Är öl bra för dig?

Är öl bra för dig?Astrostar / Shutterstock

En nyligen Daglig postartikel meddelade att "öl är officiellt bra för dig". I artikeln hävdades att öl "minskar hjärtrisken" och "förbättrar hjärnhälsan". Även om "hjärtrisk" låter lite vag, låter nyheten bra.

Men låt oss ta en titt på bevisen. Daily Mail citerar källan till forskningen som The American Journal of Medical Sciences. Journalisten ger även ett citat från studera, som publicerades i 2000:

Antioxidantinnehållet i öl är likvärdigt med vinet, men de specifika antioxidanterna är olika, eftersom korn och humle som används vid ölproduktionen innehåller flavonoider som skiljer sig från de druvor som används vid vinframställning.

Daily Mail-artikeln säger vidare att öl kan bidra till att minska risken att utveckla diabetes och hjärtsjukdom, det kan skydda kognitiv funktion och det kan öka nivåerna av högdensitetslipoprotein (sk kolesterol) - även om det inte är klart om journalisten citerar studien vid denna tidpunkt eller en nutritionist.

Innan vi tittar på huruvida öl är bra för din hälsa, måste vi först titta på vad som finns i öl.

Öl är gjord av fyra primära ingredienser: korn (huvudsakligen korn, men det kan vara andra korn), humle, jäst och vatten. Tabell 1 ger en sammanfattning av näringsämnena som finns i en 330ml-servering av öl.

är öl bra för dig2 8 16Tabell 1: Näringsinformation av öl. Mayur Ranchordas, författaren förutsatt


Få det senaste från InnerSelf


Öl innehåller också mikronäringsämnen som kallas polyfenoler. Några av dessa polyfenoler, t.ex. flavanoider, flavanoler och fenoliska syror, har känt hälsofördelar, även om mycket av forskningen har fokuserat på vin, inte öl.

Men hur är det med de specifika hälsopåståenden som görs i artikeln? Hjälper öl verkligen "hjärtrisk"? De flesta studier på öl tyder på att låg till måttlig konsumtion kan minska risken för hjärtsjukdom. De rapporterade effekterna liknar dem som finns i vin.

Daily Mail Artikeln hävdar också att öl kan "öka hjärnans hälsa", även om bevisen för detta är något skakigt. En nyligen studera som spårade 550-män och kvinnor under 30-åren, drog slutsatsen att alkoholkonsumtionen, även vid måttliga nivåer, är förknippad med negativa förändringar i hjärnan.

Alkohol och dödlighet

Tidigare alkoholstudier visade a J-format förhållande mellan alkoholkonsumtion och mortalitet, vilket tyder på en något högre dödlighet för teetotallers, något minskad dödlighet för lätta och måttliga drinkare, då en ökning av dödligheten för tungdrycker. Den senaste forskningen, som använder mer kompletta data, tyder dock på att förhållandet mellan alkohol och dödlighet faktiskt är linjär - Ju mer alkohol du dricker desto mer sannolikt är du att dö för tidigt. Den enda åldersgruppen för vilken moderat alkoholkonsumtion fortfarande verkar vara associerad med minskad dödlighet är kvinnor över 65.

Det bör noteras att Storbritanniens riktlinje för alkoholintag är 14 enheter för män och kvinnor, vilket motsvarar cirka fem pints av en 5% alkohol öl per vecka.

I slutändan kan de friska egenskaper som finns i öl som flavanoider, flavanoler och fenolsyra också erhållas från alkoholfria växtbaserade livsmedel och drycker. Så lur dig inte av de iögonfallande rubrikerna; öl kan ha vissa hälsofördelar, men det betyder inte att det är det hälsosammaste sättet att få dessa fördelar.

AvlyssningenDet bör också noteras att den studie som citerades av Daily Mail avslutade: "Det finns inga bevis för att stödja godkännande av en typ av alkoholhaltig dryck över en annan."

Om författaren

Mayur Ranchordas, universitetslektor och idrottsnäringskonsult, Sheffield Hallam University

Den här artikeln publicerades ursprungligen den Avlyssningen. Läs ursprungliga artikeln.

Relaterade böcker:

{amazonWS: searchindex = Böcker; sökord = hälsosam öl; maxresultat = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

följ InnerSelf på

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Få det senaste via e-post

{Emailcloak = off}