- Patricia L. Foster
- Läs tid: 7 minuter
Efter barndomen förlorar ungefär två tredjedelar av världens mänskliga befolkning förmågan att smälta mjölk. Såvitt vi vet, förlorar 100% av icke-humana däggdjur också denna förmåga efter avvänjning. Den pågående förmågan att smälta laktos, huvudsockret i mjölk, till vuxen ålder är en biologisk avvikelse.