Att få lunch och snacks till jobbet kan spara dig $ 600 till $ 1,800 per år. Shutterstock

Rubriken tillbaka till jobbet efter semestern betyder att du vänder dina tankar till vad som är till lunch. Är du en noggrann lunchplanerare, eller fattar du bara ett beslut när de första hungersnackarna signalerar det är lunch?

Oavsett om du tar lunch hemifrån eller köper det från en personalmatsal eller mataffär beror på tillgången på mat i närheten och om du har ett arbetsplats kök med kylskåp, mikrovågsugn och smörgåspress.

Medan det är lätt att arbeta lunch för att vara en eftertanke, det finns flera fördelar att få din lunch hemifrån och äta i ett personalrum, snarare än vid ditt skrivbord.

Planerar hälsosamma luncher och äta med andra kan sänka din stress, förbättra din arbetsprestation och hjälp din bankbalans - för att inte tala om förbättra din övergripande näring.

Att vara organiserad är värt det

Planering av måltider för veckan framåt ger dig mer kontroll över dina matval.

Den senaste nationella näringsundersökningen av 4,500 vuxna hittade de som "betade", i stället för att äta vanliga måltider, hade fattigare dieter och var mer benägna att bära övervikt.

A 2017 fransk studie av 40,000 vuxna fann att de som planerade sina måltider var 13% mer benägna att få de hälsosammaste matvanorna och 25% mer sannolikt att konsumera en bättre mängd hälsosamma livsmedel jämfört med dem som inte planerade.

Plannersna hade också ungefär en 20% lägre risk för fetma. Men vi måste komma ihåg att detta är en förening och inte bevisar orsakssamband.

Även läkarna rapporterar att dålig näring på jobbet får dem att känna sig irriterad, trött, hungrig, frustrerad och obehaglig. Det gör det svårare för dem att koncentrera sig, och påverkar deras prestanda och beslutsfattande.

Arbetsplatsinterventioner för att främja hälsosamare ätning har inkluderat näringslära, stöd eller rådgivning för att förändra beteenden, personlig feedback om näring och / eller förändringar på arbetsplatsen, såsom ökad tillgång till hälsosammare måltider, grönsaker, frukt och vatten. Dessa program har lett till små men positiva förbättringar i kostmönster, livsstilsval och känslor av välbefinnande.

En studie visade äta med andra på jobbet hjälpte till att främja social sammanhållning och förstärkt poeples välbefinnande.

I en annan studie som följde 39,000-thailändska vuxna över fyra år hittade forskare de som åt sig själva var mer benägna att vara olyckliga.

Sätt god mat i din lunchlåda

Att ha en hälsosam kost kan minska risken för att utveckla depression, enligt a granskning av forskningen om kost och depression, vilket samlade resultat från 21-studier som involverade 117,229-personer.

Forskarna fann att högt intag av grönsaker, frukt, fullkorn, ?sh, olivolja, mejeriprodukter med låg fetthalt och lågt intag av animaliska livsmedel var associerade med en lägre risk för depression.

En större risk var kopplad till högt intag av rött och/eller bearbetat kött, förädlade spannmål, klubbor, mejeriprodukter med hög fetthalt, smör, potatis, såser och lågt intag av grönsaker och frukt.

I en Program som syftar till att öka intag av frukt och grönsaker hos unga vuxna, de som fick två extra tjänar att äta varje dag rapporterade en ökning av vitalitet, välbefinnande och motivation jämfört med dem som berättade för att hålla sig till sina vanliga (låga) intag.

Intressant var att deltagare som fick kuponger för att köpa mer grönsaker och frukt och skickade SMS-påminnelser för att äta mer av dem ökade inte deras intag av frukt och grönsaker lika mycket som de som faktiskt var ges den extra tjänsten.

Så att ha hälsosam mat tillgänglig är nyckeln till att äta dem.

Ta lunch för att spara pengar

Förbereda mat hemma sparar pengar. En undersökning av 437 vuxna i USA hittades de som lagade mat hemma oftare spenderade mindre pengar på mat hemifrån, mindre pengar på mat totalt och hade hälsosammare kostintag.

Australiensisk forskning visar att man äter hälsosamt kan vara billigare än att äta ohälsosam mat.

Bilden nedan visar ingredienserna för att göra fem arbetspaket som innehåller:

* 3 serverar sallad / grönsaker
* 2 bitar av frukt
* en bad yoghurt eller ost
* vegetabiliska pinnar med lite dopp för snacks.

Det kostar ungefär A $ 7.50 per dag. Om du köpte en snabbmat lunch plus ett par mellanmål kunde det kosta A $ 10-A $ 15 eller mer varje dag.

Över ett år ökar besparingarna från att ta lunch hemifrån jämfört med att köpa den till A $ 600 till A $ 1,800 för en person.

Packa en hälsosam lunchlåda natten innan

Du måste vara organiserad för att äta din egen lunch så att andra faktorer som påverkar dina matval inte kapar bra intentioner. Prova dessa tips:

1) planera dina luncher för veckan - Skriv en matchande köplista så att du har all ingrediens till hands

2) investera i en lunchlåda - packa det natten innan och sätt det i kylskåpet. På så sätt minimerar du den tid som behövs på morgonen för att laga lunch

Var kreativ så det är lätt att äta hälsosam mat på jobbet. Bild från Rijk Zwaan 2018

3) prova en lunch med rester - När du tar bort kvällsmåltid, packa rester i kassaskåp med mikrovågsugnar och kyl

4) dela ut friska tilltugg i små behållare - detta kan innehålla nötter, dopp och grönsaker som körsbärstomater, babymjöl, mellanmålgurkor och morotspinnar.

5) köpa en rad frukt du verkligen gillar - i förhållande till kostnaden för snacks från automater, är det billigare och mycket bättre för dig

6) försök att göra en stack med smörgåsar, såsom curried ägg eller ost på helgerna och frysa dem

7) gör en mini-sallad i en snaplock väska med hjälp av baby cos sallad koppar, körsbärstomater och capsicum så att du kan ta och gå

8) frysa flaskor med vatten och lägg till en eller två till dig lunchlåda för att hålla maten cool på väg till jobbet.

Om författaren

Clare Collins, professor i näring och dietetik, University of Newcastle

Denna artikel publiceras från Avlyssningen under en Creative Commons licens. Läs ursprungliga artikeln.

relaterade böcker

at InnerSelf Market och Amazon