Är majsmatad fisk mindre hälsosam att äta?

Är majsmatad fisk mindre hälsosam att äta?

En stor del av de skaldjur som konsumeras i Nordamerika odlas. Men maten som fisken äter innehåller allt mer växtbaserade ingredienser, som majs, soja och vete.

Fram till nyligen består detta tillverkade foder typiskt av höga nivåer av fiskmjöl och fiskolja härrörande från vildfisk, men det har blivit ohållbart att fånga mer vild fisk för att mata växande antal uppfödda fiskar.

"Ökande växtbaserade ingredienser kan förändra fettsyrahalten i odlad fisk."

Skiftet har blivit hyllat av vissa som en positiv förändring i ljuset av de alltmer utarmade oceanerna och den snabbt växande vattenbruksindustrin. Men skiftet kan ha några oavsiktliga konsekvenser, säger experter.

"Uppfödda fiskar får sina hälsofrämjande omega-3-fettsyror, EPA och DHA, från deras foder och speciellt från fiskolja", säger studieledare Jillian Fry, en fakultetsmedlem vid Johns Hopkins Bloomberg Folkhälsohögskolan. "Vår granskning fann att ökande växtbaserade ingredienser kan ändra fettsyrahalten i odlad fisk, vilket kan påverka människans näring."

Användning av vegetabiliska oljor i stället för fiskolja förändrar också fettsyrahalten i fisk och näringsvärde för konsumtion, säger forskarna. Med tanke på amerikanerna uppmuntras att konsumera skaldjur som är höga i omega-3-fettsyror, vilket främjar förbättrad hjärt- och kärlhälsa och neurodevelopment, detta har stora konsekvenser för kostråd och vattenbruksindustrin.

Fry och kollegor granskade vattenbruks- och folkhälsolitteraturen och genomförde en ny analys för att uppskatta miljöpåverkan för de fem största grödorna som används i kommersiellt vattenbruk. Men de säger att mer forskning behövs för att bättre förstå effekten.

Medan fiskbaserade ingredienser ses som väldigt begränsade, så används resurserna som mark, vatten och gödningsmedel för att producera foderväxter. Akvakulturens miljöpåverkan innefattar nu sannolikt ökat näringsämne och pesticidavrinning från den industriella växtproduktionen som behövs för att leverera fiskmat. Denna avrinning är en viktig drivkraft för vattenföroreningar globalt och kan påverka folkhälsan negativt.

Beroende på var och hur foderväxter produceras kan växtbaserat fiskfoder indirekt kopplas till negativa hälsoutfall för jordbruksarbetare och närliggande samhällen på grund av exponering för luft, vatten eller mark som är förorenad av näringsämnen och / eller bekämpningsmedel.

"För närvarande används endast en liten del av markbundet jordbruk för att mata odlad fisk. Dock växer vattenbruksindustrin snabbt. En tydligare bild behövs för var och hur dessa grödobaserade foderingredienser produceras så att vi kan bedöma konsekvenserna av denna växande industri för jordbruk och miljö ", säger Graham MacDonald, assistent professor i geografi vid McGill University.


 Få det senaste via e-post

Veckotidningen Daglig Inspiration

Fry säger att dessa nya resultat kan ge upphov till fler frågor än de svarar på.

"Näringsinnehållet hos uppfödda fiskar bör övervakas, säger Fry. "Akvakulturindustrin bör utvärdera miljöpåverkan och folkhälsopåverkan från deras grödobaserade foderingredienser och söka de som produceras med hållbara metoder."

Resultaten förekommer i tidningen miljö International.

källa: McGill University

Relaterade Bok:

at

Du kanske också gillar

följ InnerSelf på

Facebookikon ikon~~POS=HEADCOMPtwitter iconyoutube iconinstagram ikonpintrest ikonrss-ikonen

 Få det senaste via e-post

Veckotidningen Daglig Inspiration

TILLGÄNGLIGA SPRÅK

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

MEST LÄS

bebis ler
Döpa om och återta det heliga
by Phyllida Anam-Áire
Att vandra i naturen, äta utsökt mat, poesi, leka med våra barn, dansa och sjunga,...
nyfikna barn 9 17
5 sätt att hålla barn nyfikna
by Perry Zurn
Barn är naturligt nyfikna. Men olika krafter i omgivningen kan dämpa deras nyfikenhet över...
Ett dagjämningsaltare
Att göra ett dagjämningsaltare och andra höstdagjämningsprojekt
by Ellen Evert Hopman
Höstdagjämningen är den tid då havet blir grovt när vinterkulningarna sätter in. Det är också...
digitala pengar 9 15
Hur digitala pengar har förändrat hur vi lever
by Daromir Rudnyckyj
Enkelt uttryckt kan digitala pengar definieras som en form av valuta som använder datornätverk för att...
Precis som gener, går dina tarmmikrober från en generation till nästa
Precis som gener, går dina tarmmikrober från en generation till nästa
by Taichi A. Suzuki och Ruth Ley
När de första människorna flyttade ut ur Afrika bar de sina tarmmikrober med sig. Visar sig,…
tyst sluta 9 16
Varför du bör prata med din chef innan "tyst sluta"
by Cary Cooper
Quiet quitting är ett catchy namn, populärt på sociala medier, för något som vi alla förmodligen har...
förnybar kraft 9 15
Varför det inte är anti-miljövänligt att vara för ekonomisk tillväxt
by Eoin McLaughlin et al
Mitt i dagens levnadskostnadskris är många människor som är kritiska till idén om ekonomisk...
dölja inflationen 9 14
3 sätt som företag ändrar sina produkter för att dölja inflationen
by Adrian Palmer
Det finns vissa produktförändringar som företag kan och gör för att i tysthet försöka vika ökningen...

Nya Attityder - Nya Möjligheter

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 Innerself Publikationer. All Rights Reserved.