"Av alla parasiter som påverkar mänskligheten känner jag inte till, och jag kan inte föreställa mig, mer oroande än fetma."

Så började William Bantings "Brev på foder, "Troligen den första dietboken som någonsin publicerats. Banting, en överviktig företagare, publicerade boken i 1864 för att tilltala sin framgång efter att ha ersatt ett alltför stort intag av bröd, socker och potatis med mestadels kött, fisk och grönsaker.

Sedan dess har faddieter uppträtt i många former. I vilken längd kommer människor att nå sin önskade siffra? Som en professor i näring och ätande beteenden är min känsla historia av dieting visar vanity uppväger sunt förnuft.

Vätskebaserade dieter

Låt oss hoppa tillbaka till 1028, året William Erövraren föddes. Hälsosamt av hans liv blev han så överviktig i senare år att han gick på en flytande diet bestående av nästan ingenting annat än alkohol. Han förlorade tillräckligt mycket för att fortsätta rida sin omhärdade häst, men en rida olycka ledde snart till hans otidsliga död.

Vi vet ett fall där konsumerar mer alkohol än mat påstås leda till livslängd. I 1558, italiensk adelsman Luigi Cornaro begränsade sig dagligen till 12 ounces av mat och 14 ounces av vin. Ryktet har det han levde i en mogen 102-ålder och tjänade sitt tillvägagångssätt smeknamnet The Immortality Diet.

En annan alkoholfokuserad plan, Dricksmans kost, introducerades i 1960s. Detta inkluderade så kallade "manliga" livsmedel som biff och fisk, tillsammans med så mycket alkohol som önskat.

poet Lord Byron krediteras hans tunna, bleka blick till ättika och vatten. Denna praxis reemerged i 1950s som den populära Äppelcider vinäger diet, som instruerar människor att dricka en blandning av lika delar honung och ättika. Den senaste versionen, men inte vetenskapligt stödd, hävdar att tre teskedar äppelcidervinäger före varje måltid kommer att minska kraven och minska fettet.

rengör

"Renare" flytande dieter, rengöringar och avgiftar är utformade för att förmodligen befria kroppen av toxiner, trots vår naturliga förmåga att göra det.

I 1941 skapade alternativ hälsoentusiast Stanley Burroughs Master Cleanse, eller Lemonade Diet, för att eliminera cravings för skräpmat, alkohol, tobak och droger. Allt du behöver göra var att konsumera en blandning av citron- eller limejuice, lönnsirap, vatten och cayennepeppar sex gånger om dagen under minst 10-dagar. Beyoncé gjorde det här populärt igen i 2006, säger att hon förlorade 20 pounds om två veckor.

Tv-läkare Dr. Oz och andra har sedan främjat sina egna versioner, varierande i längd och tillåtna livsmedel. De flesta inkluderar en daglig laxerande och riklig mängd vatten.

Smakämnen Sista chans diet, publicerad i 1976, bestod av att dricka en mycket lågkalorisk vätska några gånger per dag. Huvudingrediensen var en blandning av predigested animaliska biprodukter - tänk gömma sig, horn och senor. Denna "meat smoothie" togs bort från marknaden efter flera anhängare dog.

Nyligen blev Green Juice-planen populär. Många fängslades av löftet om en djupt ren eller snabb viktminskning, medan andra såg det som ett enkelt sätt att konsumera mer frukt och grönsaker. Ett av de ursprungliga recepten krävde äpplen, selleri, gurka, kale, citron och ingefära.

Kändisdieter

Andy Warhol hade ett annat sätt att behålla sin kroppsbyggnad. Han beställde enligt uppgift livsmedel som han ogillade när han var ute på restauranger och frågade om en go-to-box vid avresa. Han skulle då ge detta till en hemlös person.

Sova var en annan möjlighet. Elvis Presley ryktes för att vara en förespråkare för Sleeping Beauty Diet. Dess långa pill-inducerade sovande anfall sägs hämma äta.

En senare insats för att efterlikna kändisar, den Hollywood 48 Hour Miracle Diet blev förenad med Hollywood 24 Hour Miracle Diet, Hollywood Daily Miracle Diet Drink Mix Meal Replacement och olika kosttillskott.

Bli smal snabb

I de tidiga 1900: erna slog överviktiga affärsman Horace Fletcher ner och gjorde dieting ett popkulturfenomen med hans Chewing Diet. Han rekommenderade att tugga mat tills det blev flytande för att förhindra övermålning.

En annan metod som ryktes för att vara populär i början av 1900 var den Tapeworm Diet. Teoretiskt skulle man svälja en balsmask eller bandenmaskpiller. Ormen skulle då leva i magen och konsumera lite av maten. Medan vintageannonser har hittats finns det inga tecken på att bandmaskar faktiskt såldes.

Andra dieter har lockat fans genom åren med löfte om lätt viktminskning genom en enda mirakulös mat. Det finns grapefruktdieten, som rekommenderar en halv grapefrukt före varje måltid. Jordnötssmördieten och isdieten, som lovar lika mycket av maten varje dag som önskat; och Shangri-La Diet i 2006, som hävdade att du kunde slå hunger genom att dricka olivolja ungefär en timme före varje måltid.

Ett bra exempel var Kål Soppa Diet, först populär av kändisar i 1950s. Denna diet innebar att man konsumerade inget annat än soppa i sju dagar. Det ursprungliga receptet krävde kål, grönsaker, vatten och torr lök soppa mix, men andra återförsäljare lade till ingredienser som frukt, skummjölk och biff. Det blev trendigt igen vart tionde år eller så, med internet gör det lättare att dela.

Alternativa idéer

Några dieter och deras stödjande teorier gick utöver maten.

I 1727 observerade författaren Thomas Short att överviktiga människor bodde nära myror. Hans Undviker Swamps Diet rekommenderas därför att flytta sig från träsken.

I stället för att flytta från myror, Breatharianism rekommenderar inte att äta. Efterföljare i en 2017-intervju hävdade att mat och vatten är onödiga och säger att de lever på andlighet och solstråle ensam. Den långvariga fastningen skulle så småningom leda till svält, men devotees har upptäckts äta och dricka.

Ju mer farliga Cotton Ball Diet ytan i 2013. Dieters rapporterade att konsumera upp till fem bomullsbollar åt gången och sade att de kände sig fulla och gått ner i vikt. Med dess olyckliga bieffekt av intestinalt obstruktion bleknades denna diet.

Men inte alla ovanliga idéer är dåliga. Sju dagars färgdiet, publicerad i 2003, föreslog att man åt matar med endast en färg varje dag. Till exempel skulle den röda dagen omfatta tomater, äpplen och tranbär. Detta betonar faktiskt hälsosamma livsmedel att inkludera, snarare än galen sammanslagningar eller restriktioner.

Medan spännande diet är vanligtvis kortfristiga snabbkorrigeringar. De kan producera inledande snabb viktminskning, men det är mer troligt på grund av deras lägre kaloriintag än följarens vanliga kost och består ofta av vattenförlust.

I stället bör vi komma ihåg att det inte finns någon enkel hemlighet att gå ner i vikt. Att uppnå varaktig viktminskning och underhåll kräver att du minskar kaloriintaget och ökar dina aktivitetsnivåer - med eller utan grapefrukt och kål.

Om författaren

Melissa Wdowik, biträdande professor i livsmedelsvetenskap och humant näring, Colorado State University

Den här artikeln publicerades ursprungligen den Avlyssningen. Läs ursprungliga artikeln.

relaterade böcker

at InnerSelf Market och Amazon