kost som innehåller en måttlig mängd fett och en avokado kan hjälpa till att sänka ”dåligt” kolesterol. Detta kan i sin tur minska risken för hjärtsjukdomar, säger forskare.

Avokados är kända för att vara en näringsrik tät mat, hög i enomättade fettsyror. Tidigare studier har föreslagit att avokadoer är en kolesterolsänkande mat, men den här studien tittar på hälsoeffekterna av avokadoer bortom enomättade fettsyror.

"Inklusive en avokado varje dag som en del av en måttlig fetthalt, kolesterolsänkande diet jämfört med en jämförbar måttlig fetthalt kost utan en avokado ger ytterligare LDL (low-density lipoprotein) sänkande effekter, som gynnar CVD risk", säger Penny M . Kris-Etherton, professor i näringslära vid Penn State.

Jämförelse av tre dieter

Kris-Etherton och kollegor testade tre olika dieter, alla avsedda att sänka kolesterol: en fetthaltig diet, bestående av 24-procent fett och två måttliga fettdieter, med 34-procent fett.

De moderata fettdieter var nästan identiska, men en diet införlivas en Hass avokado varje dag medan den andra används en jämförbar mängd hög oljesyraoljor-som olivolja till matcha innehållet i en avokado fettsyran.

Forskarna testade dieterna med 45 friska, överviktiga vuxna i åldrarna 21 och 70. Jämfört med deltagarnas baslinjemätningar, alla tre dieter sänkte signifikant LDL-även känd som "onda" kolesterolet, liksom totalkolesterol.

Däremot upplevde deltagarna en ännu större minskning av LDL och total kolesterol medan de låg på avokadiet, jämfört med de andra två dieterna, rapporterade forskarna i Journal of American Heart Association.

Avokadadieten kopplades till en minskning av "dåligt" kolesterol av 13.5 mg / dL, medan LDL minskade med 8.3 mg / dL på den måttliga fettet och med 7.4 mg / dL på den feta dietten.

Alla deltagare följde var och en av de tre dieterna i fem veckor. De fick en tvåveckors mellanrum mellan varje diet. Blodprover togs i början och slutet av varje studieperiod. Ämnen tilldelades slumpmässigt den ordning i vilken de fick varje diet.

"Det här var en kontrollerad utfodringsstudie, men det är inte den verkliga världen, så det är mer en proof-of-concept-undersökning", säger Kris-Etherton. "Vi måste fokusera på att få människor att äta en hälsosam diet som innehåller avokado och andra livsmedelskällor för bättre fett."

Going Beyond Guacamole

Kris-Etherton påpekar att många människor i USA inte vet hur man använder eller förbereder avokado, med undantag av guacamole. Guacamole är emellertid vanligtvis ätit med majsflis, som är höga i både natrium och kalorier.

"Folk borde börja tänka på att äta avokado på nya sätt", säger Kris-Etherton. "Jag tror att använda det som en krydda är ett bra sätt att införliva avokado i måltider-till exempel, att sätta en skiva eller två på en smörgås eller använda hackad avokado i en sallad eller säsong grönsaker."

Kris-Etherton och kollegor noterar att ytterligare forskning kommer att behöva ske med en större och mer varierat studie prov och att undersöka vidare hur hög densitet lipoproteins- "goda" kolesterolet-kan påverkas av en kost som innehåller avokado.

Ytterligare forskare från Penn State och University of South Australia arbetat med studien, som Hass Avocado Board, National Center for Research Resources, och National Center för att främja Translation Sciences stöds.

Källa: Penn State

Inner Rekommenderad bok:

Idiot Guides: Medelhavet Diet Cookbook
av Denise "DedeMed" Hazime.

Medelhavsdieten anses vara en av de hälsosammaste dieterna i världen och har länge varit acceptabel för personer med allvarliga hälsoproblem, som diabetes och hjärtsjukdomar. Med mer än 200-recept och enkel vägledning om tillagning av Medelhavs-vägen, är det här lätt att följa matboken ett måste för alla hemmabibliotek. Från hjärtat - och hjärtat - frukost till läckra desserter, kommer recepten i denna bok att ge god hälsa och levande smak för alla som letar efter ett bättre sätt att äta.

Klicka här för mer info och / eller för att beställa boken på Amazon.