- Greg Richter, University of Pennsylvania
- Läs tid: 3 minuter
Att äta sent på kvällen kan vara värre för din hälsa än du kanske tror.
- Milenko Martinovich, Stanford University
- Läs tid: 4 minuter
Beskriva grönsaker med ord som vanligtvis används för övergivna livsmedel kan få folk att äta mer av dem, föreslår en ny studie.
- Jay L. Zagorsky, Ohio State University och Patricia Smith, University of Michigan
- Läs tid: 7 minuter
Att äta snabbmat skyllas ofta för att skada vår hälsa.
- Breanna Wright och Denise Goodwin, Monash University
- Läs tid: 5 minuter
De flesta av oss vet vilken typ av mat vi borde äta för att optimera vår hälsa och hjälpa till att undvika livsstilssjukdomar som fetma och hjärtsjukdomar. Men vi håller inte fast vid våra ideella dieter.
- Bronwyn Kingwell, Pia Varsamis och Robyn Larsen, Baker Heart and Diabetes Institute
- Läs tid: 4 minuter
Vår senaste artikel publiceras i Australiens Medical Journala fann att australiska och europeiska läskedrycker innehöll högre koncentrationer av glukos och mindre fruktos än läskedrycker i USA.
- Hayley Syrad, doktorand, UCL
- Läs tid: 6 minuter
Mat och dryck som småbarn i Storbritannien konsumerar kan riskera sin hälsa. I en ny studie, publicerad i British Journal of Nutrition, rapporterar vi att småbarn konsumerar för mycket protein och för många kalorier för sin ålder, vilket sätter dem i riskzonen för fetma i senare liv. Vi fann också det
- Jennie Jackson, lektor i Human Nutrition och dietetik, Glasgow Caledonian University
- Läs tid: 5 minuter
En brittisk titel valde att fokusera på en ganska annorlunda historia. "Valnötter förebygger hjärtsjukdomar", förklarade Daily Express i en stor rubrik på framsidan. Det kanske hade haft pensionärer som rusade för att köpa dem av sackfulen.
- Richard Steed, Köpenhamns universitet
- Läs tid: 4 minuter
"Om en överviktig person kan upprätthålla en initial viktminskning - i det här fallet i ett år - kommer kroppen till slut" acceptera "den här nya vikten och därmed inte slåss mot det, vilket annars normalt är fallet när du är i kalorier -tillståndstillstånd ", säger Signe Sørensen Torekov.
- Don Campbell, University of Toronto
- Läs tid: 4 minuter
"Det ser ut att acetaminophen gör det svårare att känna igen ett fel, vilket kan ha konsekvenser för kognitiv kontroll i det dagliga livet", säger Dan Randles.
- Mark Derewicz, University of North Carolina i Chapel Hill
- Läs tid: 5 minuter
Kan långa förlustdata sätta hjärtat av friska oljor? Randomiserade kontrollerade försök - betraktad som guldstandard för medicinsk forskning - har aldrig visat att linolsyrabaserade dieterinterventioner minskar risken för hjärtattacker eller dödsfall.
- Krishna Ramanujan-Cornell
- Läs tid: 3 minuter
Vår studie är den första som ansluter en införingsallel med vegetariska dieter och deletionsallelen med en marin diet. En genetisk variation har utvecklats i populationer som har ätit en växtbaserad diet över hundratals generationer, som i Indien, Afrika och delar av östra Asien.
- Cynthia Lee-McGill University
- Läs tid: 2 minuter
En stor del av de skaldjur som konsumeras i Nordamerika odlas. Men maten som fisken äter innehåller allt mer växtbaserade ingredienser, som majs, soja och vete.
- Lee Hamilton, lektor i idrott, hälsa och träningsvetenskap, University of Stirling
- Läs tid: 7 minuter
Som ett ungt barn minns jag min mormor som ger mig de största skedarna av torskleverolja, som förkroppsligar mig med löftet om en lika stor sked guldsirap. Det var nog en återgång till sin egen barndom när efterkrigstiden försökt att ge spädbarn med ett torskleverolja tillskott.
- Gyorgy Scrinis, lektor i livsmedelspolitik och politik, University of Melbourne
- Läs tid: 4 minuter
Australiensiska regeringar har kommit överens om en ny nationell standard för märkning av "free range" ägg, i ett försök att rensa upp år av konsumentförvirring. Standarden kommer att bli verkställbart enligt australiensisk konsumentlag från nästa år.
- Scott Harding, gästlektor i näringsvetenskap, King's College London
- Läs tid: 5 minuter
Näringsriktlinjer och rekommendationer förändras ständigt mot bakgrund av ny forskning. Det kan vara svårt att hålla koll på vilka livsmedel som är friska och vilka inte är. Här tittar vi på fem livsmedel som har gått igenom cykeln av att vara skurarna av näringsvetenskap men är nu baserade på gammal och ny vetenskap, tydligen okej att äta igen.
- Stephen Euston, professor, Heriot-Watt University
- Läs tid: 7 minuter
Så mycket för årtionden då fetter och oljor var offentliga fiende nummer ett på våra matplattor. Det finns allt fler bevis på att socker - eller mer exakt kolhydrat - ligger bakom våra ökande fetma och hjärtsjukdomar.
- Emma Boyland, föreläsare i aptit och fetma, University of Liverpool
- Läs tid: 5 minuter
Det är rättvist att säga att fryst mat har en bit av ett imageproblem. En av tre britter tro det är sämre till färska livsmedel, och 43% säger att ingenting kunde förmå dem att köpa mer fryst mat.
- Marjorie Miller-Penn State
- Läs tid: 3 minuter
"Det finns en tro på att unga barn kan självreglera sitt matintag", säger Barbara Rolls. "Den här undersökningen visar att signalerna är väldigt lätt att åsidosätta."
- Richard Hoffman, lektor i näringsbiokemi, University of Hertfordshire
- Läs tid: 4 minuter
Huvudsyftet med Storbritanniens ny skatt på sockrade läskedrycker är att minska fetma hos barn. Men bortsett från att orsaka barn - och vuxna - fetma, för mycket socker ökar också risken för många allvarliga sjukdomar, från cancer till hjärtsjukdomar. Och Sugars kalorier ger bara en del av förklaringen.
- Pablo Monsivais, universitetslektor, University of Cambridge
- Läs tid: 6 minuter
Förra månaden, den brittiska hälso sekreterare Jeremy Hunt, som kallas fetma "en nationell nödsituation", men regeringen har återigen försenat publicera sin strategi som syftar till att bekämpa den. Fetma är mycket vanligare hos personer med mindre pengar och utbildning och det socioekonomiska gapet blir större.
Sida 32 av 35
TILLGÄNGLIGA SPRÅK
följ InnerSelf på
