Hittills har du säkert hört att äta för mycket rött och bearbetat kött är dåligt för dig. Det är inte bara förknippat med ökade hjärtproblem, stroke och typ 2-diabetes, men det finns också övertygande bevis på att rött och bearbetat kött kan orsaka cancer.
- By Jane Parker
Ett av målen för den brittiska regeringens nya hälsostrategi är salt. Din kropp behöver salt för att fungera normalt, men ett överskott leder till ökat blodtryck och en ökning av risken för stroke och hjärtsjukdom.
Forskare har upptäckt att värdarna svälter sina mikrobiella näringsämnen av näringsämnen, vilket väsentligen tvingar mikroberna i vår mod att göra våra bud.
- By Catriona May
Två senaste studier visade på vilka kvinnor som mest riskerar att utveckla demens och hur vi kan förebygga eller fördröja sjukdomen tidigt.
- By Philip Baker
När vi hör ordet "fetma", följer ordet "kris" eller "epidemi" ofta. Och som överviktig, överviktiga och äta en ohälsosam diet är ledande bidragsgivare till sjukdom, är bevis på att "hantera fetma" skall vara en politisk prioritet.
- By Tim Spector
Ekologisk mat är en överhyped och dyr mat, enligt många människor. Men en nyligen publicerad studie som följde nästan 69,000 franska personer över fyra och ett halvt år tycks indikera att det finns en koppling mellan att äta ekologiska livsmedel och en lägre cancerrisk.
- By James Cronin
Med misstankar kring häftklammer som ägg och ödmjuk potatis, tillsammans med omprövning av fetter som inte så illa, och den försenade demonisering av samma sockerarter som en gång marknadsfördes som fördelaktiga - är det inte konstigt att konsumenter blir oroliga över att följa råd om vad de borde eller borde inte sätta på sina tallrikar.
Det är lätt att se var det påståendet att aktivt kol kan avgifta kroppen kommer ifrån: det används i akutmedicin för att minska den giftiga belastningen när någon har förtärt sig gift eller överdoserat på medicinering. Träkol binds till gift i mag-tarmkanalen och hindrar det från att absorberas i blodet. Toxinerna släpps sedan ut ur kroppen i avföringen. Dock...
Ätbara vilda gröna kan bidra till att förbättra livsmedelssäkerheten, öka folkhälsan och göra samhällen mer motståndskraftiga mot katastrofer. Ätbara vilda gröna konsumeras globalt, särskilt under matbrist, och många används medicinskt i te, poultices och kosttillskott.
Sömn har blivit allmänt känd som en viktig roll i vår övergripande hälsa och välbefinnande - tillsammans med kost, stresshantering och motion. Nyligen har forskare läst mer om hur dålig sömn påverkar våra kostvanor, liksom hur diet påverkar sömnkvaliteten.
Om du någonsin har försökt att gå ner i vikt har du säkert hört att kraschdieten inte är det bästa sättet att klara det. Även om du kan förlora mycket vikt i början, kommer du inte att kunna hålla tyngden och kan till och med bli tyngre än du var tidigare. Men vår senaste forskning tyder på att detta inte alltid är fallet.
- By Penny Bickle
En fast vit massa som finns i en trasig burk i en gammal egyptisk grav har visat sig vara världens äldsta exempel på fast ost. Sannolikt gjordes främst av får eller getmjölk, osten hittades för flera år sedan av arkeologer i den gamla graven av Ptahmes, som var en högst egyptisk tjänsteman. Ämnet identifierades efter att arkeologiska laget utförde biomolekylär identifiering av dess proteiner.
Tidsbegränsad ätning (även kallad tidsbegränsad utfodring) är ett nytt kostkoncept som innebär att tiden mellan första och sista kalorierna konsumeras varje dag. Det finns starka bevis för att stödja hälsofördelarna med tidsbegränsad ätning (TRE) hos djur, och nyligen gjorda små studier av vår forskningsgrupp och andra föreslår eventuella fördelar för människor också.
Anorexia nervosa är en psykiatrisk sjukdom som främst påverkar unga under sin tonåring. Medan anorexi är relativt ovanligt, som påverkar omkring 1-procenten av befolkningen, kan det vara dödligt. Faktum är att anorexi trots sin relativt tidiga början kan vara i flera decennier för mer än hälften av de drabbade. Det kan leda till många associerade psykiatriska och medicinska riskfaktorer, som delvis förklarar varför anorexi har den högsta dödligheten i någon psykisk störning.
Nyheten att efter 106 år Captain Scotts fruktkaka hittades av Antarktis Heritage Trust och "luktade ätbara", höjer frågan: finns det andra livsmedel som har liknande uppehållskraft? Svaret är ja, flera.
Alla vet att för att gå ner i vikt borde du äta mindre och flytta mer. Men det är självklart inte så enkelt; kombinationen av dagens miljö och mänskliga biologi kan göra det verkligen, verkligen svårt att kasta pounds. För att minska sjukdomar som orsakas av övervikt eller fetma behöver samhället förändras, men de förändringar kommer att vara långsamma att komma. Vi behöver effektiva viktminskningsstrategier nu.
Nästan 40 procent av amerikanerna kan förvänta sig en cancerdiagnos i sina livstider. Eftersom antalet nya cancerfall per år förväntas stiga till 23.6 miljoner av 2030 över hela världen, är människor desperata för svar och vänder sig till alternativa terapier som faller utanför den typiska "slash, burn, poison" behandlingsmodellen. En genomgång av dokumentären "The Food Cure", som följer patienter som genomgår en intensiv och kontroversiell näringsbehandling.
Veganism, den växtbaserade kosten som skryter kött och mejeri, har sin tid i solen. Sedan 2008 har det skett en ökning av 350% i antalet självbekräftade veganer i Storbritannien ensam. Var denna motivation härstammar från är varierad men innefattar oro över djurs välbefinnande, oro för miljön och religiösa skäl.
En diet som utvecklats i 1920s för att behandla barn med epilepsi är plötsligt allt raseri. Den ketogena kosten, eller "keto diet", har enligt uppgift varit godkänd av kändisar och även idrottare ger det ett steg.
Rött kött är en utmärkt källa till protein och väsentliga näringsämnen som järn, zink, vitamin B12 och omega-3 fetter, som är kopplade till hjärtsjukdomar och hjärnhälsa. Men medan en liten mängd magert kött kan vara bra för oss, kan för mycket rött eller bearbetat kött öka risken för vissa cancerformer.
- By Megan Lee
Ju mer du diet, desto mer besatt av mat blir du. Tyvärr berövar vi oss själva av de livsmedel vi tycker om och utövar som en form av bestraffning är inte en hållbar och långsiktig lösning på viktminskning.
- By Elisa Lottor
Människor lever längre och hälsosammare bor över hela världen, obekväm av smärta och många av de ansträngningar vi har kommit att förknippas med åldrande. Dessa människor behöver inte ta smärtstillande läkemedel, kolesterolmedicinering, högt blodtrycksmedicin eller ...
Ett besök i snabbköpet idag kan känna sig mer som att gå igenom ett apotek, med ett ständigt växande utbud av mjölk, yoghurt, piller, pulver och specialföda som främjar deras "probiotiska" förmåga.