Varför är vissa svampar giftiga?

bild Giftigt eller ätbart? Ekaterina Morozova / iStock via Getty Images Plus  

 
Du kanske har märkt att svamp dyker upp i din trädgård eller i parker direkt efter ett regn men håller inte länge.

En svamp är den överjordiska delen av en svamp. För det mesta lever svampar som trådliknande strukturer som kallas hyfer under jorden eller i material som trä. För att svampar ska reproducera sig måste en svamp bildas ovan jord.

Vissa svampar är giftiga av samma anledning som vissa växter är giftiga - för att skydda sig från att ätas så att de kan reproducera sig. Andra svampar använder motsatt strategi. De behöver djur för att äta dem för att sprida sporer genom bajs. Ytterligare andra svampar har helt olika spelplaner.

Fingerformade svampar frigör sporer som ser ut som rök. Ljusstake-svampen, Xylaria hypoxylon, släpper ut sina sporer. Jasius / Moment via Getty Images

Spridning av sporer

Svamp utvecklas när temperaturen är rätt och det finns tillräckligt med vatten. De består vanligtvis av en keps och en stjälk. På undersidan av locket producerar svampar sporer som, precis som frön av växter, producerar nya svampar.

Om du kikar under olika svampkepsar kommer du att märka att de inte är desamma.

Vissa svampar har gälar som ser ut som ett veckat pappersark. Vissa har porer som ser ut som svampar. Och vissa har tandliknande strukturer. Alla dessa ytor producerar sporer. För att skapa en ny generation svampar måste sporer komma till nya områden - och det finns många fascinerande sätt som svampar åstadkommer detta.

För vissa svampar faller sporer helt enkelt från kepsarna och transporteras till nya hem med luftströmmar.

Ett klunga svamp lyser i mörkret. Spöksvampen, Omphalotus nidiformis, på natten i en australisk uppfart. Louise Docker Sydney Australia / Moment via Getty Images

Andra svampar lockar insekter av glödande på natten. Glöd från svampar i skogen på natten kan vara mycket stark och kallas ibland räveld. Insekter, som lockas av ljuset, tar oavsiktligt upp sporer när de undersöker glödet och bär dem någon annanstans när de går vidare.

Vissa svampar bildar aldrig en struktur över marken. Istället förblir svampen under jorden och äts av ekorrar och möss, som sprider sporerna genom att ta bitar tillbaka till sina bon och genom att poppa. Sådana svampar kallas tryffel, och ibland betalar människor mycket pengar för dem.

Ett fönster av möjligheter

Eftersom svampar inte håller länge är det viktigt att de sprider sina sporer snabbt. Det är här gifter och gifter kan komma in.


 Få det senaste via e-post

Veckotidningen Daglig Inspiration

Svampar är ganska goda för sniglar, vissa insekter, skalbaggar, chipmunks, ekorrar, rådjur och människor. Om ett djur äter en svamp försvinner vanligtvis dess sporer - såvida de inte är den typ som är innesluten i ett skyddande skydd som är tänkt att bäras till ett nytt område i bajs.

Forskare har tänkt på det insekter och sniglar undviker att äta svamp som innehåller gift. Vissa svampgiftar kan göra det äter bara sjuk nog för att undvika den arten i framtiden, men vissa kan vara dödliga.

En vit gillad svamp ligger på sidan i gräset. En dödlig giftig svamp, Amanita virosa. gailhampshire / Flickr, CC BY

Det finns många olika svampgiftar. En typ tillhör en grupp mycket vackra svampar, amanitas, även kallade "förstörande änglar" eftersom de är både vackra och dödliga. Amanitas misstas ofta för svamp som kan ätas, och de orsaka flera dödsfall världen över varje år.

Människor använder svampgiftar i medicin. Giftet från ergot-svampen utvecklades till exempel till ett läkemedel används för att förhindra migrän.

Ungefär 1% -2% av svamparna är giftiga för människor. Den vanliga termen för en sådan svamp är en "paddestol", men det finns inget enkelt sätt att skilja en giftig svamp från en som är ätbar. Så det är ingen bra idé att äta svamp du hittar, för det är svårt att vara säker på om de är giftiga eller inte.

Många svampar är friska och läckra. Se bara till att du hämtar dem från en butik eller från någon som är svampexpert.Avlyssningen

Om författaren

Karen Hughes, professor i mykologi, University of Tennessee \
 

Rekommenderade böcker:

Harvard Medical School Guide till Tai Chi: 12 veckor till ett hälsosamt kropp, starkt hjärta och skarpt sinne - av Peter Wayne

Harvard Medical School Guide till Tai Chi: 12 veckor till ett hälsosamt kropp, starkt hjärta och skarpt sinne - av Peter Wayne.Utbredd forskning från Harvard Medical School stöder de långvariga påståenden att Tai Chi har en positiv inverkan på hjärtan, benen, nerverna och musklernas hälsa, immunförsvaret och sinnet. Dr Peter M. Wayne, en långvarig Tai Chi-lärare och en forskare vid Harvard Medical School, utvecklade och testade protokoll som liknar det förenklade programmet som han ingår i den här boken, som passar människor i alla åldrar och kan göras på bara några minuter om dagen.

Klicka här för mer info och / eller för att beställa boken på Amazon.


Bläddra i naturens gånggångar: Ett år för foder för viltmat i förorterna
av Wendy och Eric Brown.

Bläddra i naturens gånggångar: Ett år med foder för viltmat i förorterna av Wendy och Eric Brown.Som en del av sitt engagemang för självförtroende och elasticitet beslutade Wendy och Eric Brown att spendera ett år med inbyggande av vilda livsmedel som en vanlig del av deras kost. Med information om att samla, förbereda och bevara lätt identifierbara vilda ediblar som finns i de flesta förorterna, är denna unika och inspirerande guide en måste-läs för alla som vill förbättra sin familjs livsmedelssäkerhet genom att använda sig av hörselhornet på deras dörr.

Klicka här för mer info och / eller för att beställa den här boken på Amazon.


Food Inc .: En deltagarhandledning: Hur industriell mat gör oss smalare, fetare och fattigare - och vad du kan göra åt det - redigerad av Karl Weber.

Livsmedel Inc .: En deltagarhandledning: Hur industriell mat gör oss smalare, fetare och fattigare - och vad du kan göra åt detVar har min mat kommit från, och vem har behandlat den? Vad är de gigantiska jordbruksföretagen och vilken roll har de för att upprätthålla status quo av livsmedelsproduktion och konsumtion? Hur kan jag mata min familj hälsosamma livsmedel på ett tillfredsställande sätt? Expandera på filmens teman, boken Mat, Inc. kommer att svara på dessa frågor genom en rad utmanande uppsatser av ledande experter och tänkare. Denna bok kommer att uppmuntra de inspirerade av filmen att lära sig mer om problemen och agera för att förändra världen.

Klicka här för mer info och / eller för att beställa boken på Amazon.


 

Denna artikel publicerades ursprungligen på Avlyssningen

Avlyssningen

Du kanske också gillar

följ InnerSelf på

Facebookikon ikon~~POS=HEADCOMPtwitter iconyoutube iconinstagram ikonpintrest ikonrss-ikonen

 Få det senaste via e-post

Veckotidningen Daglig Inspiration

TILLGÄNGLIGA SPRÅK

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

MEST LÄS

laddare oförmåga 9 19
Ny USB-C-laddarregel visar hur EU:s tillsynsmyndigheter fattar beslut för världen
by Renaud Foucart, Lancaster University
Har du någonsin lånat en väns laddare bara för att upptäcka att den inte är kompatibel med din telefon? Eller…
man. kvinna och barn på stranden
Är det här dagen? Fars dag vändning
by Kommer Wilkinson
Det är fars dag. Vad är den symboliska innebörden? Kan något livsförändrande hända i din...
hälsoeffekter av bpa 6 19
Vilka årtionden av forskning dokumenterar hälsoeffekterna av BPA
by Tracey Woodruff, University of California, San Francisco
Oavsett om du har hört talas om kemikalien bisfenol A, mer känd som BPA, visar studier att...
hur smärtstillande fungerar 4 27
Hur dödar smärtstillande medel egentligen smärta?
by Rebecca Seal och Benedict Alter, University of Pittsburgh
Utan förmågan att känna smärta är livet farligare. För att undvika skador säger smärtan oss att använda en...
havets hållbarhet 4 27
Havets hälsa hänger på ekonomi och idén om oändlighetsfiskar
by Rashid Sumaila, University of British Columbia
Inhemska äldste delade nyligen sin bestörtning över den aldrig tidigare skådade nedgången av lax...
vem var Elvis pressly 4 27
Vem var den riktiga Elvis Presley?
by Michael T. Bertrand, Tennessee State University
Presley skrev aldrig en memoarbok. Han förde inte heller dagbok. En gång, när man fick information om en potentiell biografi...
hur sparar pengar på mat 0 6
Hur du sparar på din maträkning och ändå äter goda, näringsrika måltider
by Clare Collins och Megan Whatnall, University of Newcastle
Livsmedelspriserna har tagit en vandring uppåt av en mängd anledningar, inklusive de stigande kostnaderna för...
få vaccinförstärkare 4 28
Ska du ta en Covid-19-boostershot nu eller vänta till hösten?
by Prakash Nagarkatti och Mitzi Nagarkatti, University of South Carolina
Medan covid-19-vacciner fortsätter att vara mycket effektiva för att förhindra sjukhusvistelse och dödsfall...

Nya Attityder - Nya Möjligheter

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 Innerself Publikationer. All Rights Reserved.