Clark Moss, 12, från Gilbert, Ariz., Visar chips och dryck han fick efter sin fotbollsmatch, 18 januari 2020. Kristi Moss, CC BY-SA
Ungdomsidrottsligor är ett bra sätt för barn att få fysisk aktivitet, utveckla lagarbete och skapa vänskap. Forskning har visat att ungdomar som deltar i idrottsligor är åtta gånger så troligt att de är aktiva i början av 20-talet än de som inte deltar.
Detta är goda nyheter för mer än hälften av amerikanska ungdomar mellan 6 och 12 år som deltog i en lagsport 2017, med baseball, basket och fotboll som den mest populära. Men vår senaste forskning visade att mellanmål efter idrottsspel för ungdomar innehöll fler kalorier än mängden barn brände.
Vi båda är fakultetsmedlemmar inom folkhälsa som studerar fetma hos barn. Mest av Jays arbete är i fysisk aktivitet och ser på miljöns inverkan på hälsan, inklusive parker och stadsdesign. lori har specialiserat sig på livsmedelsmiljön och har undersökt effekterna av skolfrukost och salladbarprogram på studenternäring.
Snacks och ungdomsidrott
Vårt intresse för denna fråga började för år sedan. När jag (Jay) växte upp på 1980-talet älskade jag att spela i ungdomsbasket och baseball ligor. Tjugofem år senare var jag glada att registrera mina söner i ungdomsidrott, inklusive basket, fotboll och flaggfotboll.
Men från det första teammötet var något annorlunda. Tränaren passerade runt ett registreringsskylt för att ta med ett grepp-och-gå mellanmål för laget. Jag blev förvånad över detta. När jag växte upp var den enda sporten som hade ett mellanmål fotboll, och det var apelsiner och vatten vid halvtid. Varför behövde dessa barn ett mellanmål vid 2 på eftermiddagen?
En hot dog och chips gör inte ett hälsosamt mellanmål för barnen, men ett sådant mellanmål ledde till författarnas intresse för att studera hur många kalorier som vanligtvis är i efter-sport snacks. LM Photos / Shutterstock.com
Jag registrerade mig senare under säsongen för att se vad de andra föräldrarna tog med som snacks. Jag blev ännu mer förvånad när mellanmålet visade sig vara en korv i en bulle, en påse chips, en kaka och en sportsdrik! Min son hade precis ätit lunch ett par timmar innan och hade bara spelat i 20 minuter.
Jag tänkte för mig själv: De måste konsumera fler kalorier än de använde. Några år senare beslutade jag och Lori Spruance att testa detta och ta reda på om det var sant.
Testa våra idéer
Lori och hennes team gick ut mellan april och oktober 2018 och observerade 189 ungdomsidrottsspel för barn i tredje och fjärde klass. Spelen inkluderade fotbolls-, baseboll-, softboll- och flaggfotboll, och både blandade kön och enskilda kön.
För att mäta kaloriförbrukning använde vi en mycket giltig och pålitlig systematisk observationsverktyg att bedöma varaktigheten och intensiteten för barns fysiska aktivitet under spelet. Forskarna bedömde också kaloriinnehållet i maten som tillhandahölls, antingen genom förpackningen eller genom att mäta mängden serverad mat.
Vi fann att barn i genomsnitt fick 27 minuter fysisk aktivitet per spel och brände cirka 170 kalorier. Vi blev inte förvånade över att barn som spelade fotboll var de mest aktiva och softballspelare var minst aktiva. Vid fyra av fem spel, eller 78%, serverade föräldrarna ett mellanmål efter spelet.
När ett mellanmål serverades, var det i genomsnitt 213 kalorier - i genomsnitt 43 fler kalorier än barnen hade spenderat med att spela. De vanligaste snacks var bakverk, som brownies, kakor och kaka, följt av frukt snacks, kex och chips. Vi blev ännu mer störda över att den genomsnittliga mängden socker som tillhandahölls var 26.4 gram, överskrider American Heart Association rekommendation av 25 gram socker per dag.
Barn som springer upp och ner på en fotbollsplan kan bränna en hel del kalorier, men dessa utgifter kan negeras med socker eller annat ohälsosamt mellanmål. LightField Shudios / Shutterstock.com
Enkla sätt att göra några förändringar
Vi tittade på resultaten för att försöka utveckla ett billigt ingripande för att förändra dessa effekter. Drycker framträdde som en viktig bidragsgivare av socker. I de 145 spelen där en dryck serverades serverades läsk, fruktdrycker och sportsdrycker över 85% av tiden. Vatten (3%), mjölk (1%) och 100% fruktjuice (8%) serverades nästan aldrig. Socker från drycker (18.3 gram) per portion överskred socker från snacks (12.3 gram).
Innan nästa sportsäsong utvecklade vi en faktaark på en sida på smarta snacks för din idrottare för lag som väljer att tillhandahålla ett mellanmål. Det rekommenderade vatten som den valda drinken och små hälsosamma mellanmål, inklusive blandade nötter, färsk frukt, strängost, torkad frukt och granola barer. Dessa faktablad mailades till föräldrarna och publicerades på den lokala parken och rekreationswebbplatsen före säsongen, och forskare kom tillbaka under säsongen för att se om några förändringar gjordes.
Våra preliminära resultat visar att informationen gav en skillnad. Vi fann att 16% av mellanmålen under andra säsongen inkluderade vatten istället för en sockerhaltig dryck; utbudet av sockerhaltiga drycker sjönk från nästan 90% till 80%; och frukt och grönsaker ökade från 3% till 15%, med en total droppe på 20 kalorier per spel.
Dessa förändringar tycktes vara ett enkelt sätt för föräldrar att göra det smarta valet och ge ett hälsosammare alternativ för sina barn.
Även om 43 kalorier kanske inte verkar mycket, om ett barn spelar två spel i veckan under 50 veckor kan detta lägga till upp till 4,000 XNUMX kalorier eller mer än ett kilo vikt per år.
Små förändringar kan göra en stor skillnad när det gäller att främja sunda kroppsvikt hos våra barn. Så när dina barn spelar sport rekommenderar vi att du väljer ett hälsosamt val och väljer vatten, frukt och grönsaker och en hälsosam proteinkälla, som nötter.
Om författarna
Jay Maddock, professor i folkhälsa, Texas A & M University och Lori Andersen Spruance, biträdande professor i folkhälsa, Brigham Young University
Denna artikel publiceras från Avlyssningen under en Creative Commons licens. Läs ursprungliga artikeln.
Nutrition böcker på från Amazons bästsäljarlista
"The Blue Zones Kitchen: 100 recept att leva till 100"
av Dan Buettner
I den här boken delar författaren Dan Buettner med sig av recept från världens "Blue Zones", regioner där människor lever längst och hälsosammast. Recepten är baserade på hela, obearbetade livsmedel och betonar grönsaker, baljväxter och fullkorn. Boken innehåller även tips för att följa en växtbaserad kost och leva en hälsosam livsstil.
Klicka för mer info eller för att beställa
"Medicinsk medel för att läka: läkningsplaner för personer som lider av ångest, depression, akne, eksem, borrelia, tarmproblem, hjärndimma, viktproblem, migrän, uppblåsthet, yrsel, psoriasis, cys"
av Anthony William
I den här boken erbjuder författaren Anthony William en omfattande guide till att rena och läka kroppen genom näring. Han ger evidensbaserade rekommendationer för livsmedel att inkludera och undvika, samt måltidsplaner och recept för att stödja rengöringen. Boken innehåller också information om hur man hanterar specifika hälsoproblem genom kost.
Klicka för mer info eller för att beställa
"The Forks Over Knives Plan: Hur man övergår till den livräddande, växtbaserade dieten med full mat"
av Alona Pulde och Matthew Lederman
I den här boken erbjuder författarna Alona Pulde och Matthew Lederman en steg-för-steg-guide för att gå över till en växtbaserad diet som är helmat. De ger evidensbaserade rekommendationer för näring, tillsammans med praktiska råd för shopping, måltidsplanering och förberedelser. Boken innehåller också recept och måltidsplaner för att stödja övergången.
Klicka för mer info eller för att beställa
"Växtparadoxen: de dolda farorna i "hälsosam" mat som orsakar sjukdomar och viktökning"
av Dr. Steven R. Gundry
I den här boken ger Dr Steven R. Gundry ett kontroversiellt perspektiv på näring, och hävdar att många så kallade "hälsosamma" livsmedel faktiskt kan vara skadliga för kroppen. Han ger evidensbaserade rekommendationer för att optimera kost och undvika dessa dolda faror. Boken innehåller också recept och måltidsplaner för att hjälpa läsare att implementera Plant Paradox-programmet.
Klicka för mer info eller för att beställa
"The Whole30: The 30-day Guide to Total Health and Food Freedom"
av Melissa Hartwig Urban och Dallas Hartwig
I den här boken erbjuder författarna Melissa Hartwig Urban och Dallas Hartwig en omfattande guide till Whole30-programmet, en 30-dagars kostplan utformad för att främja hälsa och välbefinnande. Boken ger information om vetenskapen bakom programmet, samt praktiska råd för shopping, måltidsplanering och förberedelser. Boken innehåller också recept och måltidsplaner för att stödja programmet.
