5 Food Allergy Myths

5 Food Allergy Myths
Förekomst av specifika allergier bland matallergiska barn.
(Kredit: Northwestern)

En ökning i barndomsmatallergier över hela USA har förvandlat klassrum till hemlagade behandlingsfria zoner och föräldrar till experter på skanningsetiketter. Men vad är faktum och vad är fiktion?

Ruchi Gupta har varit i framkant inom forskning om matallergi och har tillämpat sina resultat både i hennes kliniska praxis och i sitt hem. Efter att Gupta började sin karriär fick hennes dotter diagnosen jordnötter, trädnötter och äggallergier. Effekten av denna diagnos, och kampen för att skilja fakta från fiktion, cementerade Guptas strävan att förstå mer om allergier, hjälpa familjer att hantera och ge livsmedelsallergipatienter möjlighet att leva fula, orädda liv.

En del av det här arbetet, förklarar hon, betyder att debunking av några av myterna och missuppfattningar om matallergier. Gupta, en professor i barnläkare vid Northwestern University, erkänner att medan det fortfarande finns mycket mer att lära sig - och hon leder en del av den banbrytande forskningen - det finns saker vi vet.

Nedan förklarar Gupta några av de vanligaste missuppfattningarna om förekomst av matallergi, påverkan och prognos för patienter.

Myt #1. Matallergier är sällsynta och är inte ofta allvarliga

Åtta procent av barnen i USA eller 6 miljoner barn-har minst en matallergi. Det betyder 1 i 13-barn - två barn i varje klassrum - måste undvika vissa livsmedel.

Och de allergierna kan vara dödliga. Faktum är att 40 procent av barn med matallergier har lidit en livshotande reaktion, säger Gupta.

Nio saker står för de allra flesta matallergier: jordnötter, ägg, mjölk, soja, vete, trädnötter, finfisk, skaldjur och sesam, alla livsmedel som kan vara svåra att undvika i livsmedelsbutiker och restauranger.

Myt #2. Matetiketter gör det lätt att veta vad som är säkert för människor med matallergier

Matetiketter kan vara ett minfält. Tillverkare är skyldiga att identifiera förekomst av de översta allergenerna i sina produkter, men "försiktighetssäker" allergenmärkning är frivillig och oreglerad.

"Försiktighetsmärkning inkluderar" kan innehålla "och" tillverkas på utrustning som behandlar ... ", säger Gupta. "Många företag lägger till dessa, och det är svårt för familjer som inte har någon möjlighet att veta om produkter med dessa etiketter är säkra."

Att undvika livsmedel med allergiframkallande är bara ett alternativ för familjer som har råd att köpa speciellt märkta, allergenfria produkter. "Ofta tar många familjer chanser eftersom nästan allt har ett av de försiktighetsgeneriska etiketterna på det", säger Gupta.

Myt #3. Att äta lite av en mat kommer inte att skada

Att ge en matallergisk person en liten mängd av maten de är allergiska mot kommer inte nödvändigtvis att minska allergin och kan vara extremt farlig, till och med dödlig.

Men, Gupta säger att mata jordnötsprodukter tidigt till alla spädbarn runt 6 månader kan bidra till att minska oddsen för att utveckla en jordnötsallergi. Gupta coauthored new riktlinjer, som godkändes av American Academy of Pediatrics, rekommenderar denna noggranna dosering av jordnötsprodukter till spädbarn som ett sätt att minska jordnötsallergier.

Denna praxis kräver riskbedömning av en barnläkare, säger Gupta. Om ett barn har svår eksem eller äggallergi, som båda placerar dem med hög risk för jordnötsallergi, bör föräldrarna först införa jordnötter till sitt barn på ett allergistkontor.

Myt #4. Matallergier påverkar främst höginkomst, vita familjer

Forskning visar att matallergier påverkar familjer över alla inkomstnivåer och ras och etniska bakgrunder.

"I vår prevalensstudie fann vi att afroamerikanska och asiatiska amerikanska barn faktiskt hade högre matrelaterade livsmedel men lägre diagnoser," säger Gupta. "Intressant, vi hittade också låginkomstiga barn hade lägre priser på matallergi och lägre diagnosnivåer."

"Det är ofta svårt att förstå hur mat, som vi behöver leva, kan skada dig."

Dessutom är låginkomstfamiljer mer beroende av kostsam akutvård, spenderar 2.5 gånger mer på sjukhusvistelser och resor till akutavdelningen. Lägreinkomstfamiljer saknar ofta tillgång till specialvård och allergifria livsmedel som kan förhindra farliga allergiska reaktioner.

Gupta tittar nu på de lägre diagnoserna. Det kan vara att låginkomstföräldrar helt enkelt undviker att mata sina barn mat som de har reagerat på tidigare, utan att se en läkare att testa för allergier.

"Vi tittar på Medicaid-databasen för att se vad som händer med barnen - hur de diagnostiseras med matallergier, och hur många av dem får uppföljningsvård från en allergiker, säger hon. "Vi vill veta vilka recept de får och vilka typer av prov som görs."

Myt #5. Utöver att undvika vissa livsmedel finns det inte mycket som kan göras för att hjälpa barn med matallergier

Det finns flera proaktiva steg som familjer kan ta förutom att bli av med osäkra livsmedel.

Familjer bör till exempel förklara allergier för alla som hjälper vård av sitt barn. Det är viktigt att se till att alla förstår vad man ska göra i händelse av en nödsituation, tecken på en allergisk reaktion och hur man använder en epinefrin autoinjektor.

"Utöver det är en av de största sakerna föräldrarna att göra, koppla samman med andra", säger Gupta. Föräldragrupper hjälper också barn med matallergi att koppla ihop med barn som dem. Barn kan känna sig oroliga eller isolerade på grund av deras matallergier: Vissa är mobbade för sin matrestriktion, medan andra inte vet hur de ska förklara deras allergier mot vänner.

"Det är ofta svårt att förstå hur mat, som vi behöver leva, kan skada dig", säger Gupta. "Det är viktigt att vi hjälper vänner och familjemedlemmar att förstå hur äkta matallergier är."

källa: Northwestern University

relaterade böcker

{amazonWS: searchindex = Böcker; nyckelord = förebyggande av matallergier; maxresultat = 3}


 Få det senaste via e-post

Veckotidningen Daglig Inspiration

Du kanske också gillar

INNERSELF VOICES

fotosilhouett av bergsklättrare med hjälp av en plockning för att säkra sig
Tillåt rädslan, förvandla den, gå igenom den och förstå den
by Lawrence Doochin
Rädslan känns knäpp. Det finns ingen väg runt det. Men de flesta av oss svarar inte på vår rädsla i en ...
kvinna som sitter vid sitt skrivbord och ser orolig ut
Mitt recept för ångest och oro
by Jude Bijou
Vi är ett samhälle som gillar att oroa sig. Oron är så utbredd att det nästan känns socialt acceptabelt.…
svängig väg i Nya Zeeland
Var inte så hård mot dig själv
by Marie T. Russell, InnerSelf
Livet består av val ... vissa är "bra" val, och andra inte så bra. Men alla val ...
Foto av Messier M27 -nebulosa
Horoskop Aktuell vecka: 13 - 19 september 2021
by Pam Younghans
Den här astrologiska veckotidningen baseras på planetariska influenser och erbjuder perspektiv och ...
man som står på en brygga som lyser med en ficklampa mot himlen
Välsignelse för andliga sökande och för människor som lider av depression
by Pierre Pradervand
Det finns ett sådant behov i världen av den mest ömma och enorma medkänsla och djupare, mer ...
Straff eller gudomlig gåva?
Är det straff eller gudomlig gåva?
by Joyce Vissell
När en tragedi, en älskades död eller en extrem besvikelse slår till, undrar du någonsin om vår ...
klara flaskor med färgat vatten
Välkommen till The Love Solution
by Kommer Wilkinson
Föreställ dig ett glas klart vatten. Du håller en dropp bläck över den och du släpper en enda ...
Snabba vibe -korrigeringar du kan göra hemma eller någon annanstans
Snabba vibe -korrigeringar du kan göra hemma eller någon annanstans
by Athena Bahri
Du är en anmärkningsvärd energivärelse, individuell och unik i din egen rätt. Du har både…
Rensa ditt energifält: Håll dig jordad och skyddad
Rensa ditt energifält: Håll dig jordad och skyddad
by Stephanie Red Feather
Har du märkt att din nivå av agitation, ångest eller nöd ökar? Är du mer ...
Hur kan du ta hand om dig själv och göra bra val?
Hur du kan ta hand om dig själv och göra bra val
by Barbara Berger
Du kan bara ta hand om dig själv om du känner dig själv. Du kan bara göra bra val för ...
Företaget du håller: Lär dig att associera selektivt
Företaget du håller: Lär dig att associera selektivt
by Dr. Paul Napper, Psy.D. och Dr. Anthony Rao, Ph.D.
Människor är sociala djur - vi behöver alla en viss interaktion med andra människor för grundläggande ...

MEST LÄS

Hur att bo på kusten är kopplat till dålig hälsa
Hur att bo på kusten är kopplat till dålig hälsa
by Jackie Cassell, professor i primärvårdsepidemiologi, hederskonsult i folkhälsa, Brighton and Sussex Medical School
De osäkra ekonomierna i många traditionella kuststäder har minskat ytterligare sedan ...
Hur kan jag veta vad som är bäst för mig?
Hur kan jag veta vad som är bäst för mig?
by Barbara Berger
En av de största sakerna jag har upptäckt när jag arbetar med kunder varje dag är hur extremt svårt ...
De vanligaste frågorna för Earth Angels: Kärlek, rädsla och förtroende
De vanligaste frågorna för Earth Angels: Kärlek, rädsla och förtroende
by Sonja Grace
När du upplever att vara en jordängel kommer du att upptäcka att tjänstens väg är full av ...
Ärlighet: Det enda hoppet om nya relationer
Ärlighet: Det enda hoppet om nya relationer
by Susan Campbell, Ph.D.
Enligt de flesta singlar jag har träffat på mina resor är den typiska dejtingsituationen fyllig ...
Vilka mäns roller 1970-talets kampanjer mot sexism kan lära oss om samtycke
Vilka mäns roller 1970-talets kampanjer mot sexism kan lära oss om samtycke
by Lucy Delap, University of Cambridge
1970-talets antisexistiska mänrörelse hade en infrastruktur av tidskrifter, konferenser, herrcentra ...
Chakra Healing Therapy: Dansar mot den inre mästaren
Chakra Healing Therapy: Dansar mot den inre mästaren
by Glen Park
Flamencodans är en fröjd att titta på. En bra flamencodansare utstrålar ett sprudlande självförtroende ...
Ta ett steg mot fred genom att ändra vårt förhållande med tanken
Steg mot fred genom att ändra vårt förhållande med tanken
by John Ptacek
Vi tillbringar våra liv nedsänkta i en flod av tankar, omedvetna om att en annan dimension av medvetande ...
Har modet att leva livet och fråga efter vad du behöver eller vill.
Har modet att leva livet och fråga efter vad du behöver eller vill
by Amy Fish
Du måste ha modet att leva livet. Detta inkluderar att lära sig att fråga efter vad du behöver eller ...

följ InnerSelf på

Facebookikon ikon~~POS=HEADCOMPtwitter iconyoutube iconinstagram ikonpintrest ikonrss-ikonen

 Få det senaste via e-post

Veckotidningen Daglig Inspiration

TILLGÄNGLIGA SPRÅK

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

Nya Attityder - Nya Möjligheter

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 Innerself Publikationer. All Rights Reserved.