Kan du lita på "organiskt" producerar från Kina?

Kan du lita på "organiskt" producerar från Kina?

Efter många matskämmer i Kina har kineserna blivit desillusionerade med den kommunistiska regimens förmåga att ordentligt reglera livsmedelsindustrin. Och den förorenade maten stannar inte bara i Kina. Den amerikanska Food and Drug Administration (FDA) vägrar regelbundet transporter från Kina för "smuts", osäkra tillsatser, veterinärmedicinska rester och misslabeling. I 2007 dödade melamin-tainted sällskapsdjur från Kina dödligt tusentals katter och hundar i USA.

Svaret för några utsatta kineser är nu organiskt - en garanti för att deras livsmedelsprodukter kommer att produceras på ett miljöansvarigt sätt och inte odlas med bekämpningsmedel, syntetiska gödningsmedel, antibiotika, tillväxthormoner eller andra farliga kemikalier.

Enligt en undersökning av ett Peking-forskningsföretag är 80-procenten av kineserna upprörd av livsmedelssäkerhetssituationen i Kina. En 2010 utrikes jordbruksrapport från US Department of Agriculture (USDA) fann att konsumenterna var villiga att betala tio gånger mer för organiskt nötkött och fem till tio gånger mer för ekologiska grönsaker. Organics, även om endast en liten del av Kinas matmarknad, stiger i Kina, med konsumtionen av ekologisk mat av total konsumtion tredubbling mellan 2007 och 2012 enligt Biofach, världens största organiska mässa.

Är Kinas "organiska" faktiskt säkert?

Men är Kinas "organiska" faktiskt säkert? Och vem garanterar?

Det är inte för tydligt med tanke på Kinas opaka system. Självklart är inte all ekologisk mat från Kina problematisk, och Kina är inte den enda kränkaren av livsmedelssäkerhetsbestämmelser, men med Kina är det tredje största exportören av jordbruksprodukter till Förenta staterna förtjänar situationen uppmärksamhet.

Nedan följer några av de stora problemen med Kinas "organiska" produkter.

1. Miljöföroreningar i Kina är svåra

Som en följd av Kinas snabba, i stort sett oreglerade industriella tillväxt under de senaste decennierna, har Kina förödande miljöföroreningar. Kinas jord- och vattenkällor innehåller stora mängder tungmetaller, som bly och kadmium, utsläppt av industriellt avloppsvatten.


Få det senaste från InnerSelf


Men den "organiska" etiketten misslyckas med att ta hänsyn till miljöföroreningar, eftersom systemet bara certifierar en process där inga skadliga bekämpningsmedel, gödningsmedel etc. kan vara lagt till när man odlar ekologisk produktion. Men vad med tungmetaller som kadmium, bly och arsenik, som redan förorenar vattenkällorna och jorden i Kina? Enligt Mike Adams, en naturlig hälsa förespråkare och redaktör för Natural News, fastställer USDA inga gränser för tungmetallförorening.

Kinesiska regeringens data i 2011 visade över hälften av Kinas stora sjöar och reservoarer var för kontaminerade för mänsklig användning. Och en grundvattenföroreningsrapport från Kinas ministerium för mark och resurser som publicerades i april 2015 visade att 16 procent av provet vattnet var av "extremt dålig "kvalitet.

Dessutom är nästan en femtedel av Kinas jordbruksmark förorenat, enligt Kinas miljöskyddsområde och ministeriet för markresurser, med tungmetaller som sipprade in i jorden genom förorenat bevattningsvatten.

2. Bedrägligt märkning visas regelbundet

Eftersom ekologiska produkter säljer till högre priser kan livsmedelsproducenter och inte bara de i Kina tacka bedrägliga "organiska" etiketter på sina produkter för högre vinst. Eftersom problem uppstår på alla nivåer i försörjningskedjan, finner de kinesiska myndigheterna och USDA det svårt att hitta alla överträdelser. en 2010 USDA rapport sa att vissa tillverkare målmedvetet undviker det årliga certifikatförnyelseprocessen och fortsatte att använda utgått organiska etiketter för att minska kostnaderna, medan andra återförsäljare enkelt missbrukade konventionella produkter som organiska.

Enligt USDA, av 23 fall av bedrägliga organiska certifikat mellan februari 2011 och juni 2013, nio involverade kinesiska företag. I september 2011 utfärdade USDA en varning till organiska distributörer och processorer av bedrägliga organiska certifikat på hibiskus, jasmin och betor extrakt pulver från ett Xi'an företag.

I ett annat fall, hela matmarknaden måste sluta sälja kinesisk ingefära under märket "365" efter att ingefära visat sig innehålla rester av aldikarbsulfoxid, en jordbruksbekämpningsmedel som inte är godkänd för användning på ekologisk mat.

3. Organics är ofta certifierade av leverantörer från tredje part

Den kinesiska organiska certifieringscentralen (COFCC), som ansvarar för certifiering av alla organiska organ, inspekterar endast 30-procenten av ekologiska produkter, medan resten är certifierade av privata företag, icke-statliga organisationer och enskilda inspektörer, vilka alla måste ackrediteras av Certifiering och ackreditering Administration (CNCA). Men samma 2010-rapport från USDA sa att det inte fanns någon likvärdighet i organiska standarder och certifiering mellan USA och Kina, eftersom Kina inte kände igen utländska organiska standarder. Därför kan allvarliga avvikelser uppstå mellan vilka kemikalier och jordbruksmetoder som tillåts i organiska ämnen från Kina jämfört med organiska ämnen från USA.

Organik som importeras till Förenta staterna ska alla vara certifierade av en USDA-ackrediterad certifierare, men eftersom det inte finns tillräckligt med certifierare, lägger USDA ut till kinesiska tredje part. Men i ett fall beviljade USDA villkorliga ackrediteringar till en certifierare baserad endast på pappersarbete och försummade att fysiskt bekräfta att de överensstämde med alla föreskrifter.

4. Inga starka bestämmelser finns på plats

I 2010 rapporterade USDA att den kinesiska regimen misslyckades med att korrekt genomdriva organiska normer, och ingen klar myndighet gavs till någon statlig myndighet, så att missbruk och olaglig aktivitet kunde inträffa. Det citerade också en Guangzhou Daily rapport om en konsument som rapporterade falska ekologiska grönsaker och riktades till fyra olika myndigheter innan de fick veta att ingen av dem hade tillräcklig behörighet att hantera problemet.

5. Korruption är överflödig

I kommunistiskt styrd Kina kontrollerar myndigheterna medierna och censurerar internet rykten att täcka upp matskandaler, berövar dem den uppmärksamhet som krävs för att reform ska ske. I stället för att fokusera på att utrota livsmedelsföroreningsproblem, spenderar den kinesiska regimen mer tid att dölja skandalerna sina felaktigheter och främja en fasad av stabilitet och välstånd. Vidare binder en invecklad korruptionsbana samman domstolssystemet, affärs- och tillverkningssektorerna och regeringstjänstemännen. Motsättningar för licenser är vanliga, med oetiska metoder som regelbundet omfattas av ett kontantutbud.

Den här artikeln Ursprungligen visade sig på Epoktiderna

Om författaren

Irene LuoIrene Luo praktikanter för Kina News Team på Epoktiderna. Hon studerar för närvarande vid Columbia University i New York City. Du kan följa henne på Twitter @irene_luo24

relaterade böcker

{amazonWS: searchindex = Böcker; nyckelord = "ekologisk mat"; maxresults = 3}

enafarzh-CNzh-TWnltlfifrdehiiditjakomsnofaptruessvtrvi

följ InnerSelf på

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Få det senaste via e-post

{Emailcloak = off}