Rolling Easter Eggs av Edward Atkinson Hornel (1905). Calderdale Metropolitan Borough Council
Många påsktraditioner – inklusive varma korsbullar och lamm på söndagen – kommer från medeltida kristen eller till och med tidigare hednisk tro. Chokladpåskägget är dock en mer modern twist på traditionen.
Kycklingägg har ätits vid påsk i århundraden. Ägg har länge symboliserat återfödelse och förnyelse, vilket gör dem perfekta för att fira berättelsen om Jesu uppståndelse såväl som vårens ankomst.
Även om ägg nuförtiden kan ätas under fastetiden, var de under medeltiden förbjudna tillsammans med kött och mejeriprodukter. Medeltida kockar hittade ofta överraskande sätt runt detta, till och med att göra låtsasägg att ersätta dem.
Till påsk – en period av högtid – var ägg och kött, som lamm (också en symbol för förnyelse), åter på bordet.
Även när ägg var tillåtna i fastemåltider, höll de en speciell plats i påskfesten. Kokboksförfattare från XNUMX-talet John Murrell rekommenderas "ägg med greene sawce", en sorts pesto gjord på syrablad.
Över hela Europa fanns det också ägg ges som tionde (en sorts årshyra) till den lokala kyrkan på långfredagen. Det kan vara härifrån idén att ge ägg i present kommer. Bruket dog ut i många protestantiska områden efter reformationen, men vissa engelska byar höll traditionen igång fram till 19-talet.
Det är inte känt exakt när folk började dekorera sina ägg, men forskning har pekat till 13-talet, då kung Edward I gav sina hovmän ägg inslagna i bladguld.
Några århundraden senare vet vi att människor över hela Europa dog sina ägg i olika färger. De valde vanligtvis gult, med lökskal, eller rött, med galna rötter eller rödbetor. De röda äggen tros symbolisera Kristi blod. En författare från 17-talet föreslog att denna praxis gick så långt tillbaka som tidiga kristna i Mesopotamien, men det är svårt att veta säkert.
I England var det mest populära sättet att dekorera med kronblad, som gjorde färgglada avtryck. Wordsworth Museum i Lake District har fortfarande en samling ägg gjord för poetens barn från 1870-talet.
Från färgade ägg till chokladägg
Även om färgning av mönstrade ägg fortfarande är en vanlig påskaktivitet, förknippas dessa dagar ägg oftare med choklad. Men när skedde denna förändring?
När choklad kom till Storbritannien på 17-talet var det en spännande och mycket dyr nyhet. År 1669, den Earl of Sandwich betalade £227 – motsvarande cirka 32,000 XNUMX pund idag – för ett chokladrecept från kung Charles II.
Idag är choklad tänkt som en fast föda, men då var det bara alltid en drink och var det vanligtvis kryddad med chilipeppar efter aztekiska och mayatraditioner. För engelsmännen liknade denna exotiska nya drink ingenting de någonsin stött på. En författare kallade det "American Nectar": en drink för gudarna.
Choklad var snart en fashionabel dryck för aristokratin, ofta given som gåva tack vare dess höga status, en tradition som fortfarande följs idag. Det avnjöts också i nyöppnade kaffehus runt London. Kaffe och te hade också precis introducerats till England, och alla tre dryckerna förändrade snabbt hur britter socialt interagerade med varandra.
katolska teologer kopplade ihop choklad med påsk vid denna tid, men av oro för att dricka choklad skulle gå emot fastan under fastan. Efter häftig debatt kom man överens om att choklad gjord på vatten kunde vara acceptabel under fasta. Åtminstone vid påsk – en tid av fest och firande – var choklad gott.
Choklad förblev dyrt in på 19-talet, när Fry's (nu en del av Cadbury) gjorde första solida chokladkakor 1847, revolutionerar chokladhandeln.
För viktorianerna var choklad mycket mer tillgängligt men ändå något av en överseende. Trettio år senare, 1873, utvecklade Fry's det första chokladpåskägget som en lyxgodis, och förenade de två traditionerna för att ge presenter.
Redan i början av 20-talet sågs dessa chokladägg som en speciell present, och många människor åt aldrig ens deras. En kvinna i Wales höll ett ägg från 1951 i 70 år och ett museum i Torquay köpte nyligen ett ägg som varit sparat sedan 1924.
Det var först på 1960- och 1970-talen som stormarknader började erbjuda chokladägg till ett billigare pris, i hopp om att dra nytta av påsktraditionen.
Med stigande oro över långsiktig chokladproduktion och fågelinfluensa provocerade äggbrist, framtida påsk kan se lite annorlunda ut. Men om det är något som påskägg kan visa oss så är det traditionens anpassningsförmåga.
Om författaren
Serin Quinn, doktorand, historiska institutionen, University of Warwick
Denna artikel publiceras från Avlyssningen under en Creative Commons licens. Läs ursprungliga artikeln.
Relaterade böcker:
Bönsdagbok för kvinnor: 52 veckors skrift, andakts- och guidad bönjournal
av Shannon Roberts och Paige Tate & Co.
Den här boken erbjuder en guidad bönedagbok för kvinnor, med veckovisa skriftläsningar, andaktsuppmaningar och böneuppmaningar.
Klicka för mer info eller för att beställa
Få ut ur ditt huvud: Stoppa spiralen av giftiga tankar
av Jennie Allen
Den här boken erbjuder insikter och strategier för att övervinna negativa och giftiga tankar, utifrån bibliska principer och personliga erfarenheter.
Klicka för mer info eller för att beställa
Bibeln på 52 veckor: Ett årslångt bibelstudium för kvinnor
av Dr. Kimberly D. Moore
Den här boken erbjuder ett årslångt bibelstudieprogram för kvinnor, med veckoläsningar och reflektioner, studiefrågor och böneutrop.
Klicka för mer info eller för att beställa
Den hänsynslösa elimineringen av bråttom: Hur man håller sig känslomässigt frisk och andligt vid liv i den moderna världens kaos
av John Mark Comer
Den här boken erbjuder insikter och strategier för att finna fred och syfte i en hektisk och kaotisk värld, med utgångspunkt i kristna principer och praxis.
Klicka för mer info eller för att beställa
Enokbok
översatt av RH Charles
Den här boken erbjuder en ny översättning av en uråldrig religiös text som uteslöts från Bibeln, och ger insikter i tro och praxis i tidiga judiska och kristna samfund.
