Att dricka måttliga mängder kaffe - ungefär tre eller fyra koppar om dagen - är mer benägna att vårda vår hälsa än att skada den, vår senaste forskning visar. Detta är viktigt att veta för hela världen två miljarder koppar kaffe konsumeras varje dag.

Tidigare studier har föreslagit fördelaktiga samband mellan kaffedryck och leversjukdom. Vår forskningsgrupp har ett intresse för leverförhållandena. Som sådan hade vi tidigare genomfört två meta-analyser, en som letar efter kopplingar mellan kaffedryck och cirros och en annan vid kaffe att dricka och levercancer. Vi fann att det var lägre risk för båda tillstånden hos personer som drack mer kaffe.

De flesta bevisen är emellertid från observationsstudier, som bara kan hitta sannolika föreningar men kan inte visa orsak och effekt. För att övervinna dessa begränsningar planerar vi att genomföra en randomiserad kontrollerad studie hos patienter med alkoholfria fettsleversjukdomar för att se om kaffe fungerar som en behandling för att minska risken för att sjukdomen fortskrider.

Men innan vi kan börja ge kaffe till patienter, behövde vi veta om kaffedryck hade några erkända skador, så vi bestämde oss för att genomföra en paraplyöversikt för att fånga så mycket viktig information om kaffedryck och hälsa som vi kunde. Paraplyrecensioner kombinerar tidigare meta-analyser och ger en högnivå sammanfattning av forskningsresultat.

många fördelar

Sammantaget visade vår paraplyanalys att dricker kaffe oftare är kopplat till fördelar än skador. För vissa förhållanden föreföll den största fördelen att vara associerad med att dricka tre till fyra koppar kaffe varje dag. Detta inkluderade lägre risk för dödsfall från orsaker eller hjärtsjukdomar. Att dricka kaffe utöver dessa belopp var inte förknippat med skada, men fördelarna var mindre uttalade.

Drickande kaffe var också associerat med en lägre risk att utveckla typ 2-diabetes, metaboliskt syndrom, gallstens, njursten och gikt. Vi fann också att det var förknippat med en lägre risk att få vissa typer av cancer, Parkinsons sjukdom, depression och Alzheimers sjukdom. Men leversjukdomar stod ut som att ha den största fördelen jämfört med andra förhållanden.

Bekymrad var det inte uppenbart att skador var bortsett från under graviditeten när kaffedryck var kopplad till låg födelsevikt, för tidig födelse (under de första sex månaderna av graviditeten) och missfall. Det här är inte ny kunskap, och det finns det riktlinjer för att begränsa koffeinintag under graviditeten. Vi fann också en liten ökning av risken för sprickor hos kvinnor, men det finns viss skillnad i bevisen och ytterligare utredning behövs.

Noggrann hur du konsumerar den

Resultaten av vår paraplyrecension bör tolkas med försiktighet. Bevis i översynen kom huvudsakligen från observationsforskning, så vi kan inte extrapolera våra resultat för att föreslå att människor börjar dricka kaffe eller öka sitt intag i försök att bli friskare. Vad vi kan säga är att människor som redan njuter av måttliga mängder kaffe som en del av deras kost, kommer troligen att få hälsofördelar från det, i stället för att skada.

Vår forskning handlar om kaffe. Det handlar inte om socker, sirap, kex, kakor och bakverk. Standardhälsobeskrivningar gäller fortfarande för de typerna av mat. Med andra ord, om du redan dricker kaffe, njut av det, men försök att göra det så hälsosamt som möjligt.

Om författaren

Robin Poole, specialdirektör för folkhälsa, University of Southampton

Den här artikeln publicerades ursprungligen den Avlyssningen. Läs ursprungliga artikeln.

Relaterade böcker:

at InnerSelf Market och Amazon