Det kan mycket väl vara så att ingen dietregim kommer att vara perfekt anpassningsbar för alla på planeten. Medelhavsdieten är baserad på vad människor äter i den delen av världen, där vädret är varmare och de tenderar att leva mer naturligt aktiva liv. De kan nog komma undan med en viss mängd gluten i sin pasta och bröd. Men om du bor i Nordamerika och du ser att du äter bagels och scones till ditt kaffe, följt av frukostflingor, en smörgås till lunch och en pastamiddag med paj eller kaka till efterrätt, då borde sunt förnuft berätta du att du äter alldeles för mycket vete- eller spannmålsbaserad mat.

Sunt förnuft gäller även portionsstorlek. En portion av vilken mat som helst är förmodligen mycket mindre än du tror. Det kan innebära att man använder återhållsamhet när man definierar en portion kött eller fisk, men den goda nyheten är att det också betyder att en bit frukt eller en liten handfull blåbär, vindruvor eller russin kvalificerar sig som en portion.

Storlek på portioner

Portionsstorleken på frukter som rekommenderas av US Department of Agriculture (USDA) är en medelstor bit - ett äpple, banan, kiwi eller päron; ½ kopp hackad eller lös frukt eller ¾ kopp ren fruktjuice, som apelsin eller grapefrukt. För grönsaker betyder en portion en kopp bladgrönsaker som grönkål eller sallad; ½ kopp tätare grönsaker, såsom ärtor eller squash; eller ¾ kopp grönsaksjuice. För spannmål är standarden ett uns (en skiva) bröd eller kall spannmål, såsom granola, eller ½ kopp kokt spannmål, ris eller pasta.

När det kommer till fisk, fågel eller kött består en portion av tre uns, eller ungefär hälften av den vanliga portionen. Med tanke på portionsstorleken för frukt och grönsaker är fem portioner om dagen inte så svårt att konsumera. Men ditt koncept med en portion kött eller fisk är förmodligen större än det borde vara. Så om du äter en biff på ett halvt kilo eller sex uns servering lax, överväg att två portioner snarare än en.

För att ta reda på bra proportioner, tänk på att din tallrik är uppdelad i tredjedelar: två tredjedelar av den ska vara växtbaserad mat och den andra tredjedelen ska innehålla fisk, magert kött eller skinnfritt fjäderfä - allt rikt på det protein som behövs att bygga och underhålla vävnader.

Instinkter kontra impulser

Slutligen betyder sunt förnuft att respektera dina egna instinkter och värdet av att äta middag som en källa till nöje och tillfredsställelse. Instinkter är inte detsamma som impulser; du kanske har en impulsiv önskan att putsa bort en hel pint glass när din instinkt säger dig att det är en dålig idé. Om vi ​​uppmärksammar våra instinkter kommer de vanligtvis att leda oss till hälsosam mat som är naturligt utsökt: färska persikor och mango, apelsinjuice, broccoli sauterad i olivolja och vitlök, en grönsallad med färska tomater och så vidare.

För en snabb översikt över de bra och dåliga matvalen, se diagrammen nedan.

Denna artikel utdrages med tillstånd från boken:

Sluta smärta: Inflammationshjälp för ett aktivt liv
av Vijay Vad, MD, med Peter Occhiogrosso.

Reprinted med tillstånd av utgivaren, Hay House Inc. Copyright © 2010. Alla rättigheter förbehållna. www.hayhouse.com.

Klicka här för mer info och / eller för att beställa den här boken på Amazon.

Om författaren

Vijay Vad, MD, är idrottsmedicinsk specialist vid Hospital for Special Surgery och professor vid Weill Medical College vid Cornell University. Han är författare till Tillbaka Rx och Artrit Rx. År 2007 skapade han Vad Foundation, dedikerad till två orsaker: att stödja medicinsk forskning om ryggsmärta och artrit och att finansiera utbildning för missgynnade tjejer världen över. Han grundade The Inflasoothe Group 2008. Besök hans hemsida på www.VijayVad.com.