Vår nori går utmärkt med alla kokta korn, särskilt ris. Rosta det enkelt och smula på det, eller stänk på vår förrestade Nori Granules Sea Seasoning. För något lite kreativt med ris prova detta recept från Montse Bradford.

 

Innehållsförteckning

  • 1 tsk. sesamolja

  • 1 kopp lök, tärnad

  • 1/2 kopp morötter, skurna i tändstickor

  • 1 kopp rostad nori

  • 1/2 kopp selleri, tärnad

  • 2 matsk. Soja sås

  • 2 koppar kokt brunt ris

  • 2 matsk. juice från nyriven ingefära

  • 1/2 kopp hackad rostad mandel

    innerself prenumerera grafik

Metod

1. Fräs lök i olja i 5-7 minuter, tillsätt sedan morötter och smulad nori och koka ytterligare 5 minuter.

2. Tillsätt selleri och 2 msk. sojasås och koka ytterligare 5 minuter.

3. Tillsätt kokt brunt ris, 3-4 msk. vatten, 1 msk. sojasås, ingefärsjuice och rör om kontinuerligt i 2-3 minuter.

4. Tillsätt hackad, rostad mandel som garnering precis innan servering.

Tjänar 3-4.

 

 Utdraget med tillstånd från:

 

Matlagning med havsgrönsaker
av Peter Bradford och Montse Bradford.

Publicerad av Healing Arts Press, copyright 1986.

Info / Beställ denna bok

Om författaren

Montse BradfordMontse Bradford är författare till flera böcker: Cooking with Sea Vegetables, som har översatts till fem språk, och fyra titlar hittills i hennes populära Healthy Wholefood Cooking Series: Healthy Eating / Simple Cooking;; Vegetariska klassiker; och Cooking with Sea Vegetables som nyligen har släppts i en ny upplaga som innehåller alla nya recept. Hon har också publicerat fyra framgångsrika titlar på spanska, som alla är fullfärgade och hårda pärmar. Besök författarens webbplats som finns på engelska och spanska.