Kosten kan förstärka dåliga matvanor. Bon Appetit / Shutterstock

”Metabolisk förvirring” -dieten är en av de senaste modeflugor som sprängs på sociala medier. Liksom många modeflugor, lovar det att du kan gå ner i vikt medan du fortfarande äter vad du vill.

Fans av kosten hävdar att du kan gå ner i vikt samtidigt som du påskyndar din ämnesomsättning genom att växla mellan dagar med mycket låg kalori och hög kalori. Det kan låta lovande, men det finns ingen forskning som stöder dessa påståenden.

Metabolisk förvirringsdiet liknar intermittent fasta, men utan extrema energibegränsningar (kalorier). En person på kosten kan till exempel bara äta 1,200 kalorier en dag och sedan äta 2,000 kalorier nästa dag. Även om det inte har gjorts någon undersökning som specifikt tittar på den metaboliska förvirringsdieten, kan vi jämföra den med en populär form av intermittent fasta: 5: 2 diet där du äter som vanligt i fem dagar, sedan antingen snabbt i två dagar eller bara äter cirka 500 kalorier.

Trots att man kan äta så mycket man vill på "matningsdagar", människor kanske inte känner sig mer hungrig och slutar ändå äta mindre totalt sett - och även mindre på matningsdagarna än de gjorde innan de började intermittent fasta. Detta stöder tanken att intermittent fasta kan leda till jämförbar viktminskning som konventionella dieter, där du begränsar kalorier dagligen.

Men även om dessa dieter kan vara framgångsrika när det gäller att få människor att äta mindre, kan de faktiskt förstärka dåliga matvanor och dålig kostkvalitet (som att konsumera hög energi, högt bearbetade livsmedel och drycker), eftersom människor kanske tror att de kan "behandla" efter kalorifattiga dagar. Faktiskt har forskning visat att människor som följer dessa dieter har en mindre näringsrik kost än de som följer traditionella kalorikontrollerade dieter.

Andra studier har visat att personer som följer 5: 2-kosten konsumerar mer kalorier före snabba dagar omedvetet - vilket mycket väl kan hända på den metaboliska förvirringsdieten också.

Den andra anledningen till den metaboliska förvirringsdiets popularitet är att dietfans hävdar att byte mellan låg- och kaloridag håller din ämnesomsättning aktiv, vilket får dig att bränna mer kalorier som ett resultat. Man tror också att denna "förvirring" kommer att upphöra biologisk resistens - som en ökad aptit - till kosten som kan spåra viktminskning eller orsaka att du återfår någon vikt du har tappat.

Men när vi går ner i vikt, vår kroppens behov färre kalorier för att överleva. Dessa förändringar i vår ämnesomsättning (basmängden kalorier som vår kropp behöver för att fungera dagligen) kan till och med ses flera år efter viktminskning. Detta tros vara resultatet av kroppsmekanismer som justerar ämnesomsättningen nedåt genom en speciell process (kallad adaptiv termogenes). Denna process syftar till att förhindra att energi slösas bort genom att bevara den i fettvävnad och andra bränslereserver. Ökad aptit är ett annat sätt kroppen försöker återställa förlorad kroppsvikt.

Din kropp kommer att försöka förhindra att du går ner i vikt. Andrey_Popov / Shutterstock

Det andra viktiga försäljningsargumentet för den metaboliska förvirringsdieten är att den förhindrar att din ämnesomsättning saktar ner när du går ner i vikt. Men när vi tittar på studier om intermittent fasta ser vi samma minskning i vilande ämnesomsättning som traditionella kaloribegränsade dieter göra.

Du har nu möjlighet udda studie som har föreslagit intermittent fasta höjer din ämnesomsättning kan ofta förklaras av inkluderingen av total fasta.

Fasta orsakar en akut metaboliskt svältresponsvilket leder kroppen att bränna igenom mer av sitt reserverade bränsle i cirka 24-48 timmar efter en fasta. Alla kortsiktiga nödbränslehanteringsåtgärder för glukostillförsel till hjärnan. Men även i det här fallet kan varje tillfällig ökning av ämnesomsättningen knappt detekteras. Vissa studier har också faktiskt visat större minskningar av ämnesomsättningen med intermittent fasta.

Sanningen är det oavsett hur du går ner i viktkommer din ämnesomsättning att minska. Även vissa typer av träning kan inte nödvändigtvis öka ämnesomsättningen - med studier om uthållighetsträning (som långdistanslöpning) visar att ämnesomsättningen saktar för att använda energi mer effektivt under träning. Men kroppen bränner mer kalorier omedelbart efter träning till hjälpa musklerna att återhämta sig, särskilt efter träning med högre intensitet. Regelbunden styrketräning kan potentiellt leda till en högre ämnesomsättning.

Potentiella förmåner

Men om den metaboliska förvirringsdieten fungerar på samma sätt som intermittent fasta, kan det ha andra fördelar utöver bara viktminskning.

Intermittenta perioder med energibegränsning har visat sig förbättras glukos (blodsocker) och lipid (fett) ämnesomsättning. Det betyder att kroppen bättre kan hantera kolhydrater och fett från en måltid. Detta gör att kroppen bättre kan tolerera eftergivande mat när vi möter dem.

Genom denna symbol kan intermittenta dieter av fasta typ förbättra din förmåga att hantera bränslen i kroppen - känd som metabolisk flexibilitet. Metabolisk flexibilitet innebär att du är bättre på att bränna och lagra kolhydrater när du behöver, och lika bättre på att hantera lagring och frisättning av fett från fettbutiker. Detta förbättrar insulinkänsligheten, vilket minskar den totala risken för sjukdomar, såsom hjärt-kärlsjukdom och diabetes. Allt detta är oberoende av vikt eller viktminskning.

Även om den metabola förvirringsdieten bara kan vara en annan modefluga, kan den ha andra fördelar än att gå ner i vikt med tanke på att den liknar intermittent fasta. Även om det inte kan "påskynda" din ämnesomsättning, är dieter som gör det möjligt för oss att ha mer flexibilitet i vårt sätt att äta mer hållbara och lättare att följa på lång sikt.

Om författaren

Adam Collins, Senior Teacher, Nutrition, University of Surrey

Denna artikel publiceras från Avlyssningen under en Creative Commons licens. Läs ursprungliga artikeln.

books_nutrition