Minskar vegetarisk, pescatarian eller lågköttdieter cancerrisken?

 dieter med låg kötthalt förbättrar hälsan2 24
Vegetarianer hade 14 % lägre risk att utveckla alla typer av cancer jämfört med personer som regelbundet äter kött. Dejan Dundjerski/ Shutterstock

Ett växande antal människor väljer att äta mindre kött. Det finns många anledningar till att människor väljer att göra detta skifte, men hälsa nämns ofta som ett populärt motiv.

En stor mängd forskning har visat att växtbaserad kost kan ha många hälsofördelar – inklusive att minska risken för kroniska sjukdomar, som t.ex. Typ 2 diabetes och hjärtsjukdom. Två stora studier – EPIC-Oxford och Adventshälsostudie-2 – har också föreslagit vegetarisk eller pescatarian dieter (där det enda kött en person äter är fisk eller skaldjur) kan vara kopplat till en något lägre total cancerrisk.

Begränsad forskning har visat om dessa dieter kan minska risken för att utveckla specifika typer av cancer. Detta är vad vår färsk studie syftade till att avslöja. Vi fann att att äta mindre kött minskar en persons risk att utveckla cancer – även de vanligaste cancertyperna.

Vi genomförde en storskalig analys av kost och cancerrisk med hjälp av data från UK Biobank studie (en databas med detaljerad genetisk information och hälsoinformation från nästan 500,000 2006 britter). När deltagarna rekryterades mellan 2010 och 11 fyllde de i frågeformulär om sin kost – inklusive hur ofta de åt mat som kött och fisk. Vi spårade sedan deltagare i XNUMX år med hjälp av deras journaler för att förstå hur deras hälsa hade förändrats under denna tid.

Deltagarna kategoriserades sedan i fyra grupper beroende på deras kost. Cirka 53 % var vanliga köttätare (vilket betyder att de åt kött mer än fem gånger i veckan). Ytterligare 44 % av deltagarna var låga köttätare (äter kött fem eller färre gånger i veckan). Drygt 2 % var pescatarianer, medan knappt 2 % av deltagarna klassades som vegetarianer. Vi inkluderade veganer i den vegetariska gruppen eftersom det inte fanns tillräckligt för att studera dem separat.

Våra analyser justerades också för att säkerställa att andra faktorer som kan öka risken för cancer – såsom ålder, kön, rökning, alkoholkonsumtion och sociodemografisk status – beaktades.

Jämfört med vanliga köttätare fann vi att risken för att utveckla någon typ av cancer var 2% lägre för lågätare, 10% lägre hos pescatarianer och 14% lägre hos vegetarianer.

Specifik cancerrisk

Vi ville också veta hur kosten påverkade risken att utveckla de tre vanligaste typerna av cancer som ses i Storbritannien.

Vi fann att låg köttätare hade en 9% lägre risk för kolorektal cancer jämfört med vanliga köttätare. Tidigare forskning har också visat att ett högre intag av framför allt bearbetat kött är förknippat med högre risk för kolorektal cancer. Vi fann också att vegetarianer och pescatarianer hade en lägre risk för kolorektal cancer, men detta var inte statistiskt signifikant.


 Få det senaste via e-post

Veckotidningen Daglig Inspiration

Vi fann också att kvinnor som åt vegetarisk kost hade en 18 % lägre risk för postmenopausal bröstcancer jämfört med vanliga köttätare. Detta samband berodde dock till stor del på den lägre genomsnittliga kroppsvikten som sågs hos vegetariska kvinnor. Tidigare studier har visat att övervikt eller fetma efter klimakteriet ökar risk för bröstcancer. Inga signifikanta samband observerades mellan postmenopausal bröstcancerrisk bland pescatarians och låg köttätare.

Pescatarianer och vegetarianer hade också en lägre risk för prostatacancer (20 % respektive 31 % mindre) jämfört med vanliga köttätare. Men det är inte klart om detta beror på kosten, eller om det beror på andra faktorer – till exempel om en person sökte cancerscreening eller inte.

Eftersom detta var en observationsstudie (vilket innebär att vi bara observerade förändringar i en deltagares hälsa utan att be dem göra ändringar i sin kost), betyder det att vi inte kan veta säkert om länkarna vi har sett är direkt orsakade av diet, eller om de beror på andra faktorer. Även om vi justerade resultaten noggrant för att ta hänsyn till andra viktiga orsaker till cancer, såsom rökning och alkoholkonsumtion, är det fortfarande möjligt att andra faktorer fortfarande kan ha påverkat resultaten vi observerade.

En annan begränsning av vår studie är att de flesta av deltagarna (cirka 94%) var vita. Det betyder att vi inte vet om samma länk kommer att ses i andra etniska grupper. Det kommer också att vara viktigt för framtida studier att titta på en mer varierad befolkning, såväl som ett större antal vegetarianer, pescatarianer och veganer för att undersöka om denna koppling mellan lägre cancerrisk och dessa typer av dieter är lika stark som vi observerade.

Det är viktigt att notera att att helt enkelt eliminera kött inte nödvändigtvis gör din kost hälsosammare. Till exempel kan vissa människor som följer en vegetarisk eller pescatarian diet fortfarande äter små mängder frukt och grönsaker och stora mängder raffinerad och bearbetad mat, vilket kan leda till dålig hälsa.

De flesta bevis som visar ett samband mellan lägre cancerrisk och vegetarisk eller pescatarian dieter verkar också tyda på att större konsumtion av grönsaker, frukt och fullkorn kan förklara denna lägre risk. Dessa grupper konsumerar inte heller rött och bearbetat kött, vilket är kopplat till högre risk för kolorektal cancer. Men mer bevis kommer att behövas för att helt utforska orsakerna till de resultat vi observerade.

Kopplingarna mellan rött och bearbetat kött och cancerrisk är välkända – det är därför det är så allmänt rekommenderas människor strävar efter att begränsa mängden av dessa livsmedel de konsumerar som en del av sin kost. Det rekommenderas också att människor äter en diet rik på fullkorn, grönsaker, frukt och bönor samt bibehåller en hälsosam kroppsvikt för att minska risken för cancer.Avlyssningen

Om författaren

Cody Watling, doktorand, Cancer Epidemiology Unit, University of Oxford; Aurora Perez-Cornago, senior näringsepidemiolog, University of Oxfordoch Tim Key, professor i epidemiologi, University of Oxford

Denna artikel publiceras från Avlyssningen under en Creative Commons licens. Läs ursprungliga artikeln.

Rekommenderade böcker:

Harvard Medical School Guide till Tai Chi: 12 veckor till ett hälsosamt kropp, starkt hjärta och skarpt sinne - av Peter Wayne

Harvard Medical School Guide till Tai Chi: 12 veckor till ett hälsosamt kropp, starkt hjärta och skarpt sinne - av Peter Wayne.Utbredd forskning från Harvard Medical School stöder de långvariga påståenden att Tai Chi har en positiv inverkan på hjärtan, benen, nerverna och musklernas hälsa, immunförsvaret och sinnet. Dr Peter M. Wayne, en långvarig Tai Chi-lärare och en forskare vid Harvard Medical School, utvecklade och testade protokoll som liknar det förenklade programmet som han ingår i den här boken, som passar människor i alla åldrar och kan göras på bara några minuter om dagen.

Klicka här för mer info och / eller för att beställa boken på Amazon.


Bläddra i naturens gånggångar: Ett år för foder för viltmat i förorterna
av Wendy och Eric Brown.

Bläddra i naturens gånggångar: Ett år med foder för viltmat i förorterna av Wendy och Eric Brown.Som en del av sitt engagemang för självförtroende och elasticitet beslutade Wendy och Eric Brown att spendera ett år med inbyggande av vilda livsmedel som en vanlig del av deras kost. Med information om att samla, förbereda och bevara lätt identifierbara vilda ediblar som finns i de flesta förorterna, är denna unika och inspirerande guide en måste-läs för alla som vill förbättra sin familjs livsmedelssäkerhet genom att använda sig av hörselhornet på deras dörr.

Klicka här för mer info och / eller för att beställa den här boken på Amazon.


Food Inc .: En deltagarhandledning: Hur industriell mat gör oss smalare, fetare och fattigare - och vad du kan göra åt det - redigerad av Karl Weber.

Livsmedel Inc .: En deltagarhandledning: Hur industriell mat gör oss smalare, fetare och fattigare - och vad du kan göra åt detVar har min mat kommit från, och vem har behandlat den? Vad är de gigantiska jordbruksföretagen och vilken roll har de för att upprätthålla status quo av livsmedelsproduktion och konsumtion? Hur kan jag mata min familj hälsosamma livsmedel på ett tillfredsställande sätt? Expandera på filmens teman, boken Mat, Inc. kommer att svara på dessa frågor genom en rad utmanande uppsatser av ledande experter och tänkare. Denna bok kommer att uppmuntra de inspirerade av filmen att lära sig mer om problemen och agera för att förändra världen.

Klicka här för mer info och / eller för att beställa boken på Amazon.


Du kanske också gillar

följ InnerSelf på

Facebookikon ikon~~POS=HEADCOMPtwitter iconyoutube iconinstagram ikonpintrest ikonrss-ikonen

 Få det senaste via e-post

Veckotidningen Daglig Inspiration

TILLGÄNGLIGA SPRÅK

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeeliwhihuiditjakomsnofaplptroruesswsvthtrukurvi

MEST LÄS

en käppfigur som klättrar uppför trappan till framgång och hittar orden "What's Next?"
Myten om ackumulering och lycka drivs av falska övertygelser
by Lawrence Doochin
När vi får lära oss att vi borde ha något eller uppnå en viss sak och vi är inte ännu...
basebollspelare med vitt hår
Kan vi bli för gamla?
by Barry Vissell
Vi känner alla till uttrycket "Du är så gammal som du tror eller känner." Alltför många människor ger upp...
mat för gammal för att äta 7 24
Ett annat sätt att veta vad som är för gammalt för att äta
by Jill Roberts
Att undvika osynliga livsmedelsrisker är anledningen till att människor ofta kontrollerar datumen på livsmedelsförpackningarna. Och…
ett litet barn som går och håller sin fars hand
Några enkla saker jag har lärt mig på vägen
by Peter Ruppert
Ibland, när vi är laserfokuserade på våra mål och sätter vår prägel på världen, blir de obevekliga...
klimatförändringar och översvämningar 7 30
Varför klimatförändringar gör översvämningar värre
by Frances Davenport
Även om översvämningar är en naturlig företeelse, orsakar mänskliga klimatförändringar allvarliga översvämningar...
nordisk kost 7.31
Kan den nordiska kosten konkurrera med sin medelhavsmotsvarighet för hälsofördelar?
by Duane Mellor och Ekavi Georgousopoulou
Varje månad verkar det finnas en ny diet som går runt på nätet. En av de senaste är den nordiska...
varför kolmonoxid är dödligt 7 30
Vad är kolmonoxid och varför är det dödligt?
by Mark Lorch, University of Hull
Förbränning producerar också gaser, mest uppenbart koldioxid. Detta produceras när kolet,...
inflation runt om i världen 8 1
Inflationen stiger runt om i världen
by Christopher Decker
Ökningen på 9.1 % i amerikanska konsumentpriser under de 12 månader som slutade i juni 2022, den högsta på fyra...

Nya Attityder - Nya Möjligheter

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | InnerSelf Market
Copyright © 1985 - 2021 Innerself Publikationer. All Rights Reserved.