Tre av fem australiensiska vuxna sugs in genom kampanjer och specialerbjudanden på skräpmat och söta drycker i snabbköpet, forskning som släpptes idag visar.

Forskningen för LiveLighter - En hälsoutbildningskampanj som levereras av Cancerrådet och Hjärtfonden - fann att 53% av kunderna besöker snabbköpet flera gånger i veckan eller varje dag.

Detta presenterar många tillfällen under vilka shoppare påverkas för att köpa ohälsosam mat genom butikens layout, produktplacering och reklam.

Från hälsosamma avsikter ...

De flesta människor strävar efter att äta en hälsosam diet. Två tredjedelar av de undersökta 2,000-australierna planera regelbundet sina måltider i förväg. Cirka hälften jämföra snabbköpsprodukter för att se vilken är friskare.

Men tre av fem respondenter sa att de sannolikt skulle köpa skräpmat - lollies, choklad, chips, kex, glass och läskedrycker - när de var på försäljning eller marknadsföring. Det är knappast förvånande, med tanke på hur billig och bekväm skräpmat är belägen; inte bara i våra butiker, utan också på transporthubbar, arbetsplatser och lokalsamhällen.

I ett försök att trigger impulsköp I stormarknader finns bearbetade mellanmålsmedel tillgängliga vid slutet av gången och i ölbunken samt vid kassan. Ibland är de speciella eller har stora kampanjpaket, multipack eller två-till-ett-erbjudanden, tilltalande för priskänsliga kunder.

Shoppare kan placera värde på bekvämlighet, smak eller märke av en mycket bearbetad "mellanmål" mat. Rabatterad frukt eller grönsaker har inte samma övertygande kraft att öka inköpen, och heller inte dessa produkter har samma vinstmarginaler. Stormarknadskataloger och webbplatser marknadsför veckovisa specialerbjudanden som innehåller vissa färskvaror men domineras av ohälsosamma matreklam.

Runt 35% av australiensernas dagliga energiintag kommer nu från ohälsosam mat. Som ett resultat är omkring 63% av australierna vuxna och 27% av barn överviktiga eller överviktiga.

Vad behöver man göra?

Supermarknaderna har en roll att spela för att göra det friska valet det lätta valet för australiensiska familjer.

Vissa stormarknader har infört initiativ som konfektfria kassar och erbjuder gratis färsk frukt till barn i butiken. Vi skulle vilja se mer av detta.

Vi skulle också vilja se hälsosam mat och dryck mer tyngre i deras kampanjer, kataloger och reklam.

När det gäller fetma i större omfattning är omfattande åtgärder mycket försenade. Det växer internationell konsensus om vilka typer av åtgärder som mest sannolikt kommer att ha störst inverkan på främjandet av hälsosam kost. Dessa inkluderar:

• Begränsa reklam och marknadsföring av diskretionära skräpmat och drycker till barn och ungdomar. Nuvarande självreglering är allvarligt otillräcklig och bör hanteras med mer robust reglering

• Presentera a sugary drinks tax att öka priset på dessa produkter och minska konsumtionen. De insamlade medelna kan användas för att förebygga fetma

• Att vidta åtgärder för att göra Health Star Rating System obligatorisk och raffinering av systemet för att säkerställa att det speglar kostråd

• Begränsa kampanjen och tillgängligheten av ohälsosamma livsmedel och drycker i inställningar som sjukhus och offentliga platser, med särskild uppmärksamhet på platser som besöks av barn och ungdomar

• Stödja omformuleringen av bearbetade livsmedel för att minska viktiga näringsämnen som berör hälsan, med tydliga mål och tidsfrister för att uppnå dessa

• Upprätthålla och öka finansieringen av bevisbaserade offentliga utbildningskampanjer. Utvärdering visar att de kan öka kunskap och förståelse och form attityder, vilket leder till avsikt att förändra beteendet.

Som ett samhälle är vi alla ansvariga för att det finns åtgärder för att skydda våra barns och vår nations hälsa.

Om Författarna

Jane Martin, chef för överviktspolitiska koalitionen; Seniormedlem, Medicinska fakulteten, Dentistry and Health Sciences, University of Melbourne

Trevor Shilton, chef för hjärt-och kärlsjukdom, Heart Foundation of Australia; Adjungerad professor i folkhälsohögskolan, Curtin University

Den här artikeln publicerades ursprungligen den Avlyssningen. Läs ursprungliga artikeln.

Relaterade böcker:

at InnerSelf Market och Amazon