Vidta åtgärder för att skydda dig när du shoppar. Dmitry Kalinovsky / Shutterstock
För många av oss är livsmedelsaffärer när vi kommer i kontakt med det största antalet människor under pandemin. Ju fler människor vi möter, desto högre är risken för virusöverföring. Så hur håller vi oss säkra när vi går till butikerna?
För att bli smittad måste en person utsättas för en visst antal viruspartiklar, men vi vet ännu inte exakt vad detta nummer är för SARS-CoV-2, viruset som orsakar COVID-19. Du kan vara utsatt för viruset genom att andas in det eller genom att röra vid något med virala partiklar på det och överföra det till din mun, näsa eller ögon.
När en smittad person hostar producerar de massor av droppar som varierar i storlek. Större droppar kommer att sätta sig på ytorna snabbare på grund av deras högre massa. Men mindre droppar kommer att vara transporteras längre bort från den smittade personen eftersom deras lägre massa gör att de lättare kan transporteras av luftströmmar. De större dropparna innehåller fler viruspartiklar. Och ju fler viruspartiklar du utsätts för, desto mer troligt är du att bli smittad. Det är här två meter regel för social distans kommer från: de större dropparna bör inte resa längre än två meter.
De större dropparna kommer att sätta sig på ytor och personer som är infekterade med COVID-19 kan förorena ytor med viruset genom att vidröra dem. Coronavirus kan också överleva på olika material för en tid. Den kan överleva en dag på kartong och tre dagar på plast och rostfritt stål.
Men viruset är relativt lätt att döda. Det har visat sig vara tvättmedel, alkohol, blekmedel och vissa desinfektionsmedel effektiv vid inaktivering av koronavirus.
De ytor som troligen har viruset på dem är de som ofta berörs av många människor. I en butik har områden som vagnen och korghandtagen, spån- och stiftmaskinen eller vid självutcheckningen troligen det största antalet viruspartiklar.
Men det finns fortfarande många sätt att skydda dig själv under - och efter - din shoppingresa.
Stanna hemma om du kan
Planera i förväg så att du inte behöver åka till affärer ofta - och välj hemleverans om möjligt. Om du använder dem, sätt på din mask eller handskar innan du går in i butiken. Använd yttrengöringsdukar om du tog dem, eller använd dem som finns i butiken för att torka av vagnen eller korghandtaget innan du rör vid den. Håll ett avstånd på två meter från andra människor i kö.
Torka av vagnen och korghandtagen om du kan. Coolpicture / Shutterstock
Tillbringa så lite tid i butiken som möjligt
Försök att vidröra så få saker som möjligt och hålla sig inte för länge i gångarna - särskilt upptagen. Behåll ditt avstånd från andra och rör inte ditt ansikte. Det är bra att be om hjälp om du behöver det, men försök att undvika kontakt med andra människor så mycket som möjligt.
Håll kontakten till ett minimum
Uppfyllningar och självutcheckningar kommer båda att ha haft många människor som rör dem, så det är virushotspots att undvika. Använd kontaktfri betalning med ett kort eller telefon så mycket som möjligt så att du inte behöver röra kortmaskinens knappsats.
Rengör händerna
När du har checkat ut och lämnat butiken, ta bort dina handskar och kassera dem om du bär dem. Annars kan du tvätta händerna i butikens toaletter eller använda handrensare med mellan 60-95% alkohol. Sedan kan du ladda shopping i bilen och åka hem.
När du kommer hem ska du ta handen innan du packar upp shopping. Du kan ta bort ytterförpackningar från vissa produkter och bortskaffa den, även om det är osannolikt att ytan på några produkter kommer att täckas med tillräckligt med virus för att orsaka en infektion.
Sätt allt i kylen, frysen eller skåpen och tvätt sedan händerna igen. Om du använde dina egna väskor, placera dessa någonstans ur vägen redo för nästa resa. Om du använde din telefon när du var ute och shoppade, ge det en ren också.
Matlagning
Frysning och tillagning bör inaktivera viruset, även om det finns för närvarande inga bevis för att COVID-19 kan överföras via mat i synnerhet. Använd alltid god mathygien och se till att du lagar allt enligt anvisningarna. Se till att du tvättar färsk frukt och grönsaker ordentligt med vatten, särskilt om du äter dem råa.
Att förstå hur viruset överförs tillåter oss att veta vilken risknivå vi sannolikt kommer att utsättas för under våra dagliga liv under lockdown. Det är viktigt att tänka igenom saker i förväg, väga upp riskerna och fördelarna så att du kan göra de bästa valen och hålla dig själv och alla andra säkra.
Om författaren
Lena Ciric, docent i miljöteknik, UCL
Denna artikel publiceras från Avlyssningen under en Creative Commons licens. Läs ursprungliga artikeln.
Relaterade böcker:
Salt, fett, syra, värme: Bemästra elementen i god matlagning
av Samin Nosrat och Wendy MacNaughton
Den här boken erbjuder en omfattande guide till matlagning, med fokus på de fyra elementen salt, fett, syra och värme och erbjuder insikter och tekniker för att skapa läckra och välbalanserade måltider.
Klicka för mer info eller för att beställa
The Skinnytaste Cookbook: Lätt på kalorier, stor på smak
av Gina Homolka
Den här kokboken erbjuder en samling hälsosamma och läckra recept, med fokus på färska ingredienser och djärva smaker.
Klicka för mer info eller för att beställa
Food Fix: Hur man räddar vår hälsa, vår ekonomi, våra samhällen och vår planet – en tugga i taget
av Dr. Mark Hyman
Den här boken utforskar kopplingarna mellan mat, hälsa och miljö, och erbjuder insikter och strategier för att skapa ett hälsosammare och mer hållbart matsystem.
Klicka för mer info eller för att beställa
The Barefoot Contessa Cookbook: Secrets from the East Hampton Specialty Food Store för enkel underhållning
av Ina Garten
Den här kokboken erbjuder en samling klassiska och eleganta recept från den älskade Barefoot Contessa, med fokus på färska ingredienser och enkel tillagning.
Klicka för mer info eller för att beställa
Hur man lagar allt: grunderna
av Mark Bittman
Den här kokboken erbjuder en omfattande guide till grunderna i matlagning, som täcker allt från knivkunskaper till grundläggande tekniker och erbjuder en samling enkla och läckra recept.
