Är fruktos en vän eller fiende?

Är fruktos en vän eller fiende?

Fruktos har fått en dålig rap på sistone. Trots att det förbrukar för mycket kan vara dåligt för din hälsa, verkar de som utövar vara skyddade mot några av fruktos negativa hälsoeffekter. Och växande bevis föreslår att fruktos kan hjälpa idrottare att återhämta sig efter träning. Avlyssningen

Fruktos och glukos är de två kolhydraterna som utgör bordssocker. Fastän fruktos har till stor del blivit skulden för många av de negativa hälsoeffekterna av socker har det några användbara roller i kroppen.

Det mesta av glukosen vi konsumerar hamnar i våra muskler där det antingen lagras i en form som heter glykogen eller bränns som ett bränsle. Men fruktos metaboliseras huvudsakligen av levern eftersom muskler inte lätt kan använda fruktos som bränsle, och denna speciella metabolism antas leda till några av dess negativa hälsoeffekter.

Du har nu möjlighet lever omvandlar fruktos till andra användbara substanser, såsom kolhydrater (glukos eller laktat) eller fett, som sedan levereras till olika delar av kroppen via blodbanan, som skall användas som bränsle. Men om mer glukos och fetter kommer in i blodet än vad som tas bort av muskler och andra vävnader, kan det leda till en uppbyggnad i blodomloppet.

Höga blodnivåer glukos och fetter är förknippade med ökad risk för hjärtsjukdom, stroke och typ 2 diabetes. Men ökningen av blodfettnivåer, sett med hög fruktosintag, anses fortfarande vara inom normalt intervall. Oavsett om de små stegen i blodfetter med hög fruktosintag verkligen kan resultera i ökad risk för sjukdom är ännu inte säker.

En ökning av blodfettnivåerna beror också på hur fysiskt aktiv du är. Om du tränar varje dag, konsumerar stora mängder fruktos - jämförbar med 50 teskedar bordsocker eller mer än fem burkar läskedryck per dag - verkar inte påverka blodfettnivåerna. Så, om du har en söt tand är träning lämplig.

För idrottare kan fruktos även spela en positiv roll i kosten. Idrottare som utför uthållighetssporter, som maraton, triathlon och cykling, kan ha flera träningssessioner varje dag. Detta innebär att de ofta måste vara fysiskt bäst vid mer än ett tillfälle inom en 24-timmarsperiod. Den främsta faktorn som begränsar dessa idrottare är deras kroppsliga butiker av kolhydrater som glykogen.

Öppnande "dörrar"

Glykogen är en molekyl som lagras i musklerna och är viktigt för att utföra intensiv träning eftersom det snabbt kan brytas ner i glukos och användas som bränsle. De lever lagrar också glykogen som tjänar som en kritisk källa till glukos för att stabilisera blodsockernivån när de blir låga.

När idrottare tränar tungt eller tävlar är det viktigt att de ersätter alla använda glykogenbutiker mellan träningsövningar för att möjliggöra optimal prestanda vid senare händelser. De måste också få mycket kolhydrat, i form av glukos och fruktos, snabbt in i blodbanan under och efter träning, så att deras lever och muskler kan använda den som bränsle.

Huvudvägen för glukosabsorption från tarmen är genom en transportör som kallas SGLT1 - Ett protein som fungerar som en dörr, vilket hjälper glukos att gå från tarmen till blodbanan. SGLT1 antas ha en maximal kapacitet för glukostransport eftersom den endast kan transportera omkring ett gram glukos per minut. Fruktos kan emellertid transporteras in i blodomloppet med en annan "dörr", kallad GLUT5. Genom att använda båda rutorna, istället för bara SGLT1, kan idrottare öka mängden intaget kolhydrat kroppen kan använda under träning.

Den snabba absorptionen av fruktos-glukosblandningar och speciell hantering av fruktos i levern är de två främsta orsakerna till att fruktos kan också bidra till att påskynda återhämtningen efter träning. Vi hittade nyligen att när cyklister drack sportdrycker som innehöll både fruktos och glukos efter träning accelererade de återhämtningen av levern glykogen butiker. Det fördubblades nästan denna återhämtningsgrad jämfört med glukosfria drycker, när samma totala mängd kolhydrat konsumeras.

Idrottare behöver ofta konsumera mycket kolhydrater för att bränna sin träning. Mängden kolhydrater de kan konsumera under en ras är nästan aldrig tillräckligt för att förhindra sina glykogenaffärer från utarmande. Detta beror på att tarmens förmåga att smälta och absorbera kolhydrater är begränsad.

Musklerna kan använda denna glukos snabbare än vi kan smälta och absorbera kolhydrater. Som ett resultat dämpas tarmarna till sin maximala kapacitet och idrottare kan drabbas av magproblem, som uppblåsthet. En av de märkbara fördelarna för idrottare är att när de konsumerar fruktos-glukosblandningar i sportdrycker och geler upplever de färre magproblem jämfört med glukos-bara sportdrycker. Den snabba transporten av fruktos innebär att mindre socker lämnas i mage och tarm under träning, vilket vanligtvis är den främsta orsaken till magklyftor.

Så, även om fruktos kan ha sin nedgång, är det kanske bara ett problem för personer som är inaktiva. Även blygsamma mängder motion kan räcka för att förhindra några av de negativa hälsoeffekterna. För uthållighetsutövare är inte bara fruktos osannolikt att skada, det finns även några användbara effekter för atletisk prestanda.

Om författaren

Javier Gonzalez, docent (biträdande professor), University of Bath

Den här artikeln publicerades ursprungligen den Avlyssningen. Läs ursprungliga artikeln.

relaterade böcker

{AmazonWS: searchindex = Böcker, nyckelord = fruktos; maxresults = 3}


 Få det senaste via e-post

Veckotidningen Daglig Inspiration

Du kanske också gillar

INNERSELF VOICES

fotosilhouett av bergsklättrare med hjälp av en plockning för att säkra sig
Tillåt rädslan, förvandla den, gå igenom den och förstå den
by Lawrence Doochin
Rädslan känns knäpp. Det finns ingen väg runt det. Men de flesta av oss svarar inte på vår rädsla i en ...
kvinna som sitter vid sitt skrivbord och ser orolig ut
Mitt recept för ångest och oro
by Jude Bijou
Vi är ett samhälle som gillar att oroa sig. Oron är så utbredd att det nästan känns socialt acceptabelt.…
svängig väg i Nya Zeeland
Var inte så hård mot dig själv
by Marie T. Russell, InnerSelf
Livet består av val ... vissa är "bra" val, och andra inte så bra. Men alla val ...
Foto av Messier M27 -nebulosa
Horoskop Aktuell vecka: 13 - 19 september 2021
by Pam Younghans
Den här astrologiska veckotidningen baseras på planetariska influenser och erbjuder perspektiv och ...
man som står på en brygga som lyser med en ficklampa mot himlen
Välsignelse för andliga sökande och för människor som lider av depression
by Pierre Pradervand
Det finns ett sådant behov i världen av den mest ömma och enorma medkänsla och djupare, mer ...
Straff eller gudomlig gåva?
Är det straff eller gudomlig gåva?
by Joyce Vissell
När en tragedi, en älskades död eller en extrem besvikelse slår till, undrar du någonsin om vår ...
klara flaskor med färgat vatten
Välkommen till The Love Solution
by Kommer Wilkinson
Föreställ dig ett glas klart vatten. Du håller en dropp bläck över den och du släpper en enda ...
Snabba vibe -korrigeringar du kan göra hemma eller någon annanstans
Snabba vibe -korrigeringar du kan göra hemma eller någon annanstans
by Athena Bahri
Du är en anmärkningsvärd energivärelse, individuell och unik i din egen rätt. Du har både…
Att leva ett skuldfritt liv
Att leva ett skuldfritt liv
by Barry Vissell
Vad är skuld? De flesta vet svaret. Det är känslan av ansvar för att göra något ...
Du är världens ljus
Du är världens ljus
by Debra Landwehr Engle
Inom oss alla finns det ett ljus som lyser som en lyktans ljusa låga. Vi kan kalla det kärlek, ...
Den positiva sidan av förväntningarna: Uppmuntra beteendet vi vill ha från andra
Den positiva sidan av förväntningarna: Uppmuntra beteendet vi vill ha från andra
by James Creighton
En självuppfyllande profetia är en tanke som får oss att agera på ett sätt som åstadkommer det förväntade ...

MEST LÄS

Hur att bo på kusten är kopplat till dålig hälsa
Hur att bo på kusten är kopplat till dålig hälsa
by Jackie Cassell, professor i primärvårdsepidemiologi, hederskonsult i folkhälsa, Brighton and Sussex Medical School
De osäkra ekonomierna i många traditionella kuststäder har minskat ytterligare sedan ...
Hur kan jag veta vad som är bäst för mig?
Hur kan jag veta vad som är bäst för mig?
by Barbara Berger
En av de största sakerna jag har upptäckt när jag arbetar med kunder varje dag är hur extremt svårt ...
De vanligaste frågorna för Earth Angels: Kärlek, rädsla och förtroende
De vanligaste frågorna för Earth Angels: Kärlek, rädsla och förtroende
by Sonja Grace
När du upplever att vara en jordängel kommer du att upptäcka att tjänstens väg är full av ...
Ärlighet: Det enda hoppet om nya relationer
Ärlighet: Det enda hoppet om nya relationer
by Susan Campbell, Ph.D.
Enligt de flesta singlar jag har träffat på mina resor är den typiska dejtingsituationen fyllig ...
Vilka mäns roller 1970-talets kampanjer mot sexism kan lära oss om samtycke
Vilka mäns roller 1970-talets kampanjer mot sexism kan lära oss om samtycke
by Lucy Delap, University of Cambridge
1970-talets antisexistiska mänrörelse hade en infrastruktur av tidskrifter, konferenser, herrcentra ...
Chakra Healing Therapy: Dansar mot den inre mästaren
Chakra Healing Therapy: Dansar mot den inre mästaren
by Glen Park
Flamencodans är en fröjd att titta på. En bra flamencodansare utstrålar ett sprudlande självförtroende ...
Ta ett steg mot fred genom att ändra vårt förhållande med tanken
Steg mot fred genom att ändra vårt förhållande med tanken
by John Ptacek
Vi tillbringar våra liv nedsänkta i en flod av tankar, omedvetna om att en annan dimension av medvetande ...
Har modet att leva livet och fråga efter vad du behöver eller vill.
Har modet att leva livet och fråga efter vad du behöver eller vill
by Amy Fish
Du måste ha modet att leva livet. Detta inkluderar att lära sig att fråga efter vad du behöver eller ...

följ InnerSelf på

Facebookikon ikon~~POS=HEADCOMPtwitter iconyoutube iconinstagram ikonpintrest ikonrss-ikonen

 Få det senaste via e-post

Veckotidningen Daglig Inspiration

TILLGÄNGLIGA SPRÅK

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

Nya Attityder - Nya Möjligheter

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 Innerself Publikationer. All Rights Reserved.