Under de senaste åren har det förekommit en återupplevelse i tanken på foder för mat. Utövandet av handsamling av växter och djur för bete, pengar eller bordet har länge ägt rum, men nyligen har toppkockar varit popularisera idénMedan urbana förare har berättat om hur lång tid de går för att hitta vildmat i storstäderna.
Men varför, i en ålder där de flesta saker vi vill eller behöver är bara några klick bort, söker många efter spänningen att hitta sin egen mat? Varför väljer lokala kommersiella samlare att förfölja dessa gamla försörjningsformer när det finns mindre krävande alternativa karriärer?
Människor är naturligtvis jägaresamlare och har alltid samlat mat för näring. Under århundradena har vi funnit många användningsområden för olika arter samlade både inlandet och längs kusten, inklusive bete, läkemedel, gödselmedel och tvål. Vissa undersökningar tyder på att Omega-3-fettsyrorna Homo sapiens uppsamlade från födande skaldjur på stranden är vad gjort oss mer "intelligenta" än andra mänskliga raser.
Det finns tydliga fördelar med vildskörd i den moderna världen. Det skär inte bara förrätterens egna kostkostnader, men det kan också finnas hälsofördelar, inte minst från den aktuella övningen. Forskning har funnit att olika aktiviteter, såsom barndomsstrandsamling eller övning i havet, kan ge värde till kusten som en "terapeutiskt landskap".
Det finns dock fortfarande lite publicerad om de personliga värdena på traditionella aktiviteter som foder. En växande karaktär på jordbaserade stallindustrier, som vildblåbär och svampplockning, har visat att den vilda produkthandeln kan bemyndiga samhällen genom att låta dem utveckla nya lokala industrier som de kan kontrollera. Det har också föreslagits att förfödning bör anses vara en viktig ekosystemtjänst, på grund av de kulturella fördelar som människor får fritt från landet. Men den här forskningen tar ofta inte hänsyn till vikten av att fodera till individer, och ignorerar arbetet hos kustsamlare som samlar olika saker - t ex tang, som kan användas för mer än bara mat.
Personliga betydelser
Medan vi börjar förstå fördelarna med människors interaktioner med naturen, är ett område som forskare fortfarande tittar på, betydelsen av praxis för dem som foder. Trots många anmärkningar i böcker och tidningar har det varit överraskande liten forskning om det icke-monetära värdet av dessa samlingsaktiviteter, särskilt på kusten.
I länder där skördstraditioner praktiseras stolt, har samhällen börjat uttrycka de viktiga betydelser som ligger bakom deras vilda skördar, för att hålla kultiveringarna levande och för att skydda sina målarter. Lokalbefolkningen som föder på Puget Sound i Washington, USA har till exempel visat att skörden är nyckeln till lokalsinne av några skördetröskor, och a känsla av tillhörighet för vissa växt- och svampplockare. Att åstadkomma dessa traditioner förenar familjearv, personliga erfarenheter och sociala kontakter. Och själva förverkligandet förbinder folk folk med sin miljö, områdets traditioner och praxis i deras hemland.
Julia och John från Wild About Pembrokeshire och The Really Wild Soap Company. författaren förutsatt
I mitt tidigare arbete som marin ekolog arbetade jag med betesamlare, cocklers, tangpipare, medborgareforskare, naturhistoriker, kommersiella fiskare och fritidsfiskeare i hela Storbritannien. Varje person samlades något annorlunda, varje passionerad om vad de gjorde, och alla med en berättelse att berätta. Det verkade dock som om kultur- och arvskälen till foderhantering inte funderades förrän det fanns ett hot om att antingen vilda bestånd sjunkit eller nya förvaltningsregler.
Jag tittar nu på vad som samlar medel till föräldrar i en modern värld, och söker deltagare att delta i forskningen. Som andra forskare har bett om andra samhällen runt om i världen tittar jag på varför människor i Storbritannien fortsätter att födas från dess stränder. Finns det en outspoken, djup betydelse för foderhantering som lägger till något för samlarens välbefinnande? Eller är det helt enkelt något gjort för pengar eller mat?
I en tid då välbefinnande och bevarandepolitik är intresserad av både hållbarhet i samhället och miljön De moderna personliga, familjära och kulturella värden som är förknippade med den gamla församlingen bör inte glömmas bort. Vi måste berätta för historierna om samlare - vare sig de är kommersiella eller fritidsföräldrar, unga eller gamla.
Om författaren
Elisabeth S. Morris-Webb, doktorandforskare, Bangor University
Denna artikel publiceras från Avlyssningen under en Creative Commons licens. Läs ursprungliga artikeln.
relaterade böcker
at InnerSelf Market och Amazon
