Äggsallad är ett enkelt, hälsosamt recept som kan vara med eller utan majonnäs, beroende på vad du föredrar. Lär dig hur man gör en klassisk äggsallad (med mayo) och en avokado äggsallad (utan majonnäs). Dessutom lära mig min hemlighet att sparka upp proteinet i varje recept.
Båda dessa ägg sallad recept skulle göra en utsökt lunch eller lätt middag och är en bra måltid att lägga till din helg måltid prep.
CLASSIC EGG SALAD RECIPE: https://bit.ly/2Fr0H0d
AVOKADO ÄGGSALLADRESPEKT: https://bit.ly/2WoC7UD
CLASSIC EGG SALAD RECIPE
8 ägg
2 matskedar finhackad rödlök
2 matskedar finhackad selleri
2 matskedar finskärmad rädisa
3 matskedar majonnäs *
1 matsked färskhackad dill
salt och peppar efter smak
Placera ägg i botten av en rostfri pott, lägg till tillräckligt med vatten för att komma en tum ovanför ägget.
Koka upp, stäng av värmen, tryck på locket och ställ in timer i 10 minuter.
Under tiden skapar du ett isbad genom att fylla en stor skål med isbitar och kallt vatten.
När timern är avstängd, använd en slitssked för att avlägsna ägg från potten och placera i badet.
När äggen är svalt nog att hantera, skalla av skalen.
Skär fyra av ägget i halvt, skjut ut äggulorna (du kan spara dem för en annan gång) och hugga sedan.
Skiv de övriga äggen i halva och hugga upp med äggulorna.
Lägg de hackade äggen och äggvita i en stor skål och lägg i lök, selleri, rädisa, mayo, dill, salt och peppar. Rör försiktigt allt ihop.
Överför till en lufttät behållare eller njut av det bästa smörgåsbrödet, salladslindan till grönsallad.
Gör 2 portioner.
NÄRINGSSTOFFER PER SERVERING: Kalorier 310 | Total fet 26g | Mättat fett 5.3g | Kolesterol 210mg | Natrium: 419mg | Kolhydrat 32g | Dietfibrer 0.4g | Sockerarter 0.9g | Protein 19.2g
AVOKADO ÄGGSALLAD RECIPE
8 ägg
1 stor, mogen avokado
1 matsked citronsaft
2 matskedar finhackad rödlök
2 matskedar finhackad selleri
2 matskedar finskärmad rädisa
1 matsked färskhackad dill
salt och peppar efter smak
Placera ägg i botten av en rostfri pott, lägg till tillräckligt med vatten för att komma en tum ovanför ägget.
Koka upp, stäng av värmen, tryck på locket och ställ in timer i 10 minuter.
Under tiden skapar du ett isbad genom att fylla en stor skål med isbitar och kallt vatten.
När timern är avstängd, använd en slitssked för att avlägsna ägg från potten och placera i badet.
När äggen är svalt nog att hantera, skalla av skalen.
Skär fyra av ägget i halvt, skjut ut äggulorna (du kan spara dem för en annan gång) och hugga sedan.
Skiv de övriga äggen i halva och hugga upp med äggulorna.
Skaka avokado i en stor skål och tillsätt citronsaft och en nypa salt. Använd bakkanten av en gaffel, blanda avokado mot skålens sida tills den är jämn och krämig.
Tillsätt hackade ägg och äggvitor i skålen, tillsammans med lök, selleri, rädisa, dill, salt och peppar. Rör försiktigt allt ihop.
Överför till en lufttät behållare eller njut av det bästa smörgåsbrödet, salladslindan till grönsallad.
Gör 2 portioner.
NÄRINGSSTOFFER PER SERVERING: Kalorier 273 | Total fet 18.5g | Mättat fett 4.4g | Kolesterol 330mg | Natrium: 243mg | Kolhydrat 8.9g | Dietfibrer 4.8g | Sockerarter 1g | Protein 20.5g
