Hur bakterier i underkokt kyckling kan orsaka förlamning

Hur bakterier i underkokt kyckling kan orsaka förlamning

En vanlig bakterie som finns i felaktig kokt kyckling kan orsaka Guillain-Barré syndrom, eller GBS, världens ledande orsak till akut neuromuskulär förlamning hos människor.

Resultaten, rapporterade i Journal of Autoimmunity, visar inte bara hur denna matburna bakterien, känd som Campylobacter jejuni, utlöser GBS, men erbjuder ny information för botemedel.

Om kyckling inte kokas till rätt minsta inre temperatur kan bakterier fortfarande existera.

"Vad vårt arbete har berättat för oss är att det tar en viss genetisk smink i kombination med en viss campylobacter ansträngning för att orsaka denna sjukdom ", säger Linda Mansfield, huvudförfattare och professor vid Michigan State University's College of Veterinary Medicine. "Det här är att många av dessa stammar är resistenta mot antibiotika och vårt arbete visar att behandling med vissa antibiotika faktiskt kan göra sjukdomen värre."

"Vi har framgångsrikt producerat tre prekliniska modeller av GBS som representerar två olika former av syndromet hos människor," säger Mansfield. "Våra modeller ger nu en unik möjlighet att förstå hur din personliga genetiska typ kan göra dig mer mottaglig för vissa former av GBS."

Anslutning till Zika

Ett annat område som nyligen berörs bland forskare är relaterat till en ökning av sjukdomen på grund av Zika-viruset. Mansfield säger att det finns många andra bakterier och virus som är förknippade med GBS och hennes modeller och data kan vara användbara vid studier av dessa misstänkta orsaker, liksom att hitta bättre behandling och förebyggande alternativ.

Trots graden av GBS har behandlingar varit mycket begränsade och misslyckas i många fall. I själva verket förvärrade användningen av vissa antibiotika i Mansfields studie neurologiska tecken, lesioner och antalet immunantikroppar som felaktigt kan attackera en patients egna organ och vävnader.

"Dessa modeller har stor potential för att upptäcka nya behandlingar för denna förlamning", säger Mansfield. "Många patienter med GBS är kritiskt sjuka och de kan inte delta i kliniska prövningar. Modellerna vi identifierade kan hjälpa till att lösa detta. "

Symtom utvecklas under flera veckor

De som lider av GBS kan i början uppleva kräkningar och diarré, men kan ofta skriva symptomen från att äta dålig mat. En till tre veckor senare kan de börja utveckla svaghet och stickningar i fötterna och benen. Gradvis kan förlamning sprida sig till överkroppen och armarna, och till och med kan andningsgas behövas för andning.

Mansfield vill nu snabbt gå vidare för att testa droger mot GBS i hennes modeller.

"Naturligtvis skulle nya behandlingar vara underbara," säger hon, "men terapeutik för att förhindra att GBS utvecklas i första hand skulle vara den bästa strategin så att människor inte behöver lida av förlamning."


 Få det senaste via e-post

Veckotidningen Daglig Inspiration

Campylobacter jejuni smittar mer än en miljon människor årligen i USA och är också känd för att utlösa andra autoimmuna störningar som inflammatorisk tarmsjukdom och reiter arthritis.

National Institute of Health Enterics Research Investigations Network, eller ERIN, finansierade forskningen.

källa: Michigan State University

Relaterade böcker:

at InnerSelf Market och Amazon

 

Fler artiklar av denna författare

Du kanske också gillar

följ InnerSelf på

Facebookikon ikon~~POS=HEADCOMPtwitter iconyoutube iconinstagram ikonpintrest ikonrss-ikonen

 Få det senaste via e-post

Veckotidningen Daglig Inspiration

TILLGÄNGLIGA SPRÅK

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

MEST LÄS

varför värmepumpar 6 12
Varför värmepumpar och solpaneler är viktiga för det nationella försvaret
by Daniel Cohan, Rice University
Solpaneler, värmepumpar och vätgas är alla byggstenar i en ren energiekonomi. Men är…
social stress och åldrande 6 17
Hur social stress kan påskynda immunsystemets åldrande
by Eric Klopack, University of Southern California
När människor åldras börjar deras immunförsvar naturligt sjunka. Detta åldrande av immunsystemet,...
mat hälsosammare när den tillagas 6 19
9 grönsaker som är nyttigare när de tillagas
by Laura Brown, Teesside University
All mat är inte mer näringsrik när den äts rå. Vissa grönsaker är faktiskt mer...
laddare oförmåga 9 19
Ny USB-C-laddarregel visar hur EU:s tillsynsmyndigheter fattar beslut för världen
by Renaud Foucart, Lancaster University
Har du någonsin lånat en väns laddare bara för att upptäcka att den inte är kompatibel med din telefon? Eller…
intermetten fasta 6 17
Är intermittent fasta verkligen bra för viktminskning?
by David Clayton, Nottingham Trent University
Om du är någon som har funderat på att gå ner i vikt eller har velat bli friskare under de senaste...
kommunicera med djur 6 12
Hur man kommunicerar med djur
by Marta Williams
Djur försöker alltid komma igenom till oss. De skickar ständigt intuitiva meddelanden till oss...
man. kvinna och barn på stranden
Är det här dagen? Fars dag vändning
by Kommer Wilkinson
Det är fars dag. Vad är den symboliska innebörden? Kan något livsförändrande hända i din...
problem med att betala räkningar och psykisk hälsa 6 19
Problem med att betala räkningar kan ta hårt på fäders mentala hälsa
by Joyce Y. Lee, Ohio State University
Tidigare fattigdomsforskning har i första hand utförts med mödrar, med ett övervägande fokus på låg...

Nya Attityder - Nya Möjligheter

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 Innerself Publikationer. All Rights Reserved.