räknas också när det gäller vatten. Investera i ett vattenfilter för ditt kök och använd för både dryck och matlagning.

Nästan allt som placeras på vår hud kommer in i kroppen. Därför rekommenderar jag att du använder hudvårdsprodukter som du nästan kan äta. Överväg att byta över följande produkter till naturliga och mer miljövänliga sorter: tvål, schampo, balsam, fuktkräm, kosmetika, deodorant, rakgel, tandkräm och munvatten. En hälsokostaffär eller livsmedelsbutik är den bästa resursen för naturliga varumärken.

Kvalitetshushållsprodukter stöder också hälsan och underlättar den giftiga belastning som människor kontinuerligt utsätts för under det senaste århundradet. Så mycket som möjligt kan du byta diskmedel, alla rengöringsmedel, tvättmedel, blekmedel, dricksrengöringsmedel och så vidare med mer jordbruksvänliga sorter. Återigen är en välfylld hälsokostaffär eller matkooperativ ett utmärkt ställe att hitta sådana produkter.

© 2005, 2015 av Marc David.
Reprinted med utgivarens tillstånd,
Healing Arts Press. www.InnerTraditions.com

Artikel Källa

Den långsamma dietten: Äta för nöje, energi och viktminskning
av Marc David.

Klicka här för mer info och / eller för att beställa den här boken på Amazon.

Om författaren

Marc David, en nutritionist med en magisterexamen i psykologin att äta, samråder med företag och ideella organisationer i näring, mat och holistisk hälsa. Han har varit en ledande näringsexpert på Canyon Ranch i mer än 10 år, en workshopledare på Kripalu Center för Yoga och Hälsa, och är författare till Närande visdom och The Slow Down Diet.