Bantning kan sakta metabolismen men det förstör inte det

Frukt och grönsaker på en tallrik som ser ut som en badrumsvåg.
Kroppen sänker din ämnesomsättning avsiktligt för att förhindra viktminskning. Gts / Shutterstock

När det gäller bantning visar forskning att majoriteten av människor kommer att återfå en del - om inte de flesta - av vikt de har tappat. Även om det finns många anledningar till att denna viktåtervinning kan hända, är några populära påståenden på nätet att det beror på att dieten förstör din ämnesomsättning permanent. Men även om det är sant att bantning saktar din ämnesomsättning, förbättras det också din ämnesomsättning på många positiva sätt.

När vi pratar om ämnesomsättning hänvisar vi vanligtvis till din ämnesomsättning. Detta är antalet kalorier som din kropp bränner i vila. Naturligtvis, ju mer aktivitet vi gör desto mer kalorier bränner vi. För att gå ner i vikt genom bantning måste du konsumera färre kalorier än du använder. Detta tvingar kroppen att använda sina energilagrar - som fett - för att möta bristen. Din ämnesomsättning förändras också som ett resultat.

Förlusten av mager vävnad (muskler) när du bantar - som brinner runt 15-25 kalorier per kilo varje dag - sänker vilande ämnesomsättning, vilket innebär att du behöver färre kalorier än du tidigare gjorde. Men kroppen också medvetet bromsar ämnesomsättningen för att bevara energilager och minimera viktminskning.

När kroppen känner utarmade fettbutiker det utlöser adaptiv termogenes, en process som ytterligare minskar vilande ämnesomsättning - och kan bromsa viktminskning trots strikt bantning. Adaptiv termogenes kan komma in inom tre dagar av att starta en diet, och föreslås fortsätta långt utöver bantning - till och med hämma viktunderhåll och gynnar viktåtervinning.


 Få det senaste via e-post

Veckotidningen Daglig Inspiration

Ett exempel på adaptiv termogenes effekt sågs i en allmänt publicerad 2016 studie som tittade på tidigare tävlande i den amerikanska reality-tv-serien "The Biggest Loser". Det visade att deltagarna hade en signifikant minskning av sin ämnesomsättning, även flera år efter initial viktminskning. Deltagarna behövde äta upp till 500 kalorier mindre än väntat dagligen.

Andra studier har också visat att metabolism saktar ner med viktminskning, men med mycket mindre minskningar (cirka 100 kalorier färre om dagen för att bibehålla vikten). Det finns dock mindre säkerhet om denna avmattning kvarstår när människor är det viktstabil.

En man fyller i en dietplanAdaptiv termogenes kan hämma viktminskning - även om du följer en strikt diet. Rawpixel.com

Forskning verkar visa att den mest adaptiva termogenesen sker i själva verket bantningsfas som ett tillfälligt svar på hur mycket vikt som går ner. Sammantaget har vi inte avgörande bevis för att stödja uppfattningen att ämnesomsättningshastigheten förblir långsam (över ett år efter diet).

Det är värt att notera att många faktorer kan påverka ämnesomsättningen, så förändringar i den efter bantning kan variera mellan människor. Till exempel visade en studie på fastadieter ämnesomsättningen minskar verkligen som ett resultat - men de som hade det den största minskningen i ämnesomsättning hade redan en högre ämnesomsättning till att börja med. Övervärderar ämnesomsättningshastigheter i början av en studie eller fel i att förutsäga ämnesomsättningen efter viktminskning kan båda påverka studiens resultat.

Man är överens om att ämnesomsättningen saktar av på grund av viktminskning, både på grund av minskande kroppsstorlek och som ett sätt att bevara viktiga vävnader och bränslereserver. Men det finns för närvarande inget samförstånd om hur mycket det saktar. Att kvantifiera och förutsäga denna avmattning är något vi för närvarande undersöker vid University of Surrey.

Metaboliska förändringar

En minskning av ämnesomsättningshastigheten är dock bara en förändring som inträffar med viktminskning.

När vi går ner i vikt är den viktigaste förändringen vi ser en minskning av kroppsfett. Denna minskning är faktiskt att våra fettceller krymper i storlek - de försvinner faktiskt inte. Detta krympning av fettceller signalerar kroppens bränsleförråd töms, vilket orsakar en minskning av hormonet leptin. Vanligtvis hämmar leptin aptiten och ökar ämnesomsättningen - men när leptinnivåerna plumment, sänks ämnesomsättningen och hungern ökar.

Tarmen släpper också ut färre inkretiner (hormoner som reglerar aptiten) när vi går ner i vikt, vilket kan fortsätter bortom bantning. Mindre leptin och färre inkretiner kan få oss att känna oss hungrigare och kan leda till över att äta.

När fettceller krymper kan de ta upp glukos och lagra fett mer effektivt för att återställa förlorat bränsle. Din kropp också skapar fler fettceller så att du kan lagra mer fett i framtiden för att bättre hantera denna kalori "kris" nästa gång det händer.

Men så motstridigt som det låter, alla dessa förändringar resulterar faktiskt i en mer effektiv och i slutändan hälsosammare ämnesomsättning. Till exempel är mindre fettceller bättre för vår hälsa, som överuppblåsta ”sjuka” fettceller fungerar inte lika bra för att bli av med överskott av socker och fett. Detta kan leda till höga nivåer av socker och fett i blodet, vilket ökar risken för insulinresistens, diabetes och hjärt-kärlsjukdom.

Så att diet inte förstör din ämnesomsättning utan snarare förbättrar den genom att hjälpa den att fungera bättre. Men utan vård, detta metabolisk förbättring kan konspirera mot dig till återfå vikten och till och med överskjuta din ursprungliga vikt.

Studier visar att motion (eller helt enkelt fysisk aktivitet) kan vara ett sätt att förhindra att vikt återfår genom att förbättra vår förmåga att behålla vår vikt och kan potentiellt minimera metabolisk saktning. Motion kan också hjälpa reglera aptit och bränsleförbränning på kort sikt, och kan göra viktminskning mer hållbart i längden.

Om författarnaAvlyssningen

Adam Collins, rektor, lärare, näring, University of Surrey och Aoife Egan, doktorandforskare, matematisk modellering av viktminskning, University of Surrey

Denna artikel publiceras från Avlyssningen under en Creative Commons licens. Läs ursprungliga artikeln.

books_nutrition

Du kanske också gillar

TILLGÄNGLIGA SPRÅK

English afrikaans Arabic Förenklad kinesiska) Kinesiska (traditionell) danska Dutch Filippinare Finnish French German grekisk Hebreiska hindi ungerska Indonesian Italian Japanese Korean Malay Norwegian perser polska Portuguese rumänska Russian Spanish swahili Swedish Thai turkiska ukrainska urdu vietnamese

följ InnerSelf på

Facebookikon ikon~~POS=HEADCOMPtwitter iconyoutube iconinstagram ikonpintrest ikonrss-ikonen

 Få det senaste via e-post

Veckotidningen Daglig Inspiration

Nya Attityder - Nya Möjligheter

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 Innerself Publikationer. All Rights Reserved.