Varför den fisk vi äter kunde snart äta mer kvicksilver

Varför den fisk vi äter kunde snart äta mer kvicksilver

Ett exempel på zooplankton. (Kredit: via Wikimedia Commons)

En hög giftig form av kvicksilver kan hoppa av 300 till 600 procent i zooplankton-små djur vid basen av den marina matkedjan - om landets avrinning ökar med 15 till 30 procent, enligt en ny studie.

En sådan ökning är möjlig på grund av klimatförändringen, enligt ny forskning som publicerades i Vetenskap Förskott.

"Med klimatförändringar förväntar vi oss en ökad nederbörd på många områden på norra halvklotet, vilket leder till mer avrinning", säger Jeffra K. Schaefer, studerar medförfattare och assistentforskningsprofessor vid Rutgers University Environmental Sciences Department. "Det betyder en större utsläpp av kvicksilver och organiskt kol i kustnära ekosystem, vilket leder till högre kvicksilverhalter i de små djur som bor där.

"Dessa kustregioner är viktiga matningsområden för fisk och därmed fungerar de organismer som bor där som en viktig källa till kvicksilver som ackumuleras till höga nivåer i fisken som människor gillar att äta."

Studien visade att en ökning av naturligt organiskt material som kommer in i kustvatten kan öka bioackumuleringen av metylkvicksilver. En högtoxisk kemikalie som finns i förhöjda halter hos många arter av fisk i zooplankton med 200 till 700 procent. Den enorma ökningen av metylkvicksilver förskjuter livsmedelsbanan från att vara autotrofisk (till stor del mikroskopiska växter och cyanobakterier som gör mat från oorganisk substans) till heterotrofiska (bakterier som äter organiskt material som produceras av växter och cyanobakterier).

Naturligt organiskt material från växter och djur i avrinningen ökade också metylkvicksilverhalten i vatten med upp till 200-procent, vilket ökade exponeringen för kemikalien i livsmedelsbanan, säger studien.

Kvicksilver är en av de bästa 10-kemikalierna som är viktiga för folkhälsan, enligt Världshälsoorganisationen, och USA: s miljöskyddsmyndighet säger att kvicksilver är den främsta orsaken till konsumtionsråd för fisk som syftar till att skydda människors hälsa.

"Människor har inte riktigt övervägt förändringarna i livsmedelswebbstrukturen längst ner i livsmedelskedjan och en länk till ackumulering av kvicksilver."

Sedan industrigruppen började, beräknas kvicksilver som slår upp i ekosystem ha ökat med 200 till 500 procent, säger studien. Kvicksilver ackumuleras i fisk och skaldjur som metylkvicksilver, vilket kan påverka nervsystemet, matsmältningssystemet och immunförsvaret samt lungorna, njurarna, huden och ögonen.

För undersökningen försökte en grupp vetenskapsmän i Sverige återskapa miljöförhållandena i en Bottenhavet från Sveriges östkust. De skapade simulerade ekosystem som tog upp två våningar i en byggnad. De samlade intakta sedimentkärnor från flodmynningen, tillsatt vatten, näringsämnen och kvicksilver, och studerade vad som hände med kvicksilver, zooplankton och andra organismer. Schaefers roll var att studera mikroorganismer i sedimentet som är ansvariga för att producera metylkvicksilver som ackumuleras i livsmedelsbanan.


 Få det senaste via e-post

Veckotidningen Daglig Inspiration

Forskarna försökte förstå, modellera och förutse klimatförändringarnas påverkan på kvicksilverackumulering och metylkvicksilverproduktion, säger Schaefer, som specialiserat sig på metylkvicksilverforskning och försöker förstå hur bakterier omvandlar kvicksilver till metylkvicksilver.

Resultaten visar vikten av att inkludera livsmedelswebbrelaterade effekter av klimatförändringar på bioackumulering av metylkvicksilver i framtida kvicksilvermodeller och riskbedömningar, säger studien.

"Vi fann att ökningen av organiskt material förändrade livsmedelsbanstrukturen i den simulerade mynningen och som hade en inverkan på kvicksilverackumuleringen i zooplankton", säger Schaefer. "Det var den mest dramatiska effekten."

"Det här är en ganska viktig studie," tillägger hon. "Människor har inte riktigt övervägt förändringarna i livsmedelswebbstrukturen längst ner i livsmedelskedjan och en länk till ackumulation av kvicksilver. Jag tycker att dessa fynd är ganska överraskande och i efterhand är de meningsfulla. "

Insatser för att minska kvicksilverutsläppen kan kompenseras av klimatpåverkan, bland annat ökad nederbörd och avrinning, och vi kanske inte ser en förväntad minskning av metylkvicksilver i livsmedelsbanan, säger hon.

Erik Björn från Umeå universitet i Sverige ledde studien som ledande författare Sofi Jonsson, tidigare med Umeå universitet och nu vid University of Connecticut. Andra författare är från Umeå universitet och Sveriges lantbruksuniversitet.

källa: Rutgers University

Relaterade böcker:

at InnerSelf Market och Amazon

 

Fler artiklar av denna författare

Du kanske också gillar

följ InnerSelf på

Facebookikon ikon~~POS=HEADCOMPtwitter iconyoutube iconinstagram ikonpintrest ikonrss-ikonen

 Få det senaste via e-post

Veckotidningen Daglig Inspiration

TILLGÄNGLIGA SPRÅK

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

MEST LÄS

laddare oförmåga 9 19
Ny USB-C-laddarregel visar hur EU:s tillsynsmyndigheter fattar beslut för världen
by Renaud Foucart, Lancaster University
Har du någonsin lånat en väns laddare bara för att upptäcka att den inte är kompatibel med din telefon? Eller…
man. kvinna och barn på stranden
Är det här dagen? Fars dag vändning
by Kommer Wilkinson
Det är fars dag. Vad är den symboliska innebörden? Kan något livsförändrande hända i din...
hälsoeffekter av bpa 6 19
Vilka årtionden av forskning dokumenterar hälsoeffekterna av BPA
by Tracey Woodruff, University of California, San Francisco
Oavsett om du har hört talas om kemikalien bisfenol A, mer känd som BPA, visar studier att...
hur smärtstillande fungerar 4 27
Hur dödar smärtstillande medel egentligen smärta?
by Rebecca Seal och Benedict Alter, University of Pittsburgh
Utan förmågan att känna smärta är livet farligare. För att undvika skador säger smärtan oss att använda en...
havets hållbarhet 4 27
Havets hälsa hänger på ekonomi och idén om oändlighetsfiskar
by Rashid Sumaila, University of British Columbia
Inhemska äldste delade nyligen sin bestörtning över den aldrig tidigare skådade nedgången av lax...
vem var Elvis pressly 4 27
Vem var den riktiga Elvis Presley?
by Michael T. Bertrand, Tennessee State University
Presley skrev aldrig en memoarbok. Han förde inte heller dagbok. En gång, när man fick information om en potentiell biografi...
hur sparar pengar på mat 0 6
Hur du sparar på din maträkning och ändå äter goda, näringsrika måltider
by Clare Collins och Megan Whatnall, University of Newcastle
Livsmedelspriserna har tagit en vandring uppåt av en mängd anledningar, inklusive de stigande kostnaderna för...
få vaccinförstärkare 4 28
Ska du ta en Covid-19-boostershot nu eller vänta till hösten?
by Prakash Nagarkatti och Mitzi Nagarkatti, University of South Carolina
Medan covid-19-vacciner fortsätter att vara mycket effektiva för att förhindra sjukhusvistelse och dödsfall...

Nya Attityder - Nya Möjligheter

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 Innerself Publikationer. All Rights Reserved.