Stadsträdgårdsmästare är beroende av vilda insekter för att få sina trädgårdar att trivas. (Shutterstock)

Med vårens ankomst har många människor börjat tänka på hur COVID-19 kommer att påverka pris och tillgänglighet av frukt och grönsaker under de kommande månaderna, som brist på båda honungsbin och migrerande arbetstagare hotar grödan och den mat som följer med.

Den nuvarande globala pandemin har lyfts fram de många sätt som våra jordbrukssystem är sårbara för globala chocker. Problem med leveranskedjor, migrerande arbetare, transport, handel och gränsstängningar har antytt att vissa livsmedel kan vara bristfälliga.

Att odla livsmedel i städer är ett sätt att hjälpa till att mildra dessa livsmedelssäkerhetsproblem och får människor att återuppliva idén att plantera ”segerträdgårdar”. Men den genomsnittliga personen kanske inte inser att trädgårdsmästare är beroende av vilda insekter för att få dessa trädgårdar att trivas. De behöver bin, flugor, fjärilar och andra insekter för att plocka upp pollen från en blomma och överföra den till en annan. Så jag föreslår att vi planterar en annan typ av trädgård: motståndskraftiga trädgårdar.

Insekter gör arbetet

Trädgårdsskötsel för mat har tagit upp ånga världen över med båda gräsrötterna och statliga initiativ tar tag.

I Kanada har vissa provinser ansett att gemenskapens trädgårdar är viktiga tjänster. Stadspersonal i Victoria, BC, odlar tiotusentals grönsaksplantor för invånare och samhällsträdgårdar. På andra håll har en explosion av beställningar av utsäde och plantor lämnat butiker överväldigade av plötslig ökning av efterfrågan.

Men trädgårdsskötsel kräver pollinatorer: Ungefär tre fjärdedelar av våra livsmedelsgrödor är beroende av insektsbestämning, inklusive häftklamrar som tomater, gurkor, paprika och squash. Utan dem måste bönderna ta till dyra och arbetskrävande mekaniska lösningar.

Som bevarandeforskare tycker jag att det är slående att stadsbor förväntar sig gratis pollineringstjänster, trots begränsade åtgärder som gjorts tidigare för att bevara de insekter som gör arbetet. Att bygga olika och överflödiga samhällen av infödda pollinatorer, i städer och på jordbruksmark, kommer att vara avgörande för brist på matvaror nu och i framtiden.

Sköter vilda pollinatorer

Trots att de har över 850 infödda binarter, har Kanada förlitat sig på den icke-infödda vanliga europeiska honungsbien (Apis mellifera) i årtionden för att komplettera pollinering av grödor som odlas i storskaliga intensiva jordbruksmarker.

I städer, biodlingföretag har drivit för att placera bikupor på hustak och naturområden, trots bekymmer från bevarandebiologer som jag själv om deras påverkan på infödda pollinerare och växtsamhällen.

I själva verket beror livsmedelsproduktionens framtid och hållbarhet mycket på att ha många olika arter av pollinerande insekter. Deras kritiska betydelseemellertid har länge förbisettts för att främja och stödja honungsbinindustrin.

Även om effekterna av hanterade honungsbin har diskuterats har det funnits många studier som indikerar att de är det hårda konkurrenter och kan överföra sjukdom till vilda pollinatorer. Till exempel tillskriver forskare införandet av nya sjukdomar från hanterade bin till det dramatiska nedgången av den utrotningshotade rostiga lappade humlan och andra tidigare vanliga humla arter, som kan ha långsiktiga, men inte väl förståda, påverkningar på pollinering av inhemska växter, jordbruksgrödor och städernas livsmedelssäkerhet.

Nästa våg: Resilience trädgårdar

Under både första och andra världskriget planterade kanadensare segerträdgårdar av grönsaker på bostadsområden som ett sätt att öka den lokala livsmedelsproduktionen för att stödja soldater utomlands. Själva namnet framkallar bilder av vunna slag. Senare, under det stora depressionen, planterade de lättnadsträdgårdar.

En segerträdgård på den främre gräsmattan i ett hus på Crescent Road, i Toronto, cirka 1916. (Stads Toronto arkiv)

När koronaviruset sveper genom städer runt om i världen, genom att utsätta ojämlikheter, miljöförstöring och andra samhälleliga sjukdomar, planterar matproducerande grödor och infödda växter ger samhällen en möjlighet att öka läkning och motståndskraft.

Resilience trädgårdar kan vara var som helst: gemenskapsträdgårdar, privata trädgårdar, medicinträdgårdar och till och med balkongträdgårdar. De kan stödja nativ biologisk mångfald och pollinatorer, öka det totala motståndskraften hos våra ekosystem och hjälper oss att bättre förstå sammankopplingarna mellan mark, växter, insekter och människor. De bidrar väl dokumenterade mentalhälsofördelar från att vara utanför och ge barn utanför skolan chansen att lära sig medan de interagerar med naturen. Det är viktigt att de kommer att tillhandahålla lokala, närande livsmedel i täta stadscentrum för att stödja våra kroppar och sinnen under denna globala hälsokris.

Städer kan ta en ledande roll när det gäller att öka våra förbindelser med naturen och vårda naturligt biologisk mångfald. I Curridabat, Costa Rica, var djurliv, inklusive pollinerare givet status som hedersmedborgarskap för att återspegla deras kritiska betydelse som leverantörer av ekosystemtjänster i stadsområden.

Med återuppblickandet av urban trädgårdsskötsel i kanadensiska städer, hoppas jag att folk kommer att växa upp för att uppskatta sambanden mellan mat och djurliv och vårda dessa relationer genom trädgårdsskötsel och landvård.

Om författaren

Sheila Colla, biträdande professor, miljöstudier, York University, Kanada

Denna artikel publiceras från Avlyssningen under en Creative Commons licens. Läs ursprungliga artikeln.

användning