Det kan vara svårt att motstå goda godisar som dessa ... Tyshchenko Photography / Shutterstock

Det har hänt för de flesta av oss - vi går förbi en restaurang, ett café eller ett bageri och något fångar vår uppmärksamhet. En läcker lukt wafts ut genom dörren och våra smaklök börjar stickning. Med så mycket billig och lättillgänglig mat i västvärlden är det nästan oundvikligt. Ibland behöver vi inte ens ha sett eller luktade en mat för att uppleva den intensiva önskan att äta den, vi kan få begär bara från en tanke som korsar våra sinnen.

Forskning har funnit att samtidigt motstå frestelser som dessa kan vara mycket svårt, folk gör det ofta av skäl som hälsa och fitness, ekonomi, etik och mer. Men vad är de faktiska strategierna som människor använder för att avstå från att äta alla läckra bitar som de ser? För vår senaste studie, vi frågade en grupp hur de klarar av att sluta själva konsumera frestande mat och drycker dagligen.

Det finns en rikedom av rådgivning tillgänglig om hur man hanterar mat och dryck. Dessa sträcker sig från det enkla - till exempel att göra en inköpslista - till det yttersta, till exempel att skära vissa livsmedel helt ur din kost. Men vårt mål var att ta reda på vad människor faktiskt gör för att begränsa sin konsumtion och om de finner dessa strategier till hjälp.

Motstå frestelsen

Vi pratade med 25-personer, som hade en genomsnittlig ålder av 37 och BMI mellan 20 och 33 (hälsosam vikt till fetma). I en gruppdiskussion fann vi att det fanns fyra huvudtyper av tekniker som de brukade hantera sitt intag av frestande livsmedel och drycker.

Den första fokuserar på att minska tillgången på frestande livsmedel. Våra deltagare sa att de tyckte att det var till hjälp att göra frestande livsmedel otillgängliga eller svårtillgängliga. De låste sötsaker bort, till exempel, eller skulle inte ha någon butik i dem hemma alls. Några av deltagarna gjorde en inköpslista, köpte matvaror för hela veckan istället för några dagar, eller valde ett snabbköp med begränsade val.

Vi fann också att studiedeltagarna använde olika mentala strategier för att begränsa deras intag. Några sa att de förbjuder sig en viss mat, eftersom när de börjar äta lite, leder det dem till att äta en större mängd. Andra tog ett mer flexibelt tillvägagångssätt, så att de kunde äta en behandling men aktivt planerade en viss tid att äta den.

Dessutom berättade vissa deltagare hur de använder träning som en strategi för att hantera sin konsumtion av frestande livsmedel. Vissa fann att motion minskade deras hunger och lust att äta frestande livsmedel, medan andra deltagare inte ville "ångra sitt bra arbete" genom att äta frestande livsmedel.

Slutligen sa deltagarna att de lyckades sin konsumtion genom att ändra formuleringen av sina måltider. De mest använda strategierna här inbegriper planering av måltider för en viss tid och gör maten själv. De sa att det är viktigt för dem att kunna välja ingredienserna som går in i en måltid, delstorleken och den tid de äter den.

Utöver dessa fyra teman fann vi också att deltagarna inte använde strategierna i isolering. De använde dem tillsammans för att hjälpa till att motstå frestelsen i ögonblicket och / eller undvika att bli frestad i första hand också. Dessa strategier användes inte bara av personer som identifierade sig som aktiva dieters heller - deltagarna med BMI i det friska sortimentet använde dem också regelbundet för att hantera deras ätande.

I slutändan visar dessa resultat att det inte finns något sätt att enkelt hantera livsmedelskonsumtion. Om vi ​​vill att människor ska lyckas med att nå sitt mål att hantera sitt intag av frestande livsmedel och drycker - oavsett vad deras motivation kan vara - kan ovanstående strategier hjälpa dem.

Men förändringar i miljön kan också erbjuda en hjälpande hand. Ett exempel på detta är strumpor på arbetsplatsen med hälsosammare alternativ. I verkligheten är det osannolikt att det är ett snabbt och enkelt sätt att förändra vår miljö, men insatser för att göra hälsosammare alternativ mer tillgängliga är ett bra ställe att börja. Människor måste kunna gå runt sin dag utan att ständigt hantera frestelsen som svar på någonsin närvarande påminnelser om god mat och dryck.

Om författaren

Jennifer Gatzemeier, doktorandforskare i beteendepsykologi, Swansea University; Laura Wilkinson, föreläsare i psykologi, Swansea University; Menna Price, föreläsare i psykologi, Swansea University, och Michelle Lee, professor i psykologi, Swansea University

Denna artikel publiceras från Avlyssningen under en Creative Commons licens. Läs ursprungliga artikeln.

Relaterade böcker:

at InnerSelf Market och Amazon