Nivån av socker i en persons blod - speciellt hos individer som anses vara hälsosvängda mer än traditionella övervakningsmetoder, skulle som en enda fingerspetsmetod ha oss att tro, enligt en ny studie.

"... folk som tycker att de är hälsosamma faktiskt är felreglerande glukos - ibland vid samma svårighetsgrad av personer med diabetes - och de har ingen aning ..."

Ofta kommer dessa fluktuationer i form av "spikar" eller en snabb ökning av mängden socker i blodet efter att ha ätit specifika livsmedel - vanligtvis kolhydrater. Med hjälp av en anordning som håller extrema flikar på uppblåsningarna och blodsockernivåerna visar den nya undersökningen att de flesta bara ser en partiell bild av sockret som cirkulerar i blodet.

"Det finns massor av folk som kör runt med glukosnivåerna, och de vet inte ens det", säger Michael Snyder, professor och generaldirektör vid Stanford University och seniorförfattare av studien som framträder i PLoS Biology.

De dolda spikarna är ett problem eftersom höga blodsockernivåer, särskilt vid långvarig, kan bidra till risken för hjärt-kärlsjukdomar och en persons tendenser att utveckla insulinresistens, vilket är en vanlig föregångare till diabetes, säger han.

"Vi såg att vissa människor som tror att de är hälsosamma faktiskt misregulerar glukos - ibland vid samma svårighetsgrad hos personer med diabetes - och de har ingen aning", säger Snyder.

Insikten kom till Snyder efter att han och hans medarbetare gav studie deltagare en kontinuerlig glukosövervakningsanordning, som ytligt pokes in i hudens ytskikt och tar konstanta avläsningar av sockerkoncentrationer i blodet när det cirkulerar. Med de konstanta avläsningarna som ger mer detaljerad data såg Snyder's grupp inte bara att glukosdysregulering är vanligare än tidigare, men de använde också data för att börja bygga en maskinlärningsmodell för att förutse de specifika livsmedel som människor spikar på.

Målet är att en dag använda ramverket för att sammanställa data från en individ och, utifrån deras kontinuerliga glukosavläsning, rikta dem bort från särskilt "spikey" -matar.

3 olika "glukotyper"

De flesta som regelbundet kontrollerar blodsockernivån gör det med en snabb lans mot fingret och en apparat som avläser blodglukoskoncentrationen. Problemet med den här metoden är att det bara tar en ögonblicksbild i tid.

Mängden socker i en persons blod är inte konstant; det ebbs och flyter beroende på vad personen har ätit den dagen, ner till den specifika typen av kolhydrater. (Till exempel, ris, bröd och potatis är alla olika typer av kolhydrater, men folk brukar ofta smälta dem på olika sätt.)

"Vi är väldigt intresserade av vad det innebär att vara" hälsosam "och att hitta avvikelser från det ..."

För att få en bättre läsning av glukosnivåer fanns Snyder 57-personer med en enhet som kontinuerligt tog blodglukosavläsningar över ungefär två veckor. De flesta deltagarna var friska eller visade tecken på prediabetes och fem hade typ 2 diabetes. Data som skickades tillbaka till laboratoriet visade att det fanns flera typer av spikrar, vilka klassificerades i tre övergripande "glukotyper". Glukotypkategorierna - låga, måttliga och svåra - är i grunden rankningar av spikintensitet.

"Vi är väldigt intresserade av vad det innebär att vara" hälsosamt "och att hitta avvikelser från det, säger Snyder, professor i genetik. Dessa glukotyper, säger han, kan ändras baserat på kost. Forskarna har i slutändan två mål för sitt arbete: När människor spikar, fångar det tidigt; och förstå vad som gör en person spik och anpassa deras kost för att få glukotypen i "låg" intervallet.

Ofta har människor som är prediabetiska ingen aning om att de är prediabetiska. Faktum är att det här är fallet om 90-procenten av tiden. Det är en stor sak, säger Snyder, som om 70 procent av människor som är prediabetic kommer så småningom att utveckla sjukdomen.

"Vi tror att dessa kontinuerliga glukosmonitorer kommer att vara viktiga för att ge rätt information tidigare så att människor kan göra ändringar i kosten om de behöver, säger han.

Frukost och blodsocker

Snyder genomförde en substudie där han fick delstudium där 30-deltagare som använde den kontinuerliga glukosmonitorn växlade mellan tre frukostar: en skål med cornflakes med mjölk, en jordnötssmörsmörgås och en proteinstång.

Trio av tester gav några ganska häpnadsväckande resultat: Efter att ha ätit en eller flera av måltiderna, över hälften av gruppen - vars tidigare blodsockertester visade att de var "friska" -spikade på samma nivåer som hos människor som var prediabetisk eller diabetisk.

Vad som händer, nästan alla spikade efter att ha ätit flingan.

"Vi såg att 80 procent av våra deltagare spikade efter att ha ätit en skål med cornflakes och mjölk," säger Snyder. "Gör av det som du vill, men min egen personliga tro är det är nog inte så bra för alla att äta."

Ändå, de variabler som framkallar spikar i en individgenetik; populationen av mikrober som lever i våra kroppar; och epigenetika eller förändringar i genuttryck är kritiska för att förstå glukosdysregulering och de livsmedel som orsakar glukosspikar. Dessa parametrar är inte i sten, varför Snyder uppmuntrar alla - även de som tycker om sig själva som friska - att kontrollera sitt blodsocker med kontinuerlig glukosövervakning ungefär en gång per år.

"Just nu har vi information om personer som gör och inte spikar, eller är super-spikare, men vi måste bli kloka på varför det händer", säger Snyder. "Jag tror att förstå mikrobiomen och manipulera den kommer att bli en stor del av detta, och det är där vår forskning är på väg nästa."

National Institute of Health och National Science Foundation stödde studien. Stanfords genetikavdelning stödde också arbetet.

Källa: Stanford University

Relaterade böcker:

at InnerSelf Market och Amazon