Efter en natt med kraftig dricka får studenterna ofta ett fall av "drunchies" -drunk munchies-där endast feta, salta, ohälsosamma livsmedel kommer att göra, visar en ny studie.
"Med tanke på fetma-epidemin och alkoholkonsumtionen på universitetsbibliotek måste vi vara medveten om inte bara den negativa effekten av alkoholkonsumtion, men också den inverkan det har på vad människor äter medan de dricker", säger Jessica Kruger , klinisk assistent professor i samhällets hälsa och hälsa beteende vid universitetet i Buffalo School of Public Health and Health Professions.
Forskning om effekterna av dricks och kost är knapp, säger Kruger och tillägger att att äta mer ohälsosamma livsmedel efter alkoholkonsumtion är ett ofta förbisett beteende i traditionell missbruksforskning.
Har du drunchies?
Inspirationen till studien, som framträder i Californian Journal of Health Promotion, kom från en annons i en universitets tidning. "Det sa," Har du drunchies? " och hade annonser för pizza, tacos och andra snabbmatställen som var öppna sent efter att stängerna stängdes, säger Kruger.
Efter en natt med att dricka, är högskolestudenter mindre benägna att hoppa över frukost. Men de dricker inte mjölk. De äter tacos.
Med 65-procent av amerikanska högskolestudenter som rapporterar att de regelbundet dricker alkohol är det viktigt att studera hur alkoholkonsumtionen påverkar kosten, särskilt på och nära högskolans campus, som tenderar att ha en mängd ohälsosamma snabbmatsalternativ i närheten, tillägger hon.
Tänk på att den genomsnittliga ölen innehåller 150-kalorier. Om en person dricker fem öl, det är 750-kalorier, eller en tredjedel av deras dagliga energiintag. Lägg till två skivor pizza eller en burrito till det i slutet av natten, och det är ett recept på viktökning.
"Så vi grävde lite djupare och först räknade ut vad drunchiesna var och bestämde oss för att det skulle vara intressant att studera. Vår första studie på detta område inriktades på vad människor åt när de dricka alkohol. Denna studie undersökte vad de äter dagen efter att ha druckit, säger Kruger.
Berusningsdrickande
Deltagarna blev ombedda att slutföra en anonym online-undersökning som började med allmänna frågor kring kost, till exempel "Vad äter du vanligtvis för din första måltid på dagen?" Och "Hur ofta äter du något innan du lägger dig?"
Senare i undersökningen frågade deltagarna hur ofta de åt något innan sängen på nätterna när de drack alkohol och vad de åt. De blev också frågade vad de vanligtvis åt för sin första måltid dagen efter en natt med binge-dricks.
Resultaten visar att dricksvatten påverkar studiedeltagarnas kostbeteende innan de går och lägger sig.
"Alla alkoholdrycker var mer benägna att äta någonting innan de gick till sängs efter att ha druckit alkohol än i allmänhet innan de gick och lägger sig", skriver författarna.
Specifikt var de mer benägna att välja salta mat och pizza. Friska livsmedel, som mörkgröna grönsaker och andra grönsaker som de normalt skulle äta, var inte lika tilltalande.
Av särskilt intresse, säger forskarna, var det faktum att deltagarna inte anmälde att dricka mer vatten eller andra alkoholfria drycker före sängen. Det förvärrar dehydrering, vilket kan leda till dessutom ohälsosamma matval.
Dagen efter att ha druckit varierade deltagarnas kostmönster från natten innan. De var mindre benägna att hoppa över måltider på morgonen efter en natt att dricka jämfört med en typisk morgon.
Men de favoriserade livsmedel som pizza eller tacos, snarare än mjölk, mejeriprodukter och korn, troligen på grund av de så kallade baksmälla botemedel som går vidare till eleverna och som innebär att äta mat som "suger upp" alkoholen. Dispelling dessa myter är ett sätt att främja en hälsosam kost även efter en natt med binge-dricks, säger Kruger.
Så vad händer i kroppen som orsakar drunchies? "Det antas att efter att ha druckit alkohol kan mängden blodsocker i kroppen stiga och falla som stimulerar hjärnan att känna sig hungrig", förklarar Kruger.
Resultaten pekar på behovet av universitet att uppmuntra hälsosam mat hela tiden på dagen, inklusive sent på kvällen, genom att minska utbudet av ohälsosamma livsmedel och främja näringsämnena täta alternativ.
Källa: University at Buffalo
relaterade böcker
at InnerSelf Market och Amazon
