Att dela kraftfulla berättelser från sitt anti-fetma-projekt i Huntington, W. Va., TED-prisvinnaren Jamie Oliver gör fallet för ett all-out-angrepp på vår okunnighet om mat.
Uttrycket "jordens jord" betyder "det bästa" eller en "värdig person" som kanske innebär att salt är det bästa och ett värdigt tillsatsmedel? Salt har blivit en "kan inte utan" ingrediens ... Vi kan inte verka att laga mat utan det och det är i de flesta livsmedel vi köper ...
- By Peter Bane
Vår konventionella kost försämras i kvalitet, eftersom vårt jordbruk har tömt marken och förorenat vattnet där de växer. Att tillsätta några vitaminer till "berikat" vitt bröd, majsmjöl eller vitt ris ersätter inte de mineraler som har eroderats från ...
När vi får veta att 2000-kalorier är vad vi ska konsumera, har de flesta av oss inte en ide om vad det betyder. I grund och botten förstår vi att det motsvarar måttlighet, men hur mycket och vad?
Det finns två typer av människor: jägare och lantbrukare. Varför finns det två typer av metabolism som behöver två olika dieter? Tanken att vara en jägare eller en jordbrukare bör inte fattas bokstavligen ...
Du kanske har skämt sagt, eftersom du inte kunde sätta ner den påsen med chips eller kakor, att de darned sakerna var beroendeframkallande. Jo, det visar sig att du hade rätt hela tiden.
"... fynden illustrerar en större punkt: Oberoende av val som vi gör som konsumenter - om vi köper mjölk i glasflaskor eller mikrovågsmat i plastbehållare - bearbetning sker utanför vår åsikt som kan förorena vår mat med hormonförstörande kemikalier. "
Det som följer är möjliga tidiga varningsskyltar om en ätstörning eller beteende som vid upprepning kan indikera en pågående ätstörning. Var försiktig med dig själv när du undersöker de saker du anser vara normala och rutinmässiga, men som kan indikera ett allvarligt problem.
Enligt en studie som bedrivs av Oceana, en ideell organisation som arbetar för att skydda oceanerna, missbrukas de skaldjur som säljs i butiker och restauranger i USA ofta. Du tror att du köper vild lax, men äter faktiskt lantbruksuppladdad lax. OK, kanske har vi misstänkt det ibland ... Men hur är det med ...
Halv köttkonsumtion, forskare uppmanar rik värld. Människor i den rika världen borde bli "demitarianer" - äta hälften så mycket kött som vanligt, samtidigt som de slutar att ge upp det - för att undvika allvarlig miljöskada, har forskare uppmanat, på den tydligaste bilden ännu, hur jordbruksmetoder förstör den naturliga världen...
Jag hade en gång en patient som kom in och meddelade lugnt, "Jag hade en brownie igår, och då kände jag mig verkligen självmordsmässig." För en stund var min konventionella reaktion att tro att hon förlorade kontakten med verkligheten. Hon var en av mina minsta dramatiska, mest jämnare kunder och vanligtvis hon underskattade snarare än överdriven allt.
Vi har över hundra biljoner bakterier som lever i vårt matsmältningssystem. Vi behöver dessa bakterier för att vara friska. Människor med inflammatoriska tarmsjukdomar har lägre antal vänliga bakterier. Att reparera din tarm, öka absorptionen av näringsämnen och övervinna många hälsoutmaningar ...
- By John Robbins
Choklad har fått en dålig rap. Folk säger att det orsakar akne, att det är skräpmat. Men dessa anklagelser är inte bara oförtjänta och felaktiga. de inkräktar falskt en läcker mat som visar sig ha djupt viktiga helande krafter ...
Forskning från Princeton University visade att fruktos kan göra dig tjock ... "Vissa människor har hävdat att majssirap med hög fruktos inte är annorlunda än andra sötningsmedel när det gäller viktökning och fetma, men våra resultat gör det klart att detta bara inte är det är inte sant ...
- By Barry Dennis
Våra barn är den första generationen i mänsklig historia som förutses ha en kortare livslängd än den tidigare generationen. Även med alla moderna mediciners mirakel dödar de typer och mängder mat vi ger våra barn, i kombination med brist på motion, dem ...
När det gäller viktminskning är pennan mäktigare än skalan. Börja med att hålla noga med allt du sätter i munnen, inklusive drycker. Att vara ansvarig mot dig själv på detta sätt kommer att vara en ögonöppnande erfarenhet, eftersom det kommer att tvinga dig att komma ansikte mot ansikte med ...
Emotionella ätare har ofta negativa tankar om sina kroppar, vikt, ätande beteende och sig själva. Genom att använda kreativ visualisering kan du ställa in mål och använda kraften i din fantasi för att skapa det du vill ha snarare än ...
Emosionell läkning är det svåraste att möta, eftersom det inte är konkret eller kvantifierbart. Det kan hända att du måste ta itu med det faktum att du äter extra mat för komfort eller av tristess. Vissa livsmedel kan ha till synes beroendeframkallande egenskaper. Till exempel när du äter ...
- By Stasia Bliss
Sanningen är att choklad är väldigt bra för dig. Ärligt. Choklad i sin råa form innehåller en lång lista över viktiga näringsämnen som kvalificerar det som en "superfood". Chokladens största fördelar levereras när den tas i sin naturliga form, kakaobönan, eller ...
Emotionell övermålning innebär att man äter stora mängder mat på kort tid, känner sig oåtkomlig under dessa binges, äter snabbt, äter utan fysisk hunger, väljer att äta ensam, betar (nibbling i mat hela dagen) och / eller känner sig deprimerad om övermålning.
Amning är tänkt att hjälpa till att förebygga allergier hos spädbarn, särskilt en dålig reaktion på mjölken. Det finns en hel del kontroverser om hur stor skillnad amning gör, så det råd som ges här bygger på de bästa bevisen som finns tillgängliga för närvarande.
Bill Moyers talar till forskare och filosof Vandana Shiva, som har blivit en rockstjärna i den globala striden om genetiskt modifierade frön.
Ju mer vikt våra kroppar bär desto mer stress finns på våra leder, muskler och spines. Varje ytterligare 10 pund motsvarar 50 pounds av tryck till knäna och 100 pounds av tryck till våra ryggar. Det finns också...