Rå mat för hundar är en växande trend, men läkemedelsresistenta bakterier i råmaten kan överföras till husdjur - och till människor också.

Sedan upptäckten har antibiotika betraktats som ”magisk kula” för att bekämpa skadliga bakterier. Men de tappar alltmer kraft: Den utbredda och ibland olämpliga användningen av antibiotika har lett till utvecklingen av resistenta bakterier.

Många resistenta bakterier producerar enzymer som kallas förlängda spektrum beta-laktamaser (EBSL), vilket gör vissa antibiotika ineffektiva. Särskilt oroande är det faktum att sådana enzymer orsakar resistens mot bredspektrumantibiotika, som är ett vanligt sätt att hantera ett brett spektrum av bakterier.

"Situationen med de multiresistenta bakterierna har gått ur kontroll de senaste åren," förklarar Roger Stephan, professor vid Institutet för livsmedelssäkerhet och hygien vid Vetsuisse-fakulteten vid universitetet i Zürich. "Brådskande åtgärder krävs för att hantera spridningen av ESBL-producerande bakterier."

Detta kräver emellertid en djupgående förståelse för hur multidrugsresistenta bakterier sprider hur de också kan överföras till tarmfloraen hos människor och djur.

I en tidigare studie av kliniskt relevanta bakteriestammar hos hundar och katter, forskare fann många olika ESBL-producerande bakterier. "Vi var oroliga för att dessa bakterier hittades så ofta hos hundar och katter," säger Stephan. "Vi misstänker att dieter med rått kött kan vara en möjlig källa för överföring."

Testa rå mat för hundar

Idag köttätande husdjur, främst hundar, äter alltmer delar av rått kött, animaliska biprodukter, ben och ytterligare mat såsom frukt och grönsaker. Denna matblandning kallas "BARF", eller biologiskt lämplig råmat.

Den senaste studien, i Royal Society Open Science, ser på denna råa köttbaserade diet. Forskare testade 51 råa sällskapsdjurprover från olika leverantörer i Schweiz för att ta reda på det totala antalet närvarande bakterier, antalet normala och antibiotikaresistenta enterobakterier och antalet Salmonella.

Enterobacteria överskred det rekommenderade värdet i 73% av livsmedelsprover. ESBL-producerande bakterier dök upp i 61% av proverna. Salmonella hittades två gånger, liksom Escherichia coli (E. E. coli) innehållande kolistinresistensgenen mcr-1. Det senare är en överförbar resistens mot den sista utväg antibiotikum colistin och upptäcktes nyligen i Kina.

"Det är verkligen oroande att vi hittade ESBL-producerande bakterier i över 60% av proverna," säger Magdalena Nüesch-Inderbinen, studiens första författare. ”De inkluderade flera typer av E. E. coli som kan orsaka infektioner hos människor och djur. ”

Tvätta dina händer

Forskarna tror därför att ”BARF” -dieter är en betydande riskfaktor för spridning av antibiotikaresistenta bakterier. En anledning är att husdjursägarna kommer i kontakt med bakterierna när de förbereder maten. En annan är att husdjurna har nära kontakt med människor, vilket ökar risken för överföring av bakterier från djur till människor.

"Vi rekommenderar därför alla hund- och kattägare som vill mata sina husdjur en 'BARF'-diet för att hantera maten noggrant och upprätthålla strikta hygiennormer, säger Nüesch-Inderbinen. "Husdjursägare bör vara medvetna om risken att deras husdjur kan ha flera läkemedelsresistenta bakterier och kan sprida dem."

källa: Universitetet i Zürich

books_pets