Personlig näring är trendig, men kan det hjälpa oss att äta mindre skräpmat?

bild Thomas Kelley / Unsplash

Australiska vuxna tar sig runt en tredjedel av sitt energiintag från skräpmat.

Även känd som diskretionära livsmedel, dessa inkluderar livsmedel som kex, kakor, korv, socker-sötade drycker och alkohol.

Ohälsosamma dieter är en viktig anledning till nästan var tredje vuxen i Australien är överviktig. Övervikt ökar också risken för hjärtsjukdomar, typ 2-diabetes och vissa cancerformer.

Vår nya forskning, som publicerades idag i International Journal of Behavioural Nutrition and Physical Activity, har hittat personliga näringsråd, jämfört med vanliga kostråd, hjälpte vuxna att äta mindre skräpmat.

Vad är personlig kost?

Personlig näring innebär att skräddarsy kostråd för att förbättra hälsan, baserat på individens egenskaper. Så kostråd kan skräddarsys baserat på allt från personens matvanor och vikt till kolesterolnivåer och genetik.

Begreppet skräddarsydda kostråd är inte nytt - dietister har gett personlig rådgivning i århundraden. Vad som är nytt är ökningen i popularitet för ny teknik, appar och bärbara enheter, som möjliggör detaljerad övervakning av individens hälsa. Hälso-och sjukvårdspersonal kan då använda denna information att tillhandahålla personlig rådgivning.

En man justerar sin smartklocka. Ny teknik har drivit upp ökningen av personlig näring. Shutterstock

För att förstå om personlig kostråd förbättrar kostvanor genomförde vi Food4Me-studien.

vår forskning

Vi rekryterade 1,607 vuxna volontärer från hela sju europeiska länder till en sex månaders koststudie.

I början delades vuxna in i antingen en kontrollgrupp eller en av tre personliga näringsgrupper.

Vanliga kostråd

I kontrollgruppen fick vuxna vanliga kostråd. Till exempel ”äta minst fem portioner frukt och grönsaker varje dag”. (I Australien är rekommendationen åtminstone sju serverar dagligen.)


 Få det senaste via e-post

Veckotidningen Daglig Inspiration

Personlig kostråd

För att hjälpa oss förstå det bästa sättet att anpassa kostråd, fick de tre personliga näringsgrupperna skräddarsydda kostråd baserade på olika uppsättningar egenskaper. Alla råd baserades på strategier för beteendeförändring, som att byta diskretionära livsmedel mot hälsosammare alternativ.

Grupp 1 fick råd baserat på vad de åt.

Till exempel, för någon som äter mycket salta köttprodukter, sa vi till dem att minska intaget av bearbetat kött och pajer och byta salami och bacon mot kalkon eller nötkött.

Grupp 2 fick råd baserat på deras diet och kroppsmätningar.

Om någon till exempel hade hög midjemått och kolesterolnivåer och snackade på kex och choklad, sa vi till dem att de hade för mycket vikt runt mitten och hade höga kolesterolnivåer så att de skulle dra nytta av att snacka på frukt och hälsosamma fetter, t.ex. som nötter, istället.

Grupp 3 fick råd baserat på deras kost, kroppsmätningar och genetisk information.

Till exempel, om någon hade en genetisk risk för högt kolesterol och åt mycket salta köttprodukter, sa vi till dem att de har en genetisk variation och skulle ha nytta av att bibehålla ett hälsosamt intag av mättat fett och normala kolesterolnivåer. Vi föreslog att de bytte bearbetat kött, till exempel hamburgare och korv, mot magert kött eller skinnfritt kycklingbröst.

Så fungerar personlig kost?

I början och slutet av studien bad vi våra volontärer att fylla i ett frågeformulär online, som frågade dem hur ofta de konsumerade olika livsmedel och drycker.

Vi hittade deltagare som fick personliga kostråd minskade deras intag av diskretionära livsmedel mer än deltagare som fick vanliga kostråd.

Intressant nog sås denna förbättring av kosten i alla personliga näringsgrupper; oavsett om rådgivning personifierades baserat på diet, kroppsmätningar eller genetik eller en kombination av dessa faktorer.

Som sagt såg vi några bevis för att tillägget av genetisk information (grupp 3) hjälpte vuxna att minska sitt diskretionära matintag mer än de som fick råd baserat på enbart diet och kroppsmätningar (grupp 2).

Ett äldre par som förbereder grönsaker i köket. Vi fann att personliga näringsråd var förknippade med hälsosammare kost. Shutterstock

Våra resultat överensstämmer med de bredare bevisen för personlig näring.

I en nyligen systematisk bedömning vi tittade på resultat från 11 anpassade näringsstudier som genomförts i Europa och Nordamerika. Vi hittade övergripande, personliga näringsråd förbättrade kostvanor mer än vanliga kostråd.

Vad betyder dessa resultat?

Våra resultat visar att personliga kostråd kan hjälpa människor att äta mindre skräpmat. Detta borde ha viktiga konsekvenser för hur forskare och vårdpersonal utformar strategier för hälsosam kost framåt.

Det är viktigt att notera att vårt urval består av volontärer. Så de kan vara mer hälsomedvetna och motiverade att förbättra sina kostvanor än allmänheten.

Vi behöver forskning i mer olika befolkningsgrupper, inklusive unga män och människor som upplever socioekonomiska nackdelar. Detta kommer att vara viktigt för att förstå om personlig kostråd kan gynna alla.

Några saker att tänka på

Massor av kommersiella erbjudanden för personlig kostråd är på väg fram, till exempel företag som erbjuder genetisk testning och ger kostråd i enlighet med detta, men många stöds inte av vetenskapliga bevis. Hälso- och sjukvårdspersonal, som dietister, bör förbli den första uppmaningen när man söker kostråd.

Personlig näringsråd har potential att förbättra australiensernas kost och hälsa. Men orsakerna till ohälsosamma dieter är komplexa och inkluderar bredare sociala och miljömässiga influenser.

Så att utforska nya sätt att stödja människor att äta hälsosammare dieter är bara ett potentiellt sätt att ta itu med bördan av ohälsosam ätning och relaterad ohälsa i Australien.

AvlyssningenKatherine Livingstone får finansiering från National Health and Medical Research Council. Food4Me-studien stöddes av Europeiska kommissionen under temat livsmedel, jordbruk, fiske och bioteknik i det sjunde ramprogrammet för forskning och teknisk utveckling. Food4Me-medförfattare erkänns för sitt bidrag till publikationen.

Om författaren

Katherine Livingstone, NHMRC Emerging Leadership Fellow och Senior Research Fellow, Institute for Physical Activity and Nutrition (IPAN), Deakin University

Rekommenderade böcker:

Harvard Medical School Guide till Tai Chi: 12 veckor till ett hälsosamt kropp, starkt hjärta och skarpt sinne - av Peter Wayne

Harvard Medical School Guide till Tai Chi: 12 veckor till ett hälsosamt kropp, starkt hjärta och skarpt sinne - av Peter Wayne.Utbredd forskning från Harvard Medical School stöder de långvariga påståenden att Tai Chi har en positiv inverkan på hjärtan, benen, nerverna och musklernas hälsa, immunförsvaret och sinnet. Dr Peter M. Wayne, en långvarig Tai Chi-lärare och en forskare vid Harvard Medical School, utvecklade och testade protokoll som liknar det förenklade programmet som han ingår i den här boken, som passar människor i alla åldrar och kan göras på bara några minuter om dagen.

Klicka här för mer info och / eller för att beställa boken på Amazon.


Bläddra i naturens gånggångar: Ett år för foder för viltmat i förorterna
av Wendy och Eric Brown.

Bläddra i naturens gånggångar: Ett år med foder för viltmat i förorterna av Wendy och Eric Brown.Som en del av sitt engagemang för självförtroende och elasticitet beslutade Wendy och Eric Brown att spendera ett år med inbyggande av vilda livsmedel som en vanlig del av deras kost. Med information om att samla, förbereda och bevara lätt identifierbara vilda ediblar som finns i de flesta förorterna, är denna unika och inspirerande guide en måste-läs för alla som vill förbättra sin familjs livsmedelssäkerhet genom att använda sig av hörselhornet på deras dörr.

Klicka här för mer info och / eller för att beställa den här boken på Amazon.


Food Inc .: En deltagarhandledning: Hur industriell mat gör oss smalare, fetare och fattigare - och vad du kan göra åt det - redigerad av Karl Weber.

Livsmedel Inc .: En deltagarhandledning: Hur industriell mat gör oss smalare, fetare och fattigare - och vad du kan göra åt detVar har min mat kommit från, och vem har behandlat den? Vad är de gigantiska jordbruksföretagen och vilken roll har de för att upprätthålla status quo av livsmedelsproduktion och konsumtion? Hur kan jag mata min familj hälsosamma livsmedel på ett tillfredsställande sätt? Expandera på filmens teman, boken Mat, Inc. kommer att svara på dessa frågor genom en rad utmanande uppsatser av ledande experter och tänkare. Denna bok kommer att uppmuntra de inspirerade av filmen att lära sig mer om problemen och agera för att förändra världen.

Klicka här för mer info och / eller för att beställa boken på Amazon.


Denna artikel publicerades ursprungligen på Avlyssningen

 

Du kanske också gillar

följ InnerSelf på

Facebookikon ikon~~POS=HEADCOMPtwitter iconyoutube iconinstagram ikonpintrest ikonrss-ikonen

 Få det senaste via e-post

Veckotidningen Daglig Inspiration

TILLGÄNGLIGA SPRÅK

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

MEST LÄS

laddare oförmåga 9 19
Ny USB-C-laddarregel visar hur EU:s tillsynsmyndigheter fattar beslut för världen
by Renaud Foucart, Lancaster University
Har du någonsin lånat en väns laddare bara för att upptäcka att den inte är kompatibel med din telefon? Eller…
man. kvinna och barn på stranden
Är det här dagen? Fars dag vändning
by Kommer Wilkinson
Det är fars dag. Vad är den symboliska innebörden? Kan något livsförändrande hända i din...
hur smärtstillande fungerar 4 27
Hur dödar smärtstillande medel egentligen smärta?
by Rebecca Seal och Benedict Alter, University of Pittsburgh
Utan förmågan att känna smärta är livet farligare. För att undvika skador säger smärtan oss att använda en...
hälsoeffekter av bpa 6 19
Vilka årtionden av forskning dokumenterar hälsoeffekterna av BPA
by Tracey Woodruff, University of California, San Francisco
Oavsett om du har hört talas om kemikalien bisfenol A, mer känd som BPA, visar studier att...
havets hållbarhet 4 27
Havets hälsa hänger på ekonomi och idén om oändlighetsfiskar
by Rashid Sumaila, University of British Columbia
Inhemska äldste delade nyligen sin bestörtning över den aldrig tidigare skådade nedgången av lax...
vem var Elvis pressly 4 27
Vem var den riktiga Elvis Presley?
by Michael T. Bertrand, Tennessee State University
Presley skrev aldrig en memoarbok. Han förde inte heller dagbok. En gång, när man fick information om en potentiell biografi...
hur sparar pengar på mat 0 6
Hur du sparar på din maträkning och ändå äter goda, näringsrika måltider
by Clare Collins och Megan Whatnall, University of Newcastle
Livsmedelspriserna har tagit en vandring uppåt av en mängd anledningar, inklusive de stigande kostnaderna för...
få vaccinförstärkare 4 28
Ska du ta en Covid-19-boostershot nu eller vänta till hösten?
by Prakash Nagarkatti och Mitzi Nagarkatti, University of South Carolina
Medan covid-19-vacciner fortsätter att vara mycket effektiva för att förhindra sjukhusvistelse och dödsfall...

Nya Attityder - Nya Möjligheter

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 Innerself Publikationer. All Rights Reserved.