Det är inte säkert varför, men fiber har skyddande effekter mot tarmcancer. www.shutterstock.com

Australien har en av de högsta antalet tarmcancer i världen. I 2017 var tarmcancer näst vanligaste cancer i Australien och priserna ökar hos personer under 50.

Upp till 35% av cancer i hela världen kan orsakas av livsstilsfaktorer som kost och rökning. Så hur kan vi försöka minska risken för tarmscancer?

Vad att äta

Baserat på aktuella bevis, är en fiberrik diet viktigt för att minska risken för tarmscancer. Fiber kan delas in i 2-typer: olöslig fiber, vilket skapar en skrymmande avföring som lätt kan passeras längs tarmen; och löslig fiber, som drar in vatten för att hålla avföringen mjuk.

Fiber från spannmål och fullkorn är en idealisk fiberkälla. Australiska riktlinjer föreslår att man strävar efter 30g fiber per dag för vuxna, men färre än 20% av australiska vuxna uppfyller detta mål.

Vetekli är en av de rikaste källorna till fiber, och i en Australiens rättegång hos personer med hög risk för tarmcancer, reducerade 25g vetekli mönster med pre-cancer. Vetekli kan läggas till matlagning, smoothies och ditt vanliga spannmål.

Det är inte klart hur fiber kan minska risken för tarmscancer men möjliga mekanismer inkludera att minska tiden det tar mat att passera genom tarmen (och därför exponering för potentiella cancerframkallande ämnen) eller genom en gynnsam effekt på tarmen.

När tarmcancer har diagnostiserats, har en diet med hög fiber också förekommit associerad med förbättrad överlevnad.

Mejeri är "förmodligen" skyddande mot tarmcancer. från www.shutterstock.com

Mjölk och mejeriprodukter är tänkte också till minska risken för tarmscancer. Beviset för mjölk klassificeras som "förmodligen skyddande" i nuvarande australiska riktlinjer för tarmcancer, med fördelen ökar med högre belopp.

Fet fisk kan också ha vissa skyddande element. Hos människor med ärftliga tillstånd som gör att de är benägna att utveckla massor av förstadier tillväxt (polypper) i tarmen, rättegång där en grupp fick ett dagligt tillskott av en omega 3 fleromättad fettsyra (finns i fiskolja) och en grupp fick placebo, fann att detta tillskott var förknippat med reducerad polypptillväxt. Huruvida detta också gäller för personer med en genomsnittlig risk för tarmscancer, som är mest av befolkningen, är okänt.

Och medan bara en observationsstudie (vilket betyder att den bara visar en korrelation, och inte den orsakas den andra), en studie av tarmcancerpatienter visade förbättrad överlevnad var associerad med daglig konsumtion av kaffe.

Vad som ska undvikas

Det är bäst att undvika stora mängder kött. Internationella cancermyndigheter bekräftar att det finns övertygande bevis för en relation mellan högt köttintag och tarmcancer. Detta inkluderar rött kött, härrörande från däggdjursmuskeln som nötkött, kalvkött, lamm, fläsk och get, och bearbetat kött som skinka, bacon och korv.

Bearbetat kött har genomgått en konserveringsmetod såsom rökning, saltning eller tillsats av kemiska konserveringsmedel som är förknippade med produktionen av föreningar som kan vara cancerframkallande.

Bevis tyder också på ett ”dos-respons” -förhållande, där cancerrisken ökar med ökande köttintag, särskilt bearbetat kött. Aktuella australiska riktlinjer föreslå minimering av intaget av bearbetat kött så mycket som möjligt och endast äta måttliga mängder rött kött (upp till 100g per dag).

Vad kan jag göra för att minska risken för tarmscancer?

Nyckeln till att minska cancerrisken leder till en hälsosam livsstil. Tillräcklig fysisk aktivitet och att undvika överskott av fett runt magen är viktigt. Andra ohälsosamma livsstilsbeteenden som att äta massor av bearbetade livsmedel har varit förknippas med ökad cancerrisk.

Och för australier över 50 är deltagande i programmet National Bowel Cancer Screening ett av de mest effektiva och evidensbaserade sätten att minska din risk.

Om författaren

Suzanne Mahady, gastroenterolog och klinisk epidemiolog, universitetslektor, Monash University

Denna artikel publiceras från Avlyssningen under en Creative Commons licens. Läs ursprungliga artikeln.

books_health