En hälsosam diet kan hjälpa till att minska risken för hjärtsjukdom. shutterstock

Kardiovaskulär sjukdom är ansvarig för mer än 30% av det totala antalet dödsfall över hela världen, och varje år diagnostiseras fler människor med tillståndet. I 2015 bodde mer än 85m i Europa med hjärt- och kärlsjukdomar.

Men även om det totala antalet personer som lider av hjärt- och kärlsjukdom ökar, antalet personer som dör av hjärtsjukdomar och hjärtsjukdomar är i stadig nedgång. Detta beror på att behandlingsalternativ, vårdkvalitet och tillgång till vården har förbättrats avsevärt sedan mitten av förra seklet.

Trots att detta definitivt är ett positivt tecken betyder det att fler och fler människor lever med hjärt-kärlsjukdomar - vilket kan påverka livskvaliteten allvarligt och riskerar plötslig död.

I Förenade kungariket uppskattas hälso- och sjukvårdskostnader relaterade till hjärtsjukdomar och kretsloppssjukdomar till £ 9 miljarder varje år - medan kostnaden för EU: s ekonomi överlag är nära £ 200 miljarder per år. Det är vettigt då kardiovaskulär sjukdomsförebyggande anses vara det främsta målet för många nationella sjukvårdstjänster runt om i världen.

Förebyggande innefattar uppmuntrande människor att ät en hälsosammare diet, bli mer fysiskt aktiva och sluta röka. Alla tre kan ge flera fördelar - minska risken för ett antal sjukdomar och villkor och förbättra livskvaliteten.

Dieter för ett hälsosamt hjärta

För många människor som står inför en diagnos av hjärt-kärlsjukdomar är kosten förmodligen en av de första saker som de kan se ut att ta itu med. Det finns ett antal hälsosamma dieter runtomkring - många av dem är associerade med regioner eller länder, till exempel New Nordic - som främjar att äta rotfrukter, kål, äpplen, bär, fisk och vilt bland annat - japanska - som förespråkar konsumtionen av ris, kokta och inlagda grönsaker, fisk, kött och sojabönor - och Medelhavsdieten.

Medelhavsdieten är en balanserad diet, främjande av konsumtion av grönsaker och frukter förutom oljig fisk, olivolja, rött vin, magert kött, nötter och mager mejeriprodukter. Det har varit känd sedan sena 1950 att det erbjuder kardioprotektiva fördelar och flera Large och inte så stor studier har bekräftat dessa resultat sedan.

Då finns det vegankost - En växtbaserad, köttfri diet, som kräver att man avstår från ägg, mjölk och honung också. När det gäller kardiovaskulär sjukdom är det tillgängliga beviset begränsat. Men vad vi vet tyder på att långsiktiga veganer har lägre totalt kolesterol än icke-veganer.

Vad fungerar bäst?

Vårt team utforskade nyligen fördelarna med flera regionala och nya dieter - inklusive Ny nordisk kost, Medelhavsdieten, den veganska kosten och nitratrika - som sägs att förbättra hjärthälsan direkt. Vi undersökte deras kardiovaskulära effekter både på kort och längre sikt.

I en ny studie jämförde vi korttidseffekter av Medelhavet och den veganska kosten. Våra resultat tyder på att, åtminstone på kort sikt, Medelhavsdieten förbättrar avsevärt tillgången på kväveoxid i våra ådror och artärer - vilket är viktigt för att upprätthålla vår kärlsystems goda hälsa. Kväveoxid påverkas allvarligt av åldringsprocessen och är starkt relaterad till utvecklingen av kardiometabola sjukdomar. Så den observerade ökade kväveoxidtillgängligheten är mycket positiva nyheter.

En balanserad kost hjälper till att reglera blodtryck och kolesterolnivåer. Shutterstock

Vår studie fann också att den veganska kosten ger fördelar vid minskningen av kolesterolnivåerna. Å andra sidan fann vi att deltagare som följde den veganska kosten tycktes också ha en minskning av ett antal viktiga mikronäringsämnen - såsom B12-vitamin och jod. Detta trots att vi ger B12 tillskott till deltagarna.

Det här är ett allvarligt konstaterande: Mikronäringsämnen är vitaminer och mineraler som vår kropp behöver i små mängder för att fungera ordentligt, medan båda jod och B12 brist utgör en viktig hälsorisk.

vår rekommendation

Forskning har visat upprepade gånger att balanserade dieter ofta är mer fördelaktiga på längre sikt - och vårt arbete pekar starkt på samma sätt. I alla fall är det troligtvis bäst att undvika att anta dieter som följer populära trender - och göra ett val baserat på dina individuella behov.

Det är också viktigt att vara välinformerad innan de gör några förändringar i kosten. Detta beror på att i vissa fall leder en förändring i kosten till underskott av mikronäringsämnen och vitaminer. Detta kan skapa en hälsorisk som överträffar fördelarna.

Så långt som att minska risken för kardiovaskulär sjukdom, föreslår vårt arbete att det troligen är bättre att leta efter en lösning i Medelhavsdieten.

Det innebär att äta mer växtbaserade livsmedel - som frukt och grönsaker, hela korn, baljväxter och nötter. Du bör också se att ersätta smör med friska fetter som olivolja, samt att använda örter och kryddor i stället för salt till smakmat. Rött kött bör begränsas till några gånger i månaden, men du kan äta fisk och fjäderfän minst två gånger i veckan. Att äta mat med familj och vänner är också en stor del av Medelhavsdieten och kulturen - som det är dricker rött vin med måtta (även om den här delen är valfri).

Om författaren

Markos Klonizakis, Reader (klinisk fysiologi), Sheffield Hallam University

Denna artikel publiceras från Avlyssningen under en Creative Commons licens. Läs ursprungliga artikeln.

relaterade böcker

at InnerSelf Market och Amazon