sukrit3d / Shutterstock.com

Timing våra måltider kan avvärja sjukdomar orsakade av dåliga gener eller dålig kost. Allt i vår kropp är programmerat för att köras på en 24-timme eller cirkadisk tidtabell som upprepas varje dag. Nästan ett dussin olika gener arbetar tillsammans för att producera denna 24-timmes cirkadiancykel. Dessa klockor finns i alla våra organ, vävnader och till och med i varje cell. Dessa klockor berättar när vi ska sova, äta, vara fysiskt aktiva och bekämpa sjukdomar. Så länge det här interna timingsystemet fungerar bra och vi lydar dem, blir vi friska.

Men vad händer när våra klockor är trasiga eller börjar fungera?

Möss som saknar kritiska klockgener är oklara om när de ska göra sina dagliga uppgifter. De äter slumpmässigt under dag och natt och bidrar till fetma, metabolisk sjukdom, kronisk inflammation och många fler sjukdomar.

Även hos människor, genetiska studier peka på flera genmutationer som äventyrar våra cirkadiska klockor och gör oss benägna att få en rad sjukdomar från fetma till cancer. När dessa felaktiga klockgener kombineras med en ohälsosam diet slår riskerna och svårighetsgraden av dessa sjukdomar upp.

Mitt laboratorium studerar hur cirkadiska klockor fungerar och hur de justeras när vi flyger från en tidszon till en annan eller när vi växlar mellan dag och nattskift. Vi visste att dagens första måltid synkroniserar vår cirkadiska klocka till vår dagliga rutin. Så vi ville veta mer om timing av måltider och konsekvenserna för hälsan.

Tidsbegränsad ätning

Att äta inom ett åtta- till 12-timmars fönster kan minska effekten av en dålig diet och en trasig kroppsklocka. amornchaijj / Shutterstock.com

Några år sedan vi gjorde a förvånande Upptäckten att när möss får äta inom en konsekvent åtta-till-12-timmarsperiod utan att minska deras dagliga kaloriintag, förbli de friska och inte bukas för sjukdomar, även när de matas ohälsosam mat rik på socker eller fett.

Fördelen överträffar alla moderna mediciner. Ett sådant ätmönster - populärt kallad tid begränsad äta - också hjälper övervikt och överviktiga människor minska kroppsvikt och sänka risken för många kroniska sjukdomar.

Decennier av forskning hade lärt oss vad och hur mycket vi äter saker. Men den nya upptäckten om när vi äter frågor väckte många frågor.

Hur ändrar du helt enkelt dina ätstider så många delar av personlig hälsa? Tidpunkten för att äta är som en extern tidsljus som signalerar den interna cirkadiska klockan för att hålla balans mellan näring och reparation. Under ätperioden var ämnesomsättningen riktad mot näring. Tarm och lever absorberade bättre näringsämnen från mat, och använde vissa för att bränna kroppen medan de lagrade resten.

Under fastande perioden bytte metabolism till föryngring. Oönskade kemikalier bryts ned, lagrad fett brändes och skadade celler reparerades. Nästa dag, efter den första biten, växlade omkopplaren från föryngring till näring. Denna rytm fortsatte varje dag. Vi trodde att timing av att äta och fasta var att ge ledtrådar till den interna klockan och klockan vred växeln mellan näring och föryngring varje dag. Det var emellertid inte klart om en normal cirkadisk klocka var nödvändig för att förmedla fördelarna med tidsbegränsad ätning eller om bara begränsade ätstider ensam kunde vända den dagliga omkopplaren.

Att äta sent på kvällen kan störa cirkadiska rytmer och öka risken för kroniska sjukdomar, inklusive fetma. Ulza / Shutterstock.com

Vad händer om du har en trasig intern klocka?

I en ny studie, vi tog genetiskt manipulerade djur som saknade en fungerande cirkadisk klocka, antingen i levern eller i varje cell i kroppen.

Dessa möss med felaktiga klockor vet inte när de ska äta och när de ska hålla sig borta från maten. Så, De äter slumpmässigt och utvecklar flera sjukdomar. Svårighetsgraden ökar om de får en ohälsosam diet.

För att testa om tidsbegränsad ätning arbetar med en skadad eller dysfunktionell klocka delade vi helt enkelt dessa mutanta möss i två olika grupper. En grupp fick äta när de ville och den andra gruppen fick endast tillgång till mat under begränsade tider. Båda grupperna åt samma antal kalorier, men de begränsade ätarna avslutade sin dagliga ration inom nio till 10 timmar.

Vi trodde att även om dessa möss hade begränsat ätstider, skulle den dåliga klockgenen göra dem till fetma och många metaboliska sjukdomar. Men till vår fullständiga överraskning trumpade de begränsade ätstiderna de dåliga effekterna av felaktiga klockgener. Mössen utan en fungerande klocka som var avsedda att vara sjukligt sjuk, var lika hälsosamma som normala möss när de konsumerade mat under en viss period.

Resultaten har många konsekvenser för människors hälsa.

Den goda nyheten

Först och främst är det en stor fråga: Vad är kopplingen mellan vårt genetiskt kodade cirkadiska klocktidssystem och extern tid att äta? Fungerar dessa två olika tidssystem tillsammans som medpiloter i ett plan, så att även om man är oförmögen kan den andra fortfarande flyga planet?

Djupa analyser av möss i vårt experiment visade att tidsbegränsad ätning utlöser många interna program som förbättrar kroppens motståndskraft, vilket gör att vi kan bekämpa eventuella ohälsosamma konsekvenser av dålig näring eller någon annan stress. Denna ökning i inre motståndskraft kan vara nyckeln till dessa överraskande hälsofördelar.

För människors hälsa är budskapet enkelt, som jag säger i min nya bok "The Circadian Code". Även om vi har felaktiga cirkadiangener som hos många medfödda sjukdomar, såsom Prader-Willi syndrom eller Smith-Magenis syndrom, eller bär en funktionsfel kopia av nästan ett dussin olika klockgener, så länge vi har viss disciplin och begränsar ätstider, kan vi fortfarande avvärja de dåliga effekterna av dåliga gener.

På liknande sätt andra forskare har visat När vi blir äldre försvagar vårt cirkadiska klocksystem. Generna fungerar inte korrekt så att våra sömnväckningscykler störs - precis som om vi hade en felaktig klocka. Så blir livsstil viktigare för äldre människor som har högre risk för många kroniska sjukdomar som diabetes, hjärtsjukdomar, högt kolesterol, fet leversjukdom och cancer.

Som en potentiell översättning till människors hälsa har vi skapat en webbplats var någon från någonstans i världen kan registrera sig för en akademisk studie och ladda ner en gratis app som heter MyCircadianClock och starta självövervakning av tidpunkten för att äta och sova.

Forskning har visat att våra dagliga matvanor, sovande och aktivitetsmönster kan påverka hälsan och bestämma vår långsiktiga risk för olika sjukdomar. Denna app är en del av ett forskningsprojekt som använder smartphones för att fördjupa forskning kring biologiska rytmer i den verkliga världen, samtidigt som du hjälper dig att förstå kroppens rytmer. http://mycircadianclock.org/#about-study, CC BY-SA

Appen ger tips och vägledning om hur man antar en tidsbegränsad ätalivsstil för att förbättra hälsan och förebygga eller hantera kroniska sjukdomar. Genom att samla in data från personer med varierande risk för sjukdom kan vi utforska hur ätstider kan bidra till att öka vår hälsosamma livslängd.

Vi förstår alles livsstil runt hemmet, jobbet och andra ansvarsområden är unika och en storlek kanske inte passar alla. Så vi hoppas att folk kan använda appen och några tips för att bygga sin personliga circadian rutin. Genom att välja sitt eget tidsfönster på åtta till 12 timmar för att äta som bäst passar deras livsstil, kan de skörda många hälsofördelar.

Om författaren

Satchin Panda, professor i regulatorisk biologi vid Salk Institute for Biological Studies, adjungerad professor i cell- och utvecklingsbiologi vid UCSD, University of California San Diego

Den här artikeln publicerades ursprungligen den Avlyssningen. Läs ursprungliga artikeln.

Relaterade böcker:

at InnerSelf Market och Amazon