Människor med hälsosam vikt och de som är överviktiga brukar i genomsnitt nästan identiska mängder godis, läsk och snabbmat, enligt en ny studie.

Studien, genom professorer David Just och Brian Wansink från Cornell Universitys Charles H. Dyson School of Applied Economics and Management, granskade nationella data från 2007-08 som beskriver människors matvanor baserat på deras BMI.

För alla utom de mest överviktiga och underviktiga individerna visade konsumtionen av läsk, godis och snabbmat ingen korrelation med BMI.

Fynden utmanar den till synes självklara slutsatsen att konsumera ohälsosam mat är orsaken till hög fetthalt. Enligt Just har tidigare studier som rapporterade en positiv korrelation mellan eftergivna livsmedel och viktstatus på befolkningsnivå misslyckats med att ta hänsyn till de snedvridande effekterna från ungefär fem procent av personer som antingen är kroniskt underviktiga eller morbidt överviktiga.

För resten av 95-procenten av befolkningen visade konsumtionen av de övergivna livsmedel och dryckerna ingen signifikant skillnad mellan vanor hos friska och överviktiga individer.

Samtidigt som det inte hävdas att sodavatten och snabbmat representerar hälsosamma val, tyder studien på att dessa eftergivenheter får mycket mer hån än deras inverkan.

"Enkelt uttryckt, bara för att dessa saker kan leda till att du blir tjock betyder inte att det är vad som gör oss feta", säger Just. "Genom att inrikta sig på bara dessa vilified matar skapar vi politik som inte bara är mycket ineffektivt, men kan vara självbedömande, eftersom det avviker från de verkliga bakomliggande orsakerna till fetma."

Bara säger att banishing sodavatten och snabbmat som lösningen att bota fetma, samtidigt som man främjar en enkel och till synes intuitiv berättelse, är faktiskt ett felaktigt sätt att få verkliga resultat. Sittare aktivitetsnivåer och otillräcklig konsumtion av hälsosammare livsmedel, till exempel frukt och grönsaker, har sannolikt en stor betydelse för människans vikt.

Enligt Just, går folkhälsopåverkan av att mala skräpmat som den främsta orsaken till fetma går utöver att ge en klass av mat ett dåligt namn.

Hälsopolitiken riktad mot de vilified matren hotar att slösa bort resurser som kan användas för effektivare hälsovårdsbeslut. Och för dieters riskerar falsk information avel desillusion när deras ansträngningar inte leder till den förväntade viktminskningen.

"Om du vill försöka förhindra övervikt eller vill skapa en politik som hjälper människor, kommer det bara att ta itu med tillgången på skräpmat och sodavatten," säger Just. "Detta är inte skillnaden mellan feta människor och magera människor. Det är andra saker. "

Resultaten kommer att visas i tidningen Fetma vetenskap och praxis. Källa: Matt Hayes för Cornell University

Relaterade Bok:

at

Tack för besöket InnerSelf.com, där det finns 20,000+ livsförändrande artiklar som främjar "Nya attityder och nya möjligheter." Alla artiklar är översatta till 30+ språk. Prenumerera till InnerSelf Magazine, som publiceras varje vecka, och Marie T Russells Daily Inspiration. InnerSelf Magazine har publicerats sedan 1985.