Vi kan lägga till en sak till listan över egenskaper som påverkas av genetik: hur våra kroppar svarar på en viss diet.
Forskning på djurmodeller med olika genetik visar att en diet verkligen inte passar alla, och vad som fungerar för vissa kanske inte är bäst för andra, enligt en Texas A&M studera publiceras i tidningen Genetik.
"Kostråd, oavsett om det kommer från USA: s regering eller någon annan organisation, tenderar att baseras på teorin att det kommer att finnas en diet som kommer att hjälpa alla", säger David Threadgill, med Texas A&M College of Medicine och College of Veterinary Medicine & Biomedical Sciences och seniorförfattare till studien som visas i Genetik.
"Mot bakgrund av fetma-epidemin verkar det som om riktlinjer inte har varit effektiva."
För den nya studien använde forskare fyra olika grupper av djurmodeller för att se hur fem dieter påverkar hälsan under en sexmånadersperiod. De genetiska skillnaderna inom varje grupp var nästan obefintliga, medan genetiken mellan någon av grupperna skulle översättas till ungefär samma som för två icke-närstående människor.
Forskarna valde testdieten för att spegla dem som ätas av människor - en amerikansk stil diet (högre i fet och raffinerad kolhydrater, speciellt majs) och tre som har blivit reklam som "hälsosammare", inklusive Medelhavet (vete och rödvin extrakt) ; Japanska (ris och grönt te extrakt); och ketogen eller Atkins-liknande (hög i fett och protein med mycket få kolhydrater). Den femte kosten gick till kontrollgruppen, som åt vanlig kommersiell chow.
Även om vissa så kallade hälsosamma dieter fungerade bra för de flesta individer gjorde en av de fyra genetiska typerna mycket dåligt när de till exempel åt japanskt diet.
"Den fjärde stammen, som fungerade bra på alla andra dieter, gjorde fruktansvärt på denna diet, med ökat fett i levern och märkningar av leverskador, säger lead författare William Barrington, en nyligen doktorand i Threadgill lab.
En liknande sak hände med Atkins-liknande diet: två genetiska typer gjorde bra, och två gjorde mycket dåligt.
"En blev mycket fet, med fettleverörer och högt kolesterol", säger Barrington. Den andra hade en minskning av aktivitetsnivå och mer kroppsfett, men var fortfarande lutande. "Detta motsvarar det som vi kallar" mager fett "hos människor, där någon ser ut att vara en hälsosam vikt men har faktiskt en hög andel kroppsfett.
"På människor ser du ett så brett svar på dieter. Vi ville på ett kontrollerat sätt ta reda på vad som var effekten av genetiken. "
De uppmätta fysiska tecken, särskilt bevis på metaboliskt syndrom, vilket är en samling av tecken på fetma-relaterade problem, inklusive högt blodtryck och kolesterol, fettlever och blodsockernivåer. De studerade också några beteendemässiga skillnader, från hur mycket de flyttade till hur mycket de åt.
"Jag ville få kostvanorna så nära folkliga kostvanor som möjligt", säger Barrington. "Vi matchade fiberhalten och matchade bioaktiva föreningar trodde vara viktiga i sjukdomen."
Kanske som det kan förväntas, både i tidigare forskning och i anekdotiska bevis hos människor, tenderade djurmodellerna inte att göra bra på den amerikanska stilens diet. Ett par stammar blev mycket överviktiga och hade tecken på metaboliskt syndrom. Andra stammar visade färre negativa effekter, med en som visade få förändringar förutom att ha något mer fett i levern.
Med Medelhavsdieten var det en blandning av effekter. Vissa grupper var friska, medan andra upplevde viktökning, även om det var mindre allvarligt än i den amerikanska kosten. Intressant, höll dessa effekter, även om mängden konsumtion var obegränsad.
Resultaten visar att en diet som gör en individ mager och frisk kan ha fullständig motsatt effekt på en annan.
"Mitt mål att gå in i denna studie var att hitta den optimala kosten", säger Barrington. "Men vad vi verkligen tycker är att det beror väldigt mycket på individens genetik och det finns inte en diet som är bäst för alla."
Framtida arbete kommer att fokusera på att bestämma vilka gener som är inblandade i svaret på dieter, säger Barrington.
"En dag skulle vi älska att utveckla ett genetiskt test som skulle kunna berätta för varje person den bästa kosten för sin egen genetiska smink. Det kan finnas en geografisk skillnad baserad på vad dina förfäder åt, men vi vet inte tillräckligt för att säkert säga än. "
Källa: Christina Sumners för Texas A & M University
Relaterade böcker:
at InnerSelf Market och Amazon
